Franséisch Schampes: d'Typen an Nimm

An Antikitéit war franséisch Schampes präsent op eis Dëscher just op spezielle Vakanz. Elo Ee, an all Supermarché, kënnt Dir sécher, ouni Schwieregkeeten e puer Fläsche vun der Schampes ze fannen, an enger Rei vun Marken, aus kleng-bekannt fir de mächtege kommerziell Firmen hir Servicer am alkoholesch Gedrénks Maart fir Joerzéngten ubitt.

Eigentlech, fräigesat dës Deeg keng Schampes e Luxus Punkt gin. Elo ass et oft fir Sonndes Famill Fest oder op de Concert Premiere kaaft. Bref, fräigesat der Benotzung vun franséisch Schampes eppes Grand an éischter war an enger Zort "Vakanz" Iddi ze ginn.

Mä an all Fall fir all Verdeedeger vun dëser Adel Gedrénks wier et nëtzlech gin mat der Meenung vun franséisch Schampes besser gespillt, seng Marquen, wéi och aner gläich wichteg Critèren fir Evaluatioun a Auswiel.

E bëssen Theorie vun

D'Haaptrei Fonktioun vun Schampes, ënnerscheet se vun anere Wäiner (i.e. Wäiner Crémant genannt ass net), et ass e Prozess vun Trennung vu Bubbles an engem Gedrénks Kuelendioxid bestehend. Also, de Wäin wéi wann "wibbeleg". Am Allgemengen, Kuelendioxid an engem Fermentatioun Prozess entstinn, Kaddoen keng Gefor, well natierlech existeiert.

Wahrscheinlech, gefrot vill firwat et "franséisch Schampes." D'Nimm vun dësen Gedrénks sinn en direkten Hiwäis op d'Plaz vun Produktioun. Jiddereen huet iwwer de ganz bekannten Champagne Regioun héieren, läit a Frankräich an berühmt fir seng Sekt, Éieren wéi Schampes.

Champagne Production: wéi a wat?

champagnization Method ass de predominant Prozess all Zort vun Schampes an Arten am Maîtrise. A sengesgläiche Fonktioun vun dëser Method ass de Passage vun Fermentatioun direkt an der Fläsch. De Rescht vun der Crémanten Ugrëff dëser Etapp der klassescher Method - an Fässer. An nëmmen dann ass de Prozess vun der Fläsch Wäin bottling.

Haut de grousse Produit franséisch Schampes ze kréien ass folgende Mëschung Drauwe: Chardonnay (wäiss) a Pinot noir (schwaarz).

Am Hibléck vun der uewendriwwer kënne mir folgend Conclusioun zéien: Schampes soll nëmmen Sekt an der Champagne Regioun produzéiert genannt ginn, während deenen d'Produktioun Method vun Schampes applizéiert gouf.

Allerdéngs, wann Gas Bubbles am barrel generéiert ginn, da de also Crémant kritt Wäin ka genannt gin. Mä wann Kuelendioxid huet dobäi gouf, ass de Wäin genannt carbonated.

Klassifikatioun vun franséisch Crémanten

"Eelst franséisch Schampes" - net déi däitlech Ausso dass als grousse Grupp verbrannt ginn hätt Gedrénks vun verschidden Zorte a Goûten vun benotzt nëmmen eng Critère ze deelen, géif et Problemstoffer ginn.

Baséiert op deem, ass et méiglech de Basis Zortéieren op de folgende Qualitéiten ze üben:

• op der Quantitéit vum Zocker an engem Gedrénks;
• fir d'Joer d'Drauwe;
• vun Drauwejus Villfalt;
• no der Zort vun den Hiersteller;
• den Typ vun benotzt Fläschen.

Der Divisioun vun franséisch Schampes op Zocker Inhalt

Em dono ass Natur - natierlech em dono ass, ass et ee vun de stäerkste deier Zorten vun Crémant franséische Wäiner, wéi fir d'Schafung vun dëser drénken deen héchste Qualitéit Drauwe benotzt. D'Quantitéit vum Zocker an dësem Wäin ass onheemlech kleng, an nëmmen 6 Gramm / Liter.

Em dono ass - em dono ass. Franséisch em dono ass Schampes ass als eent vun de beléifsten. Dëse Wäin enthält ronn 15 Gramm Zocker pro Liter vun Gedrénks.

Extra sec - Ganz dréchen, et ass eng Sekt Franséisch, den Zocker Inhalt vun kee méi wéi 20 Gramm pro Liter. Allerdéngs ass d'Produktioun vun esou Wäiner limitéiert wéinst der Verontreiung vun Nofro vum Keefer.

Sec - dréchent Schampes. Franséisch semi-séiss Sekt - den zweeten Numm vun dëser drénken. Eng Zuel vun -Gedrénks ass androen vun 17 bis 35 Gramm pro Liter.

