Fetten - wat ass et? Fetten: Funktioun, Charakteristiken

Fetten - wat ass et? Am griichesche, bedeit d'Wuert "Fetten" "kleng Deelercher vun Fett." Si sinn eng Grupp vu natierlech awer vun Bio Natur extensiv mat direkt Fats a Fett-wëll Substanzen. Si sinn Deel vun all eenzelne Liewensstandard Zellen a sinn agedeelt einfach a komplex Kategorien. D'Zesummesetzung vun der einfach Lipid och Alkohol an fatty Saieren a komplex enthalen héich molekulare Gewiicht Komponente. Béid sinn mat biologescher Schläimhait assoziéiert, hunn en Effekt op déi aktiv Enzymen of, an och an d'Équipe vun Nerve ginn.Dës matmaachen, datt Fleesch Kontraktioun stimuléieren.

Fats an hydrophobia

Ee vun de Funktiounen vun Fetten ass d'Kreatioun vun engem Energie reservéieren vun der iwerfriess an ze garantéieren water- Eegeschafte vun der Haut, zesummen mat thermesch Isolatioun Schutz repetéiert. Puer Fett-haltege Substanz, nee fatty Saieren mussen, och zu Fetten bezeechent, zum Beispill, et sterols an terpenes. Fetten kann net un der meng mëttel- ausgesat ginn, mä nëtzlecht an organesch Flëssegkeeten wéi chloroform, benzene, acetone verbidden.

Fetten, d'Presentatioun vun deem periodesch um internationale Seminairen a Verbindung mat nei Entdeckungen ofgehale gëtt, sinn opweises Sujet fir ze studéieren a Fuerschung. D'Fro "Fetten - Wat ass dat?" Et verléiert ni hir Relevanz. Allerdéngs heescht wëssenschaftleche Fortschrëtter net nach stinn. Kuerzem réischt e puer Roman fatty Saieren, déi mat Fetten biosynthetic Relatioun sinn. Klassifikatioun vun Bio awer wéinst dem Ähnlechkeet vu bestëmmte Charakteristiken vläicht schwéier ginn, mä mat engem groussen Ënnerscheed zu der aner Parameteren. Am meeschte Fäll ass et eng separat Grupp ze schafen, an dann de globale Bild harmonesch Interaktioun mat Substanzen erholl.

Zell Schläimhait

Fetten - wat dat wat vun der funktionell Zweck ass? Éischt vun all, si sinn e wesentleche Bestanddeel vun Liewensstandard Zellen an Stoffer vun vertebrates. Meescht Prozesser am Kierper geschitt, mat der Participatioun vun Fetten, Équipe vun Zell Schläimhait, interconnection a realiséiert Signaler am extracellular Ëmwelt, heescht mat der fatty Saieren net verhënneren.

Fetten - wat ass et, wann aus der Positioun vun spontan geschitt Arméi Hormon gekuckten, an phosphoinositide prostaglandins? Dat, virun allem, d'Präsenz am Blutt Plasma vun Boverie fatty Saieren, déi sinn, déi vun Definitioun, sinn trennen Komponente vun der Lipid Strukturen. Wéinst der hydrophobic Eegeschafte vun der Pai Kierper ass gezwongen hir stäerkste komplex Transport System ze produzéieren. Fatty sauerem Fetten am Komplex mat albumin an lipoproteins haaptsächlech transferéierte datt am Waasser soluble sinn, sinn am üblechen Wee transportéiert.

Klassifikatioun vun Fetten

Verdeelung vun de awer mat engem biologesche Natur, déi Kategorie - dësem Prozess ass mat e puer vun de Froen ënner Sträit assoziéiert. Fetten am Zesummenhang mat biochemical a strukturell Eegeschafte kann gläich ze verschiddene Kategorien gehéiert ginn. Basis Klassen vun Fetten och einfach a komplex awer.

Vun einfach och:

• Glycerides - de glycerol Kris géinge verschlëmmeren vun Alkohol an fatty Saieren vun der héchster Kategorie.
• Helde - héich fatty sauerem Ester an 2-Atom Alkohol.

Komplex Fetten:

• Phospholipid awer - mat Abezéiung vun der Stéckstoff Komponente, glycerophospholipids, ofingolipidy.
• Glycolipids - sinn an de bausseschte Schichten vun der biologescher iwerfriess etabléiert.
• Cyclisten - héich aktiv Substanzen vun Déier Spektrum.
• Komplex Fats - sterols, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, glycerol, hydrocarbons.

