Organer Goût: Struktur a Funktioun

D'Informatiounen aus dem externen Welt nächste ass vun eiser ugesi Sënner. Wéinst hirem selektiv Aarbecht vun de mënschleche Kierper ass gebass a adequat un all Ännerungen an der Ëmwelt z'äntwerten. Enn Resultat vum Fonctionnement vun de Sënner, nämlech héieren, Gesinn, richen, schmaachen, Leitlinn Sensatioun an vestibular wuel ass de Obtauchen an Unerkennung vun stimuli.

Déi grouss russesch Physiolog I. fonnt P. Pavlov, dass d'Équipe vun wuel Deel vum Gehir cortical Zentrum huelen un dat den centripetal Bank- vun Sammler aus dem Nerve kenne kënnt. Systemer aus Deeler vun der schwéierer cortex an Édouard - Bank- a kenne, genannt hien d'Organer oder éichter Systemer. Gustatory Organer, Struktur an Funktiounen vun deen a senger Präparaten an morphological Fonctiounen definéiert sinn, gëtt an dësem Artikel iwwerpréift ginn.

De Mechanismus vun der Optriede vum Goût

Bal all Substanzen datt mir als Liewensmëttel, Goût benotzen. Der Physiologie sinn 4 Basis Goût: séiss, batter, sauere an iessen Perceptioun an dat Organer déi flavoring stécht. Goût kann als Perceptioun Molekülle vun chemesch Substanzen an der Liewensmëttel kenne am Mond an op der Zong läit abegraff erkläert ginn. Ze verstoen, wat d'Funktioun vum Goût Organer ass, béit mir un der Etude vun hirer Struktur. Esou, betruecht gesäit wéi dës Géigend vun eisem Kierper.

Departementer Goût Organer

An eisem Kierper, et ass engem spezielle System, dee fir héieren responsabel sinn, profitéieren, richen, an Zifferen Sënner. Gustatory Organer, Struktur an Funktiounen vun deem mir studéieren besteet aus dräi Deeler. Déi éischt ass de Randerscheinung, oder receptor genannt. Si perceives direkt de stimuli vun der Ëmwelt, datt d'Nerve Affixen am schwaach gëtt Ursaach, an bioelectric ginn.Dës transforméiert.

Vum - si sinn an der zweeter Divisioun vum Organer vun Goût iwwerdroen. Hien ass vun der afferent Nerve vertrueden. Vun Onroue Prënzenhochzäit et der cortical Deel flavoring Organer, déi spezifesch Gehir Regiounen ass, an Hellef do ass eng Équipe vun Goût.

Charakteristike vun der Randerscheinung

Flavoring Organer, wéi virdrun erwähnt, et besteet aus dräi Deeler. Betruecht méi am Detail d'receptor oder Randerscheinung getrennt. Et ass an der Form vu verschiddene chemesche awer chemoreceptors Lompe stimuli proposéiert, an erkennt hinnen op der Stäerkt, Qualitéit (dach emol eppes) an Intensitéit. Chemoreceptors sinn Deel vum Goût, Knollen oder dass Punkt Mond an Zong. D'Nerve Affixen datt sensibel iessen Goût sinn, op der Tipp vun der Zong läit an um Bord, bis de batter - an der Wuerzel vun der Mammesprooch, dem séissen - op den Tipp, fir sauere - um Bord.

Déi ganz Goût Keim erstéckt ginn net direkt un der Uewerfläch vun der Panz Membran vun Sprooch, an ass mat dat duerch Goût pore ugeschloss. All chemoreceptor besteet aus 40 bis 50 villi. D'Substanzen am Liewensmëttel Kontakt abegraff an Sak hinnen, woubäi an enger Randerscheinung Deel vun gustatory System Stimulatioun Prozess existeiert, an arousal Rolling. Mam Alter, ass Leit vun Goût Empfindlechkeet loung fräi, dh d'Fähegkeet de verschiddenste Goûten ze erkenne Fade.

An Déieren, Ännerungen der Empfindlechkeet vun der Goût Organer mat Alter kaum, Ausserdeem, d'Relatioun tëscht de Goût an Nues Systemer méi ausgedréckt hunn. Zum Beispill, an Kazen Goût (Jacobson iech op) sinn gläichzäiteg och d'Nues Nerve Affixen, déi Diskriminatioun Qualitéit vun de Liewensmëttel ze wichteg dréit.

Wéi de wiring Deel

Weider Beräicher vun Goût Organer ze entdecken, betruecht wéi Nerve ginn.Dës aus chemoreceptors Gehir erreeche kann. Maachen dëst, do ass en Deel vun wiring. Et ass vun enger eenzeger Léngen Wee vertrueden. Et ëmfaasst e puer Bank-: Gesiicht, glossopharyngeal, vagus, an lingual. Et ass fir him d'Nerve ginn.Dës am Gehir Desaccord ukommen - an der medulla oblongata an der Bréck, an vun hinnen - de OPTIC thalamus (thalamus) an, endlech, an verlässlecht Grenz iwwerschratt vun der schwéierer cortex.

