Wéi d'Qualitéit vun Hunneg ze bestëmmen?

Mir wäerten net iwwer d'Virdeeler oder denger vun der purest Quell vun Zocker an Fruktos schwätzen. Dëst huet laang héieren ginn. An hei ass, wéi d'Qualitéit vun Hunneg ze bestëmmen - wëssen net alles.

Ze fänken mat Hunneg Staaten: flësseg, Mosaik, crystallized.

Stone Hunneg - déi rar. Ass hie wëll e gutt datt am Bierger, onzougänglechen crevices Zelt. Honey wierklech schwéier wéi Steen, well d'Fiichtegkeet zréck Inhalt an et Sin.

Flësseg Hunneg (frësch "pitching") - ëmmer besonnesch parfüméierter, chewy an ähnlech zu Amber. Natierlech, Goût, an Aromen a Faarf hänkt op wou se gesammelt ass.

Kuerz crystallized Hunneg gëtt loose (opléist Fiichtegkeet zréck). Iwwregens, gesäit änneren et net der Zesummesetzung a bleift als nëtzlech. Mee et ass méi schwéier gefälschte. Et ass also net flësseg Hunneg Wanter Schneekegkeeten - ass d'Wahrscheinlechkeet vun unscrupulous bestroofen.

Et kann also sinn, dass Hunneg gin natierlech schéngt, a wäert nëmmen amplaz gutt schueden. Der Kathedral a läit am thermesch Behandlung vun de Produit: eng "seductive" Zort crystallized Hunneg ginn ass gehëtzt, als Resultat Dir e beschiedegt Enzymen of kréien, oder carcinogens.

An Hunneg kann al ginn, an nevyzrevshie (Teenie).

Wéi d'Qualitéit vun Hunneg an dësem Fall ze bestëmmen? Eigentlech, déi ganz Ausdrock "Teenie Hunneg" mécht Iech wonneren: ass et Wäert ze kafen? E gutt Stéck zouene hir Wäerter an enger Zort Eeër Faarwen Mutzen eemol op. Natur huet an hinnen d'Fähegkeet ze "mengen" an wait fir d'Fiichtegkeet zréck Inhalt Ausnam Mëtt duerchgesat huet, gläichzäiteg e Produit Substanz Aktivitéit suergt, Märder et Bakterien a Bakterien, waarden dem Regal Liewen vun séiss behält. Dëse Prozess ass ripening Imker genannt. Maart Konditiounen (oder éischter - Gier) maachen unscrupulous Imker der maturation Prozess fir virdrun Ëmsetzung ze desorganiséieren. Hunneg Qualitéit, natierlech, leiden. D'Resultat - d'Fermentatioun, an de Verloscht vun Goût a Medikamenter Qualitéiten. Also dem Regal Liewen ass, natierlech, kléng. Honey immaturity sech no Wann der zitt bis 20 ° C. Heizung an ROTATIOUN de Läffel Hunneg gëtt an der Braut net Form (ze flësseg).

Honey alen mat kontinuéierlech provortyvanii Läffelen, souguer lues, camoufléiren an kaum leeft. A transfusion Formen eng Zort gorochku lues a, den décke, breet Bännercher draining. Mee Teenie Hunneg a ganz séier.

All (honeydew, gemëscht floral) Hunneg kann op der naturalness an improviséierter Weeër iwwerpréift ginn. Eraus fir kafen, beréieren Waasser, Jod, Esseg.

Elo - méi Detailer.

1. Wéi der Qualitéit vun Hunneg ze bestëmmen vun Esseg benotzt? E bësse vun Hunneg am Waasser opgeléist an Boucle am Esseg Léisung (iwwregens, misst et ouni ze schwätze komm, Opmierksamkeet Präsenz ass schonn iwwert d'schlecht Qualitéit schwätzen opgeléist ginn). Chemesche Reaktioun Thema engem Urteel: Optrëtt vun erauszekréien - e sécher Zeechen vun der Präsenz vun Kräid.

2. Wéi d'Qualitéit vun Hunneg vun heescht vun Jod ze bestëmmen? Am selwechte Léisung Boucle Jod - blo bedeit der Präsenz vun starch oder Miel.

Et ass ganz wichteg an Gewiicht: Liter Jar mat Hunneg gefëllt soll net geschéngt manner wéi 1,4 kg (manner Gewiicht meescht Banken).

Wann der awer keen Esseg ass, nee Jod, nee Gewiichter, benotzen eng zweet-Taux Pabeier (zum Beispill e Stéck Pabeier). Boucle Hunneg op et. Blurred Lëscht naass Kraterrand féiert geformt, ass et der Präsenz vum Waasser weisen.

Elo Wanterschlof um Griicheland vun Hunneg. Bubbles, d'Präsenz vun erauszekréien, sauere richen, weg de Package der Fermentatioun (dat heescht, datt bei der immaturity).

Dirtiest geschmuggelte - "Sugar Honey", e puer Drëpsen an déi "Rouleau an" d'gekachten Mëllech maachen. Eigentlech, ass dat am einfachsten, geschmollte Zocker mat der Zousätzlech vun "Offall": Stécker vun Eeër, déi e gutt Stéck Terrain an och den Doudegen e gutt Stéck. Ze richen heiansdo e bësse Hunneg Foto. An all Fall, dës forgery Dir eemol definéieren (ausser, natierlech, op d'mannst eemol richteg Hunneg probéiert): kee Goût, keen Goût (eng séiss), keng Faarf. A Konsequenz ass net dat selwecht ...

Honey comb ass einfach onméiglech ze presentéieren.

Dir wëllt der forgery ze vermeiden? Sich fir "hir" konstante Verkeefer. Vläicht och op de Marché op engem permanent Plaz. Et ass eng konstant. No all, de Ruff vun der Strooss. An dat heescht - ze presentéieren et kee Sënn mécht, well soss de Verkeefer gëtt Clienten verléieren. Vermeiden natierlech Mäert, grandmothers um Entréeën, Roma an anerer. Huelt der Zäit fir ze kucken, well d'Hunneg Dir fir Är Gesondheet kafen.