Demi sec - séiss. Genuch séiss Zort Schampes, deen nëmmen fir Verdeedeger Konte bis Goût. Dëse Feeler vun vu 33 bis 50 Gramm Zocker pro Liter.

Doux - séiss Schampes. Dës Zort vun Sekt ass en Dessert Kategorie, i.e. grousse Quantitéiten vu Wäin Zocker (op d'mannst 50 Gramm pro Liter) mat.

Der Divisioun vun franséisch Schampes op d'Joer d'Drauwe

Non-Vintage (Net-Vintage) - Champagne, déi kee spezifesch fräiginn huet. Zum Beispill, wann Wäin Millesimë vu verschiddene Joer kyuve benotzt feieren. An d'Viraussetzung fir d'Verëffentlechung vun dëser Schampes ass e et no Gedächtnis Extrait mussen, op d'mannst fir 12 Méint. Dës Zort franséisch Crémant net besser gin konnt de Stil an Niveau vun Champagne Haiser Markenzeeche.

Vintage (Vintage) Schampes. Et ass och millezime genannt. Dëse franséisch Sekt datt eng bestëmmte Boun Joer huet a just gutt fir Wäin Produktioun Joer verëffentlecht. Iwwerdribblen extraneous "Reserve" ass akzeptabel, mä de Prozentsaz Inhalt vun dëse Gëftstoffer soll net 20% ugeholl. De Minimum Sucher vun der Schampes - 3 Joer.

Cuvée de Prestige - Prestige kyuve. Charakteriséiert sech duerch d'Benotzung vun nëmmen deene Planze vun Drauwe, sinn Gleck genuch am beschten "Drauwejus" vum Joer gebuer gin. Zousätzlech, ass de Schampes aus der Recolte vun Drauwe engem Joer produzéiert an ass op d'Belaaschtung vun op d'mannst fënnef Joer läit. Prestige kyuve normalerweis kritt säin eegenen Numm, well dat ass déi bescht Schampes am ganze Champagne House.

Trennung franséisch Schampes Drauwe vun hierer benotzt

Blanc de Blancs - «wäiss ze wäiss". Dëst Inscriptioun op der Fläsch bedeit, datt et an der Fläsch Schampes verkaf haten feieren ass nëmmen aus Chardonnay (wäiss Drauwe).

Blanc de Jéer - «vun schwaarz bis wäiss". Esou Marquage ass mat Wäin aus Drauwe gemaach déi Zorten donkel Haut a Liicht DJs hunn.

Rose - franséisch rosa Schampes. Et ass dat Faarf wéinst kuerz zevill Zäit am Wort vun der klassesch rout Drauwejus Koumuster ass fonnt. Manner oft ass d'Faarf vun Vermëschung wäiss a rout Crémanten kritt.

Kollektioun - Kollektioun Schampes. A charakteristesche Fonktioun vun dëser Sekt huet sech d'Zuel vun senger Verëffentlechung. dëser Schampes Partei ass fir e puer Zénger vun dausende vun Fläschen limitéiert.

Cuvée - kyuve. Dëst Schampes vun Drauwejus Jus no der éischter kritt, de schwaachsten Press pressen op Friichten.

Taille - Taye. Et ass Schampes, d'Fabrikatioun vun deenen 500 Liter vun de folgenden Drauwejus Jus verloossen hir Konsequenz Zorten ze kyuve.

Grand Cru'en - Grand Cru - Champagne Recolte vun Drauwe am beschten Wéngerte vun Champagne ugebaut.

Premiere Cru'en - Premier Cru - Schampes aus Drauwelies op der zweeter Qualitéit an der Grand Cru Wéngerten kritt.

Stockage vun franséisch Schampes

All Fläschen Sekt soll Sall bei enger Temperatur vun 8-16 Grad Celsius gespäichert ginn. Direkten aussetzt zu Sonn inakzeptabel.

Champagne Fläschen beschte ginn an engem horizontal Positioun gespäichert, egal ob se sech oppen oder net.

Déi beschte franséisch Schampes an hir Mark

• "House Perinyon". Et ass eent vun de gréissten Avenuë vun Marken franséisch Schampes. Haut huet, Kontroll vun der Produktioun vun Schampes Firma "Moet" an "CHANDON".
• "Prënz vun Champagne", presentéiert vum "Tatinger" huet eng nei Niveau vun Representatioun vum Vollek vun deem och nach labber drénken als franséisch Schampes. Timberen sinn och vun der Firma, opgewäert duerch Clienten der ganzer Welt gëtt. Mä léiwer déi richteg Experten mat bëssen ouni Finanzminister de "Prënz vun Champagne."
• "Privatleit Clicquot" ( "Madame Clicquot") - der Welt berühmte franséische Schampes. Mark, presentéiert vun der Firma, hun keen et mol an der Welt Maart Merci un engem patentéiere Fabrikatioun Verännerlechkeet.