Firwat zu Restauranten esou bequem an schlechtem Wieder?

An verreenten Wieder, an de Büroe vun den folgenden geschitt: mir beschwéieren, op eng waarm, gemittlech Schong no a kommen weider, wou doheem fir Iessen op de Wee ze goen.

"All eemol am Breakfast ech fir e Restaurant sichen, déi bequem ginn aus dem Reen ze verstoppen," - seet d'Kächen Andrew Nolton. Keen gär duerch d'verdengen ze Wade, oder engem Auto während engem Journalistin fueren, déi d'Ofschafung vun der Formatioun Pläng heescht. Wéi laang hunn Kënnt Dir net zu engem Foul Institutioun ze iessen kréien, well all de Sëtzer am Mount am Viraus em sinn? Mir mengen et Zäit ass et während dem schlechte Wieder ze sinn.

A vill eidel fräi

A ville Schoulen zu Boston an engem Rekord Zuel vun em déi fräi annuléiert wann et reent. Och zu méi friddleche Klima Atlanta Reen, Schnéi an all aner Nidderschlag bewierkt Leit hir Pläng fir opzeginn. "An schlechtem Wieder, wäerts de fäheg sinn e gratis Dësch zu all Restaurant ze fannen," - seet de Chef Adam Evans.

Charity

Ënner anerem, kommen bei enger Schoul ze iessen an schlechtem Wieder - et ass wéi engem Charity. Zum Beispill, eent vun de Restauranten zu Brooklyn annoncéiert d'bevirsteet Zoumaache, well bal fir de Wanter fräi. Gewënn am Januar Gesamtjoresproduktioun ronn 55-60% vun normal Akommes am Juni. "Ech kann net d'zevill niddreg wéinst schlechtem Wieder bezuelen. Ech kann net fir hir Krankekeess bezuelt wéinst der Tatsaach, datt de Reen, - sot ee vun de Besëtzer vun dësem Etablissement. - Et vläit dass d'Recetten erof an Ausgabe - nee. Et ass einfach temporäre. All Restaurant datt Participatioun ofgeholl huet, wäert gezwongen ze enk. "

Atmosphär

An, natierlech, jiddereen dee jeemools vun der Fënster mat engem Glas roude Wäin oder eng Äerderwäermung sëtzt mulled Wäin, um Resonanz Schnéi sicht oder staarke Reen, weess, wéi besonnesch an esou Momenter geschitt der Atmosphär. Restaurant "Wand" zu Philadelphia, zum Beispill, rifft "déi Fotografin gemittlech Owend" Iessen an Joker Wieder. Dës Geschicht stattfonnt virun iwwer 10 Joer. Dann eng grouss Vëlospisten datt Philadelphia huet, huet vill Leit gefouert Är Owend ze annuléieren. Fir dës Grond, all d'Personal, ausser ee Comptoir stoe an de Kach heem geschéckt. An dann huet eemol Visite nächste ...

"Mir haten eng voll Haus! - seet de Chef. - Ech hat als Cook an Comptoir stoe gläichzäiteg ze schaffen. Service war luesen, natierlech, mä dës Erfahrung gëtt den Androck vun enger Liewensdauer net nëmme fir eis, mä och fir d'Lokaléquipe. Et war déi wonnerbar Nuecht! ".

Um no, gefall Restaurant Schnéi sou vill dass et nimools en Taxi ze ruffen. Dunn huet d'Lokaléquipe mat puermol d'Visiteure engem Ford an razvez doheem. "Ech mengen Dir virstellen kann, dass vill vun eise Gäscht am Dag an dann regelméisseg Clienten ginn. Esou Momenter bréngt eng ganz breet Panoplie vu Leit zesummen. Mir wäerten verpasst an ëmmer dës magesch Nuecht erënneren. "

Sou nächst Kéier gin do net rosen, dass d'Strooss schlecht Wieder ass, mä éischter goen mat Frënn zu enger Explosioun Restaurant fir eng Taass Äerderwäermung Téi oder Kaffi, Iessen oder engem Cocktail Fräilous.