Schued fir den Dirigent Deel flavoring Organer, e.g., als Resultat vun Gesiicht paresis Nerve an engem partiell Verloscht vun Goût Empfindlechkeet doraus. An chirurgesch Agrëffer, e.g., Verloschter vun Operatiounen um Gesiicht Doudekapp Rubrik conduction vun Nerve ginn.Dës laanscht Bank- eenzel TRACT, virun allem d'Gesiicht an der vagus, déi zu enger Ofsenkung féiert och zu Goût Empfindlechkeet.

Cortical Departement gustatory System

Cortical Deel vun all bestehend Stroossen onbedéngt déi entspriechend Deel vun der Mëtt nervös System vertruede, an der schwéierer cortex etabléiert. Et duerchgefouert den Haaptgrond Funktiounen vum Goût Organer aus - Perceptioun an d'Differenz vun Goût. Stimulatioun vun Bank- centripetal leeft an der verlässlecht Grenz iwwerschratt vun der schwéierer cortex, wou final dat existeiert iessen, batter, séiss an sauere Goût vu Liewensmëttel.

Der Relatioun vun der Struktur an Funktioun vun der Goût Organer

All dräi Divisiounen gustatory System sinn indissociabel Hausnummeren. Schued fir all vun dësen Deeler (receptor goufen Dréit ofgepëtzt oder wëllkommen) oder hir Verbindunge fir all aner féiert zu de Verloscht vun Fähegkeet de Goût an Diskriminatioun ze zréckkommen. Präparaten Struktur flavoring Organer bestëmmt d'Spezifizitéit vun der Goût wuel datt wéinst Stimulatioun vun der chemoreceptors vun Goût geschéien.

Hausaufgabe. Wéi huet hien kommen aus?

Emotionalen a Fro gestallt Besoinen an Haaptmoolzecht an der positiv Gefiller, dass am Laf vun engem Iessen virun hirem Konsum beuerteelen, genannt Hausaufgabe. Op seng Équipe op Nieft den visuellen Uergel Équipe an de Goût Nues System.

De Geroch Zort Liewensmëttel an, natierlech, sinn hir Goût stimuli bedingt, an de Goût excitation Prozess d'Nerve Affixen dauernd. Hien Prënzenhochzäit der digestive Zentrum vun der medulla oblongata läit, an och an der Struktur vun der limbic System an der thalamus.

mouthfeel Unerkennung Moteur

Den Dënschdeg Wëssenschaftler physiologists excitation Ressort vum Iessen, Nues a visuell stimuli (Goût, krut an Geroch vum Iessen) an der Sprooch vun der chemoreceptors. der schwéierer cortex - Unerkennung vun verschidden Zorte vu Goût (batter, séiss, sauer, iessen) an Faarftéin duerch analytesch an syntheteschen Aktivitéit vun der Gehir vun der héijer Deeler gemaach. Hirem verlässlecht Grenz iwwerschratt an ass den Zentrum vu Goût.

Verschidde pathologies a Verletzung, déi Organer flavoring Virsprong op ageusia awer - partiell oder komplett Verloscht vun Goût wuel. Et kann och an engem gesonde Persoun als Resultat vun Haren Otmungsproblemer Krankheeten (rhinitis, sinusitis) bei déi geschéien Reservéiert nasopharyngeal mucosa observéiert ass. Hyperthermia (Hëtzt an demagogesch Prozesser am Kierper) verklengert sech och d'Empfindlechkeet vun chemoreceptors.

Touch Liewensmëttel Analyse

Obwuel d'Struktur vun der Goût Organer gläich all Leit, e puer vun eis, wéinst, éischt vun all, genetesch Fonctiounen, huet et e niddreg loung. Als Resultat, ass et fräi ëmmer méi Liewensmëttel Faarwen a Goûten ze diskriminéieren. D'Organer vun Goût an Nues esou Leit genannt tasters kann aus 200 bis 450 Arte vun Téi am Goût a Geroch, zum Beispill, differenzéiert. Meescht vun eis benotzen de Goût Ophtalmolog System virun allem fir d'Analyse vun der palatability vun Liewensmëttel, doduerch zefriddestellend hir brauchen fir méi frësch an Qualitéit Iessen néideg fir normal Fonctionnement vun der gastrointestinal TRACT.

Chemoreceptors Goût Empfindlechkeet variéiere kann. Sou, geet et während Schwangerschaft (toxicosis Symptomer), während lactation, Stress. Ënner watfir Konditiounen vun Goût kann verstäerkt ginn, zum Beispill, Liewensmëttel Erwiermung ze 30-40 ° C. Dës Technik ass am Prozess vun estimating de Goût vun Iessen an Gedrénks benotzt ginn. Zum Beispill, Wäin a Béier virun onbedéngt gehëtzt Degustatioun.

Dësen Artikel iwwerschafft der Struktur a Funktioun vun der Goût Organer. Et war och hir Roll an der Perceptioun an dat vun der stimuli vun der Ëmwelt ze propagéieren.