Funktionéieren

Lipid Fats déngen als Material fir Zell Schläimhait. Équipe am Transport vu verschidde Substanzen op der Peripherie vun der Kierper. Vum Kierper Fett op Lipid Struktur baséiert hëlleft de Kierper aus hypothermia schützen. Hutt der Funktioun vun der Energie spueren "an reservéieren".

Fett Reserve sinn an der Zell Zytoplasma a Form vun droplets konzentréiert. Vertebrates, a Mann besonnesch, hu speziell Zellen - adipocytes, déi vill vun Fett ze enthalen gebass ginn. Placement Fett Heefung an adipocytes ass wéinst lipoid Enzymen of.

biologesch Funktiounen

Fett ass net nëmmen eng zouverlässeg Quell vun Energie, et och isoléierend Eegeschaften huet, déi vun Biologie En. D'Fetten erlaabt also e puer nëtzlech Funktiounen wéi engem natierlechen Widerufsdélai vum Kierper oder, Ëmgedréit, seng Isolatioun ze erreechen. Am nërdlechen Regiounen, déi niddreg Temperaturen charakteriséiert ass, all d'Déieren cumuléiert Fett datt all iwwer de Kierper gläichméisseg verschéckt ass, also eng natierlech Schutzmoossnamen futti ze schafen, datt d'Funktioun vun thermesch Schutz stécht. Dëst ass besonnesch wichteg fir grouss Marine Déieren: Walen, walruses, Seals.

Déieren, déi zu waarm Länner liewen, cumuléiert och Kierper Fett, mee si sinn net am ganze Kierper verdeelt, an sinn zu gewësse Plaze konzentréiert. Zum Beispill, d'Fett Kaméiler am humps, Déieren an der Wüst ginn - am décke, kuerze Schwäif. Natur ass virsiichteg a adäquate Openthalt vun Fett an Waasser an liewege Organismen.

D'Struktur Funktioun vun Fetten

All Prozesser op de Fonctionnement vun de Kierper Zesummenhang, Sujet ze bestëmmte Gesetzer. Phospholipids sinn d'Basis vun der biologescher Layer vun Zell Schläimhait a Cholesterin der fluidity vun dësen Schläimhait reguléieren. Also, ass déi meescht vun de Liewege Zellen duerch eng kleng Plasma Membran mat enger duebel Layer vun Fetten. Esou Konzentratioun ass fir normal Zell Aktivitéit essentiel. An ee vun de biologesche Membran microparticle méi wéi eng Millioun vun Lipid Molekülle enthält déi duebel Charakteristiken Besëtz: sinn se souwuel hydrophobic an hydrophilic. Als Regel, sinn dës Géigesäitegkeet exklusiv Eegeschafte vun nonequilibrium Natur, an dofir hir Funktionalitéit ass ganz logesch. D'Fetten an der Zell - ass eng efficace natierlech Kontroll. D'hydrophobic futti ass typesch vun Zell Membran dominéiert a schützt géint de Pénétratioun vun schiedlech Protonen.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, Cholesterin dem impermeability vun den Zellen droen och. De Stoff Strukturen sinn etabléiert aner Membran Fetten, sphingomyelin an ass sfingoglikolipid. All Substanz huet eng spezifesch Funktioun.

Fetten am Mënsch Ernährung

Triglycerides - Fats neutral Charakter, sinn eng efficace Quell vun Energie. Boverie fatty Saieren hunn eng Fleesch a Mëllechprodukter. A fatty Seier, mä unsaturated an Nëss, Sunflower an Olivenueleg, Feierblumm Some an Sprëtz fonnt. Sou datt de Kierper net Cholesterin Niveauen Dréimoment, ass et recommandéiert Dag stäckeger vun Déier Fats zu 10 Prozent limitéiert ass.

Fetten, an Kuelenhydrater

Vill Déier Organismen "Stack" Fats zu bestëmmte Punkten, déi subcutaneous Otemschwieregkeeten, am klappt vun der Haut, an anere Plazen. Oxydéiert vun Fetten sou Fett ass lues, an dofir de Prozess vun hirem Transformatioun an Kuelendioxid a Waasser erlaabt e wichtegen Undeel vun Energie ze kréien ass bal zwee mol méi wéi Kuelenhydrater ginn kann. Zousätzlech Mietsgesetz den hydrophobic Eegeschafte vun Fett der brauchen eng grouss Quantitéit vu Waasser vun benotzt hydration ze encouragéieren. Dagesliicht Fett Phase existeiert an Energie "dréchen." Ee Fats sinn vill méi lues am Begrëffer vun Energie fräiginn, an si méi ugepasst fir Déier an engem Zoustand vun Läsche. Fetten an Kuelenhydrater wéi all aner am Prozess vun iwerfriess komplementar.