Firwat Zelt Kuchen no baken? Firwat Zelt Kichelcher?

Firwat Zelt Kuchen no baken? Dës Fro ass ëmmer relevant fir Housewives. Déi puer, déi all Zorte vu Kuchen hunn, Kichelcher bleiwen erhalener a Freed de Goût an Vue, an der Welt vun kachen am meeschte verbonne mat Kudesnitsa - well heiansdo och de "geheime Ingredienten" an "Course" nët hëllefen.

Trotz alles, ass d'Situatioun net esou daacht wéi et schéngt kann. Ass net d'Zäit bis Gléck! An der Fro vun firwat der Epicerie an der baken verschéckt ass, zevill, ass Är Äntwert. An dësem Artikel, loossen eis als firwat dat geschéie kann an wéi et ze verhënneren.

D'Berechnungen si séier Feeler

An Tatsaach, et ganz wichteg ass Rechnung ze huelen, wou et e Feeler gemaach ginn ass, firwat baken no baken verschéckt ass: vläicht Verdacht Dir d'Uewen, mä den Tréine war och virun de Moment der Matière Deeg feieren, virbereeden engem Lush an knusprech, ze ginn war do gesat.

Also ass déi folgend engem erop Grond dass Gebäck "falen" oder "wat kann net an der Virbereedung vun Deeg gemaach ginn."

Virsiichteg mat der Test!

Grond Nummer eent: de Deeg zoufälleg gerëselt. An kee Fall kann net dramatesch ginn der Dier Slam wann delikat Liewensmëttel wéi Kichelcher, muffins oder Kuch kachen. Droen d'Deeg brauchen nëmmen verbannen an virsiichteg - nëmme wéinst dëser Astellung Resultat vun "Rising" as a léiwer der Meeschtesch an hirer Famill Goût, Aromen a Textur.

Lues a lues gewënnt - op elo

Grond Nummer zwee: oppen de Schäffchen ze séier. All Bäckereien soll aus zéng bis zwanzeg Minutten op d'mannst an den Uewen Stand. Puer - och méi grouss (verfollegen d'Rezept). Mä an all Fall, fir no nach eng Kéier froen rauszesichen firwat Kuch gëtt no baken, fir Gott d'Wuel, brauch nët direkt nees Uewen geschwënn Wanterschlof wéi Dir et do no. Nee, net och ze gesinn "wéi et opgeet." well vun dëser thoughtless Akt fir et an e Wonner wäert geschéien.

Mat der Hëtzt vun der Hëtzt

Grond Nummer dräi: den Uewen huet net waarm. D'Uewen ass recommandéiert am Viraus ze waarm an datt, nodeems aus et geläscht baken, et mat der Hëtzt vun der Hëtzt war. Mëttelméisseg Temperatur kann och de Grond sinn, firwat Kuch gëtt no baken. Wann de Problem systematesch schéngt, kann et néideg d'Ausrüstung ze kontrolléieren?

Studéiert a schaffen - bëssen Effort?

Grond Zuel véier: ze laang e klappen mat der Hëllef vun engem Handmixer. Mus-, dien net dat wichteg Spezialfäegkeeten an der Kichen, guer net neidesch vun wäiss Näid déi sengem Besëtzer ass. No all, muss dir manuell réieren: Mixer, wann op all - mat enger FORK. Mä vläicht eppes goufen se méi Chance? No all, kann de Handmixer ee Grond sinn, firwat Kichelcher gëtt no baken? Oder engem Kichelcher, an engem Gebuertsdag Kuch, déi jiddereen fir gehofft haten, an dat ass sou Frederico. Déi geheim ass, datt alles an Moderatioun gin soll: genuch whipping den Deeg ze maachen war Loft, mee net sou laang, datt et "gefall" aus dem Schock.

