Roll vun Happ Deeg mat Kéis: e Rezept

Séiss Rouleau um eent verbonne mat Groussmamm mat Nëss baken, Gebeess oder POPPY Some, anerer erënneren déi wonnerbar Apple Strudel, iwwerdeems d'drëtt mat custard oder honn virun den Ae vun verstinn Kuch schéngt. Bäckeren hunn mat vill vun Desserten agefall ass. An all Land, sinn sécher de Rezepter vun hir traditionell séiss Kuch oder muffins ze fannen. Dësen Artikel gëtt Informatiounen iwwert wéi engem Brout vun den Bauer Deeg mat Gîte rural Kéis ze preparéieren. Mat der moderate Virbereedung vun der Foto kann ënnert fonnt ginn.

Déi éischt Etapp vun virbereeden

Roll vun den Bauer Deeg mat Gîte rural Kéis an e puer Schrëtt gekacht. Prozess fänkt mat der Virbereedung vun der Deeg. Fir dës brauchen mir déi folgend Ingredienten:

• 0,5 kgs vun Miel;
• 1 Ee;
• 230 ml vu Mëllech;
• 70 Gramm Zocker;
• 30 Gramm dréchen Hiew;
• 1 allen Véieren Vanille Zocker;
• 50 Gramm margarine;
• enger Prise Salz.

Huelt eng mëttelgrouss Schossel, proseem vun hirem Iessen. Well baken ass eng méi kritesch, mëll an Entwécklung. Zousätzlech, hëlleft Kontroll vun onpassend lumps ze kreien. Test Iessen ass fir nëmmen héich-Schouljoer, och nach labber poléieren, an Ze- bewisen Mark benotzt.

An engem klenge Deppen pour der Mëllech, an no op mëttlerer Hëtzt just fir eng Minutt, dann reservéiert Formatioun. Inhalt Pour an eng Schossel a kontrolléieren der Temperatur. Mëllech an all Fall muss net waarm ginn, well dann kann den Happ stoungen esouvill an, an d'Deeg net schaffen.

Hiew mir mussen nees Stécker Géigewier an et zu Mëllech schécken, ofläschen verbannen engem tablespoon hinnen misst verbidden.

Margarine Deelen op Verwaltungsrot opzedeelen a mir soll kleng Portiounen mat engem Messer koum. Fir Rouleau den Bauer Deeg mat Kéis war erfollegräich margarine parallel Féierung ze Raumtemperatur ze waarm (dat ass eng wichteg Konditioun an der Virbereedung vun baken).

An enger Schossel mat der Mëllech an Foto Happ, Zocker, Salz, Eeër. Et schécken och de schon gehëtzt Stécker vun margarine. Manuell Mixer all grëndlech bis glat. Da kleng Portiounen Foto d'Miel an d'Deeg vzobem direkt d'Équipe vun lumps ze vermeiden. Wann d'Mass thickish gëtt, ewechzehuelen der Geschir a mir wäerten d'Deeg vun der Hand bis dann knead, bis et décke ass an net méi anhalen. Da Loosst eis et der Form vun de Ball ginn a wäert Otemschwieregkeeten Handduch zougemaach. Eng Schossel mat Deeg eng waarm Plaz fir ronn 1 HR ewechzehuelen.

preparéieren der Fëllung

Déi éischt Etapp vun der Virbereedung ass notéiert. Fir d'Pechpabeier aus Happ Deeg mat Kéis preparéieren, muss Dir de géifs ze preparéieren. Fir seng Virbereedung ass néideg Gîte rural Kéis (mat hausgemaachte Kuch besser wäert Goût), Zocker an Eeër. Wann Wonsch kann d'Fëllung am gedréchent Uebst, Vanill, Kanéil oder Nëss dobäi ginn.

500-600 Gramm Kéis Pound mat Zocker (bis Goût) mat enger hëlze Läffel. Fir déi doraus resultéierend Mass Artikel 2 Eeër, Zousätz, gutt Mëschung.

Form engem Rouleau mat Crème Kéis aus Deeg gemaach

Kichen Dësch pritrusim se liicht mat Miel an huet et fäerdeg Deeg. Knead e puer mol mat sengem Hänn lass Kuelendioxid als Resultat vun Happ Fermentatioun gemaach ze kréien. Huelt engem Rolling PIN an Rouleau aus den Deeg an engem Kuch an 1 cm déck. Mat der Hëllef vun engem tablespoon publizéieren hir fäerdeg géifs.

Dann geschenkt de Deeg Rouleau, kënnt Dir mat all Wäitschoss ufänken. Direkt lues den Uewen schécken, éischte et op e Bakblech sheet ze Mëtt duerchgesat huet, virdrun ugepasst Planz (ass et méiglech e Bakblech Pabeier ze leeën) a verlooss an eng waarm Plaz fir 30-40 Minutten.

Dir hutt schonn mat Kéis Brout Rezept vun Happ Deeg proposéiert, déi vun 45 bis 55 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad baacken ass. Wann Dir de gëllenen Planéit an onvergiesslech Aromen gesinn, kënnt Dir sécher Är kulinaresch Kreatioun aus dem Uewen kréien.

Wéi mat Kéis Roll vun den Bauer Deeg erofzesetzen

Ruddy frësch baacken Kaffiskichelcher an serwéiert geschnidde. Mir bidden de Rouleau mat Curd aus Happ Deeg zu waarm oder am kal, et mat enger Taass Kaffi waarm supplementing, e Glas Kompott, .Am, Mëllech, oder évaluatiounssysteme.

Mannerjäreger tweaks

• Erauszefannen, ob de Kuch baacken ass, Dir d'gewinnt dorobber benotze kann. Rouleau prett wann lénks lumps vun Deeg op et.
• All d'Ingredienten fir waren Virbereedung vun den Deeg, soll bei Raumtemperatur ginn.
• Margarine kann Botter ze schounen.
• Dës Optioun Kachen Deeg ass net nëmmen gëeegent fir de Rouleau, mee och fir Kichelcher, Kuchen an wicker.