Geheimnisser vun de Stockage vun Geméis, oder wéi hausgemaachte Pantry zu vergréisserenD

Ze Summer Uebst a Geméis si sou laang wéi méiglech bis den nächsten Saison, mat verschidden Methoden festhält, baséiert op hir natierlech Eegeschafte. Sou, de maturation vun villen Uebst a Geméis: Äppel, Äerdbier, Tomaten - ass dacks mat der moderate Ofbau vun gréng Faarf verbonne wéinst der moderate Heefung vu carotenoids an Uebst, de grénge pigment chlorophyll ersat. Et ass remarkabel dass d'konschtvoller der ripening vun Uebst a Geméis Ralentissement kënnen hir hält Qualitéit Erhéijung iwwerdeems héich muss Qualitéit ënnerhalen. Hält Qualitéit, am Tour, ass vun der Fähegkeet vun Geméis alles ze erhaalen nährstoffaarme Buedem an muss Eegeschafte fir eng relativ laang Zäit ënner bestëmmte Konditiounen. Dës Eegeschafte sinn direkt net nëmmen Villfalt alles, mä och d'Temperatur Konditiounen: der waarmer der Loft, déi méi schnell Zerfall vun chlorophyll an yellowing Uebst. Dat ass, firwat et wichteg ass direkt no Recolte Produit esou séier wéi méiglech ze cool.

Geméis an Uebst si kënnen hir Frëschheet ze affirméieren, nëmmen well se Waasser enthalen. Allerdéngs, wann transpiration, an anere Wierder, de Interaktioun vun der recoltéiert Boun aus der Loft, seng draining ass, waarden duerch exzessiv Belëftung vun de Sall an iwwer d'waarm Loft. Gläichzäiteg, ze héich Fiichtegkeet ass och encadréiere, sou datt den Haapt Objet ass optimal Konditiounen am Schaz ze schafen, déi duerch de Stockage Period haten ginn muss. Sou, muss der Iech Loft Temperatur genuch eenheetlech ginn, bei 0-5 ° C mat enger relativer Loftfiichtegkeet vun ongeféier 75-85%. Beschte Konditiounen ënnert gëeegent Daten Stockage Kellere an Zort vun Äis, eng genuch héich Loftfiichtegkeet a Loft Temperatur stabil mussen. Weider, fir Stockage vun Produite unheated Plazen kommen kann (Gäng, Oktober, Canopy) wou d'Temperatur ënner null heescht Lëscht net. Gutt, wann de Raimlechkeete fir Stockage vun Geméis an Uebst am Original Design vun engem Haus oder Gîte rural gëtt sinn. Da sinn fit si ëkologesch an der Struktur vun doheem Proprietairen, eng zimlech komfortabel Ëmwelt Délaie genuch Stock vun Produkter ze halen. An Zeechnen de Budget vun engem privaten Haus an sougenannten Weibëschof Ariichtungen sollen och mat den Haapt Zëmmeren a Haff Rechnung gedroe ginn, obwuel se all sérieux gehummert verlaangen net normalerweis maachen. Pantries normalerweis equipéiert mat spezielle Regaler an wullt fir Uebst, Geméis, dorënner Gromperen. All Joer virun der Recolte Stockage Ariichtungen fir d'Zukunft, zesumme mat Verpakung an aneren Apparater mussen oofgewesch, vun Stëbs an Knascht, souwéi ventilate gebotzt gin.

Deem ass ee vun deenen Zorten vun Déift vun der Äerd Keller mat enger vestibule, engem unzekräizen fir Stockage vun Produkter an Äis Stockage. Gletscher sinn effektiv genuch am Wanter, mä méi no un d'Fréijoer, zesumme mat der moderate Erwiermung am Gromperen a Geméis aner goung mat enger Period vun déiwe Rescht. E konstante Loft Temperatur an de Stockage Zëmmeren erhalen ouni kënschtlech Widerufsdélai oft eng Method wéi snegovanie benotzt gëtt. Mat der gezu goufen vun de Schnéi poddtaivshy Fréijoer Thaw kann einfach an engem Ball gewalzt ginn, wat eis an der pantry gutt compacted ass, engem décke Layer vum Schnéi op dem Knascht Stack Placement. Fir Stockage vun Muerten, Gromperen, Beets an aner Geméis sinn och oft benotzt Zäit (net fix) Apparater: Bëtongspilieren an hëlt, hoarding Land, Plattformen an Stréimännchen. Also, an der Entsuergung vun erlieft gardeners ass vill vun Optiounen fir de Bau vun engem méi oder manner praktesch pantry, déi och an der komplex ginn kann ass Idealfall all aner komplementar.