Der Proportionalitéit mathematesch - Zäit poraskinut Käpp

Grond Zuel fënnef: d'Ausmooss vun der Komponente vun der Test Verletzung goufen. Wann am Ufank d'Deeg zevill Miel dobäi oder, alternativ, e flësseg, heescht klammen se net wëll, dass PropriŽtairin wëll. Ufänger sinn recommandéiert just mat engem Rezept, déi méi spezifesch ze Mix - bal intuitiv ze bedreiwen, Eieiei de Montant vun verschidden Elementer vun der Zesummesetzung mussen hierhalen. An all Fall, de Grond - ganz kloer Beispill wéi baken kann laang verduerwe ginn ier et an den Uewen no ze preparéieren.

preparéieren richteg

Drënner sinn am Detail an itemized de Grënn firwat opgezielt, nodeems Brout gëtt a Kuch baken falen:

• desto kum de Plat. Dëst heescht net, datt kulinaresch Gainsboug ass net dopekli. Et kann relativ fäerdeg ginn, béit der Uewen ugefaangen mee genuch, net direkt huelen de Plat aus et - e spatzen Temperatur Lëscht ass ganz schlecht fir d'Kaffiskichelcher, wat ass einfach genuch sécher ze sinn. Vill Housewives sinn "Affer" vun esou Feeler;
  
• "Géifs, si soen, geschitt net vill," "ewéi méiglech aus der Séil," oder, an anere Wierder, all néideg Mesure. Trotz der Tatsaach, datt doheem-feieren Kuch fir de Betrag vu Fleesch / Kabes / Gebeess gelueft huet, déi (net datt um Land an hlebzavod!) Net fir e Stot bedaueren, ass et wichteg net et ze iwerdreiwt. No all, kann d'iwwerschësseg Betrag de Grond sinn, firwat Kuch baken no gëtt. Resultat: toppings galore, mä de Deeg ass "nee." Dat ass firwat an engem casserole net néideg ass vill raisins / gedréchent apricots / Cayenne an Apple Pie ze sëtzen - Apple. Well dann muss ech froe mech firwat no baken gëtt Charlotte.

Wat maachen?

Et gëtt gesot, datt an de Feeler ze verhënneren uewen beschriwwen, heiansdo hëllefen net. A Fraen Course sengem Kapp, net wëssen wéi hir Kachen ze benotzen fir Gäscht, Bekannten an Frënn beandrocken. Problemer, all d'Geheimnisser vun de Public Domain an onheemlecher Kraaft ënnert presentéiert:

• Vergiesst nët d'Miel z éier et an d'Deeg Schan. Et ass einfach genuch, mä ze nëtzlech. Liichtegkeet ass garantéiert;
• Optimal - Regioun! Dorënner d'Temperatur vum Waasser fir Südhallefkugel Happ an et. Et muss genee wéi eng ganzheetlech Persoun - drësseg-sechs. Ze kal Flëssegket gëtt eng laang wait Ursaach bis den Deeg wäert deign ze "Lut" a waarm ass net nëmmen d'Wonner vun "Rebellioun" llen, mee all ze Produit spoilage nodeems kann;
• super Design - nëmmen dréchen! Dëst ass virun allem wouer vun der, déi Proteinen labber ginn. Aner Note iwwer dëst Moien Prozess: et ass wichteg ze präziist der yolks vum Mof trennen. Et gi verschidde Méiglechkeeten, inklusiv der Trennung vu Hänn engem Pabeier Triichter benotzt, wéi och mat engem Messer oder engem Nol;
• Usiicht Usiicht a kloer Instruktioune ginn, fir engem Grond. Wann d'Rezept der exakt baken Zäit uginn - Garagiste! Glécklecherweis, ass de stopwatch net Verschiddenheet. Soss, frot net firwat de Kuch baken no verschéckt ass, an "genéissen" de verstuerwene. Temperatur Regulatioun ass, iwwregens, och besuergt: heiansdo ass et noutwendeg am Prozess vun baken. Majo, dir braucht de Wäert am Ufank vun Kachen ze setzen an do - eng helleg Ursaach fir Ministeren kulinaresch Konscht;
• soyublyudat Haaptrei. Erënneren, wéi am "Harry Potter"? Fir de Recht jidferengem ze kréien, musst Dir net nëmmen Foto all d'Ingredienten, mä an déi richteg Uerdnung, an och déi genau Zuel vun Mol an engem streng uginn Richtung ze verhënneren. An baken - hir Geheimnisser. Zum Beispill, datt de Spruddel kann net getrennt vum Test no eraus ginn, an nach méi esou - am Viraus. Et ass direkt mat den aneren Ingredienten Koppel, a well Pruecht ass op Käschte vun Gas erreecht ginn, a wann de Produit net am Test no eraus ass, e puer vun hinnen (laut Gesetz vun Gascht - grouss) einfach verdonschten.

Der Saach am Curd?

Firwat deen Thema Kéis Casserole gëtt no baken? Wat hält se Entwécklung a Liicht ze bleiwen, an Ärem Mond sech vermëschen?

