Masala Chai

Éischt Masala Téi war an Indien virbereet. Wéinst sengem räiche Aromen a Goût, gouf hien duerno populär an Europa.

Wat ass dat drénken? Dëst Téi mat Gewierzer a Mëllech. D'Haaptrei Ingredienten sinn: gréng a brong Kardamom, Ginger, Knuewelekszéiwen, Kanéil a Peffer. Zousätzlech, ganz dacks an hirer Fabrikatioun benotzt Muskat, fenugreek, fennel an iwert. Heiansdo kann et dobäi Vanill, Court, allspice oder ginn kondenséiert Mëllech. Fir ofschmaachen, kënnt dir wäiss, mä éischter brong oder benotzen palm Zocker. Verschiddener fir dësen Zweck Hunneg benotzt.

Chai Téi huet vill Zorten: labber, gefruer, parboiled, gemëscht mat Glace oder kisses. Hie vläit am meeschte lecker, wa fir d'Virbereedung vun héich-Qualitéit benotzt Téi.

Traditionell Rezept Virbereedung vun engem Gedrénks gëtt et net. An Indien, bal all Famill benotzt seng eege Method, vu Generatioun zu Generatioun den verwandelt huet.

d'Virdeeler

der immun System Stärkt, ënnerstëtzt verkënnegt fir colds, huet eng Wuelgefill Effekt, et hëlleft mat anemia, opgepasst Energie, schleefend Verdauung, quenches Honger. Am kale Wieder wiermt, verdriwwen Summer verdréchnen. An et huet antiseptic Eegeschafte. Et koum d'Ewechhuele vu entgëften aus dem Kierper.

Rezepter

1. iwwerdecken 500 ml vu Waasser an et 50 g vun schwaarz Leaf Téi pour. Aacht an engem Zement 5 Knuewelekszéiwen; 2 g vun Zëmt Kardamom, Muskat (op engem grater gefraest), Stär iwert; 1,5 g vun frëschen Ginger; 40 g vun brong Zocker. No 2 Minutten op eng kleng Feier, an dann an 500 ml vun Mëllech pour. Wann Masala Téi boils béid der Flam, Cover ugefaangen a mer e puer Minutten stoen, an dann Efforten. Prett pour un Coupë ze drénken.

2. D'déif Pan iwwerdecken 250 ml vu Mëllech. Mix Buedem Gewierzer: 1,5 g Muskat, gréng Kardamom pods 5, 4 Bengel vun Knuewelekszéiwen, iwert polzvezdochki, 2 g vun allspice, 2 Gramm frëschen Ginger, 2 Kanéil Bengel an Foto Zocker ze schmaachen. Da Foto hinnen un der Pan mat der Mëllech, ofläschen, Cover an béit der Feier ugefaangen. 10. Minutt Jeanne.

Weld 8 g vun schwaarz Téi an 120 ml Waasser. Pour et an der Pan op den Rescht Ingredienten. Bréngen zu engem iwwerdecken erëm. Schreiwen Jeanne fir 5 Minutten, Efforten an pour an engem waarmen Téi.

3. An engem Zement Virléift den Kardamom, Kanéil verfierwt, Ginger a Peffer. Foto schwaarz Téi, Foto Waasser iwwerdecken, réieren konstant. spéit Eng Minutt d'Mëllech pour an ze iwwerdecken bréngen. Pour Zocker ze schmaachen an eng Minutt Efforten duerch eng strainer an eng Coupe.

E puer Tipps

Et ass net néideg d'Mëllech mat Gewierzer op engem staarke Feier zu Mëtt duerchgesat huet, wéi et curdle kann. Et ass well vill vun Knuewelekszéiwen ze benotzen, déi, merci ze vill vun et äthereschen Ueleger enthält kann all Goût ëmbréngen.

Ze preparéieren eng gutt Téi brauchen Qualitéit Gewierzer. Et ass besser frësch Mëllech ze benotzen, dann ass et immens de Goût vun Masala verbesseren. Dir kënnt mat verschiddene Kraider Experimenter a mat Ären eegenen Rezept fir aromatiséiert Gedrénks kommen an datt Dir am Ufank vun engem neien Dag verzauberen wäert, a ginn Kraaft alldeeglechen Aarbecht ze kämpfen.

Ze preparéieren kënnen der Masala net nëmme schwaarz benotzt ginn, mä och gréng a rout, an türkisblo Téi. An dësem Fall, kritt Dir eng nei original drénken, datt all déi positiv Eegeschafte Onfruchtbarkeet zu jidderengen vun den Arten verbanne wäert.

wou ze kafen

Masala kann prett-feieren kafen. Verkaf an Téi Geschäfter a Veräiner souwéi Butteker der Gewierz Handel ubitt. Et kann fir Self-Téi a Form vu Gewierzer ginn, a kann am eenzelnen Poschen ëmgesat ginn. Et eng gewëssen Masala Téi op hir eegen ze maachen, da kann et op Är Averständnis virbereet ginn.