Zalot mat Fleesch - e Klassiker vum Genre

Vill Leit wëssen, datt "Olivier" ass eng Zalot, mä puer wëssen, datt Lyusen Olive - e franséische Kach a Deel-Besëtzer an der Moskauer Restaurant "Ermitage", dee mat dësem leckere Plat huet. D'Rezept vun dëser Zalot gouf am héchste Vertrauen ofgehalen, als Restaurant Ënnerschrëft Plat am Pipe Square war. Iwwregens, de Restaurant, dat war net eng Zort vu Plaz fannen, mä déi vysokorazryadnym Restaurant.

Eng richteg Rezept Lyusen Olive, am Employeeën Sënn vum Wuert, fir d'Graf gedroen, mä et ass eng Versioun déi a sengem Rezept Zalot Olivier folgende Ingredienten goufen Fleesch Gromperen, fillet vun grouse, Pickles, Soja-Kabul, Eeër, Zitrounejus an erfonnt . Verschidde Quellen hat, datt amplaz vun Ryabchikov Olive Fleesch Cancers huet. Egal wat et war, bis elo weider Rumeuren ëm wéi vill ass raffinéiert an lecker original Zalot "Olivier mat Fleesch." Trotz der Tatsaach, datt Experten an der Kachkonscht all der Zäit versicht déi voll Goût vun Ähnlechkeet mam Original ze kréien, fir si koum et aus schlecht.

Moment, den "Zalot mat Fleesch" - ass eng zimlech heefeg Zalot aus dem Baltics zu Central Asien. Ouni et do net bal keen Dësch d'New Joer. Fir esou vill Joren, ofzeänneren d'Rezept fir dëst Zalot puer mol, fir aner Variatiounen Sort. Et ass e Rezept fir Zalot mat Fleesch vu Rëndfleesch, Gefligel, an och Fësch. Net nëmmen, datt si d'Ingredienten deen Numm ze änneren och geännert, een genannt him "Capital Zalot" een "Russesch Zalot", etc. An no all d'Rezept an vereinfacht dem Punkt, datt amplaz vun Fleesch no Stol Dokterthes Zoossissmetzler Muerten a gréng Bounen derbäi (canned), mä amplaz am Natierlech waren gherkins Pickles.

Beléifste Zalot mat Fleesch ennerhält déi éischt Plaz an eisem Land. An der Vakanz ass net eng Vakanz, wann den Dësch net eis Besonnesches iessen ass. Natierlech, preparéiert all Famill Olivier anescht, mä mir wäerten eng "Firma" Rezept Offer, déi mir hoffen Dir zefridde ginn wäert. Fir dat ze maachen, wäert brauchen mir déi folgend Ingredienten: 400 Gramm verlooss dech Rëndfleesch, 1 kann vun gréng Haltschegt (canned), 2 mëttel- Muerten, 4 tuber mëttelgrousser Stad Gromperen, 1 Ënn, 1 pièces, 2 agemaachtent cucumbers, 6 Eeër, Salz, frësch Buedem Peffer, Dill, Péiterséilech, erfonnt fir refueling.

Gromperen a Muerten (unpeeled) an engem Dëppe mat Waasser no an no bis mëll Staat ze iwwerdecken, mä den Haaptgrond Saach net wierklech tenderize ass. Eemol gekacht Geméis, hëtzen, schielen an Géigewier an Cubë. Eeër iwwerdecken, cool ënner kal Wasser, da stilvoller an Géigewier hinnen wéi och Geméis. Gekachten Fleesch ze cool an Géigewier an Cubë. Schielen der Ënn a koum et wichteg, Gromperen a Muerten. Agemaachtent cucumbers Géigewier an Äiswierfelen an pièces Thermodynamik op engem ë.a.reng grater. Mir kombinéieren all Komponenten an enger Zalot Schossel a grëndlech Mix. Artikel Salz, Peffer, Mayonnaise an erofsetzen erëm virsiichteg méi. Virum Iessen op den Dësch erop Déngscht ass néideg et mat goufe Iebsenpurée zu strew (Dill an Péiterséilech).

Dëst Zalot mat Fleesch kann eng klassesch bannent eisem Land genannt ginn. Fir de franséische Klassiker wier Zalot mat Hazel, Kriibse, lanspikami an capers. Et gëtt eng aner Optioun mat Rëndfleesch Zong, Apple a quail Eeër. Gutt, kuerzem wossten ech eng relativ exotesch Rezept Zalot mat Poulet Broscht, Bell Peffer, canned Ananas, Oliven an Oliven. Mee nämlecht bliwwen an alle Variatioune ass d'Zalot goufe gerappte frësch Kraider undoen, déi e wierzegen Goût vun Zalot gëtt. all d'Heefegkeet vun Variatioune No iwwerpréift, gëtt all gastronomesche eng méi adäquat Rezept vun der Zalot fannen.