De Punkt, natierlech, net am Curd. A fir esou e Dessert, wéi de Favorite Gourmeten, an d'Dammen op engem Ernährung sinn, zabotyaschimimsya allem iwwert d'Figur, do gi verschidde Manéieren Territoire ze vermeiden. All sinn op der Virbereedung Technik baséiert.

Gedold

Éischtens, soll et eng Kéier ginn a fir all dës Regel ze erënneren: do net de Kuch ewechzehuelen direkt! Jo, dëse Grond uginn ass, mä et sou oft ass "séier" souguer erlieft mus- sen, datt d'keen Sënn nach eng Kéier ze erënneren. Temperaturdifferenz - e schlëmmen egal. Wann gefrot iwwer firwat Charlotte gëtt no baken, Kuch oder déi selwecht casserole - Wahrscheinlechkeet, et war just, dass. Heiansdo ass et net och, datt d'Kaffiskichelcher besat - d'Deeg ass wahrscheinlech am Moment ze falen, wann der Uewen Dier oppen. Also och glazochkom an esouguer "gesinn" et onméiglech ass!

Struktur

Wann Gîte rural Kéis casserole an dann falen a Rou et net, kanns du mat der Zesummesetzung poeksperimentrirovat. Heescht Pruecht vill kulinaresch Produiten aus Soda zu versprach, mat Esseg / Zitrounesaier slaked, etc., déi nach vun eiser grandmothers, super-grandmothers benotzt ginn ass, zu Bakpulver opzemonteren zu Maart MÉI Producteure Pleséier a verkaf an all Kiosk. Weesentlechen, natierlech, an hir Zesummesetzung, an déi meescht wahrscheinlech wäerten hunn déi selwecht Soda an déi selwecht Zitrounesaier. Mä wann der mus- benotzt der kaaft Produiten vertrauen - firwat net? No all, ze si schaffen. Nieft kloer manner "Stress" mat hinnen. Iwerleen op wat Punkt ze sëtzen a wéi "Fett" leavening Agent ass net néideg. Hien wäert alles selwer maachen.

An Soda, an Bakpulver - Optioun fir déi bestänneg, mä et ass wichteg ze erënneren, datt mat dëse Produiten et wichteg ass et net ze iwerdreiwt. No all, ass Bakblech net nëmmen falen, mä net klammen, an esouguer bis déi selwecht ginn Soda an ammonia (et ass heiansdo en Deel vun Bakpulver).

Waarm a kal

Et ginn zwou Méiglechkeeten de Kichelcher ze preparéieren. Méi präzis - den Deeg fir et. Je wat Zort mus- sicht, wäert si eng bestëmmte Resultat kritt.

Ech kann net soen, dass e puer sinn garantéiert besser an déi aner - verschlechtert. Awer déi kal fir ETHER-Liicht Pechpabeier, crispness déi - net eng Persoun.

Waarm gëtt och enger knapper Resultat, Desweideren, nodeems hien net un ze wonneren gemaach hunn, firwat de Kuch baken no verschéckt ass - et normalerweis net.

Dës Method ass der Deeg an enger Waasser Bad virbereet. Et soll feststellen, datt vill Käch kal Manéier virzéien - well et ass méi einfach, simpel an einfach. Mee wann den Haapt Saach - d'Resultat, ass et gutt, fir net Lazy ginn an Aarbecht schwéier eng perfekt Dat verstinn Kuch ze kréien, déi gëtt net falen.

Brout Fro

Wat soll ech do Brout ze maachen ouni Verbrenne? Sinn et all subtleties dësem Produit vu Mëtt spazéieren, ouni déi et net all een Iessen maachen kann, an déi, wéi och bekannt ass, "de Kapp vun alles"? Sëcher - Jo.

Déi éischt Ursaach firwat, nodeems Brout baaken gëtt - EU-Deeg. Da gëtt et méi sensibel, an Richtegkeet ass net gerett. Wann dat passéiert - peremesite Deeg nees a Féierung zréck.

Déi zweet Ursaach, well vun deem d'Brout ongläiche tubercles "falen" kann a ganz ellent ginn - e Boni vun Miel oder flësseg. Zerëck op der Regel eng kloer Rezept ze preparéieren an net ofgeschreckt.

Dat ass all d'Geheimnisser vun firwat baken ass no baken verschéckt.

Cook mat Freed!