Kache UNOX. Perfekt Multi-funktionell Equipement vun Italien

Kache - eng kompakt Uewen dass d'Pan, Uewen, proofers, kache a sou op kënnen ze schounen. Dëst Equipement ass de unofficial Zentrum vun all professionell Kichen. Bal all Mark datt Hëtzt berufflech Linnen produzéiert, déi hir Clienten mat enger Zuel vun combi Modeller. Vun wäit déi avantagéis am Kontext vum Präis a Qualitéit ass als d'combi kache UNOX, Italien gin.

De globale Funktionalitéit vun combi dëmpen

An dëser Rubrik, wäert erklären mir firwat kache sou noutwendeg an der modern Kichen ass.

Den Haapt Saach - ass seng Betribssystemer Prinzip. Et combinéiert eng kache a Konvektioun Uewen. Funktionalitéit éischt kloer, mä d'Konvektioun no kucken. Am Kontext vun der Konvektioun Heizung Equipement ass Hëtzt Behandlung ënner dem Afloss vun Loft leeft. Wéinst dësem Temperatur an engem Raum agespaart ass d'Kamera am ganze Volume selwecht - keng Ännerungen. Wéinst dëser ass de Liewensmëttel gläichméisseg gekacht, déi attraktiv Wanterschlof agetriichtert. An do duercherneen bréngen net d'kache a Konvektioun Uewen mat Damp - déi éischt d'Méiglechkeet huet eng voll Molzecht fir eng Koppel zu Cook, amplaz e puer benotzen déi einfach Aen moistens. Dat ass firwat d'Equipement (dorënner de combi kache UNOX) wéi an der Kiche bei kindergartens, Spideeler an sanatoria hat - et gebass ass Nahrungszousaz ze bidden, sparing Ernährung.

Loosst d'zu der funktionell zerëck. Parokonvetomat huet:

• Temperatur an der Gamme vu vu 30 bis 270 C.
• Fähegkeet Iessen an engem Pair an enger Loftfiichtegkeet vun 100% (d'Temperatur läit tëschent 75 bis 120 C) ze preparéieren.
• Fähegkeet als konventionelle Konvektioun Uewen ze bedreiwen, dat heescht, déi eng Preparatioun oder baken Plat ouni de Gebrauch vun Damp.
• D'Kapazitéit vun engem kombinéiert Modus an deem der klassescher Konvektioun ze bedreiwen wéi uewen beschriwwen, Damp ass dobäi. Et ass am Fall vun baken Pâtissier an choux Pâtissier hat.
• D'Fähegkeet Damp bei niddregen Temperaturen ze generéieren. Mat dëser kache UNOX (305, zum Beispill) kann als proofers Akt an enger komfortabeler klammen Hiew baken garantéieren.
• Regeneréiert Funktioun. An der Praxis, heescht dat, datt s du senger Goût an ästheteschen Qualitéiten ouni Verléierer Pre-gekacht Plat Hëtzt weider vergréissere kënnen.

Zorte combi

Natierlech, variéieren combi dëmpen am Secondaire Fonctiounen a schaffen Prinzipien. do sinn:

• Mat der Sprëtz Zort vaporization. D'Dampzuch entsteet aus dem Waasser direkt an d'Chamber schaffe bei héijen Temperaturen. Dës combi bëlleg awer limitéiert an Fonctiounen - bei engem niddregen Temperaturen, déi Onfruchtbarkeet proofers, d'Waasser wäert net verdonschten.
• Mat der Zort vun Chaudière Dampzuch Generatioun. D'combi-kache wéi Damp ass an eng separat Chamber an am "prett" generéiert geet an enger schaffen gekësst huet. Mat dëser Staatsapparat huet sech eng breet Funktionalitéit Verglach mat enger Sprëtz.
• Mat mechanesch Typ Kontroll. Esou parokonvetomat UNOX gewinnt Mippercher kontrolléiert haten. Vun de Virdeeler: einfach Operatioun, méi niddreg Präisser, kamoud vun gefléckt. Ënnert de puer Nodeeler: ass et onméiglech méi genee Ännerung un der Kachen Prozess besonnesch whimsical Platen ze maachen.
• Mat elektronesche, oder upaken-Typ Kontroll. Temperatur an aner Astellunge sinn ausgewielt Edelsteng, de Feeler ausgeschloss ass. D'Haaptrei Nodeel - de Betribssystemer Rot launescht während gefléckt.

Linn CHEFTOP vergiessen. MapsTM

Déi nei Linn vun combi dëmpen UNOX Mark war am Maart am Mee 2015 gestart. De Betribssystemer Prinzip vun der Modeller ass no bei der kënschtlech Intelligenz - d'Equipement erlaabt real-Zäit ze gesinn, wéi Iessen ass bereet a ganz dréit Ännerung Behandlung ze Hëtzt déi bescht Resultat ze erreechen. Modeller am Beräich gehéiert:

• Kache UNOX XVC-0311-E1R. 3 ass fir Gastronorm Gréisst 1/1 entworf. Ass bei 220 an 380 V. Power gesuergt - 5 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 198000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XEVC-0511-E1R. Entworf bis 5 Gastronorm Gréisst 1/1. Ass bei 220 an 380 V. Power 7 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun gesuergt - 229000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XEVC-0711-E1R. Entworf bis 7 Gastronorm Gréisst 1/1. Powered vun engem 380 V Muecht 9,9 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 294000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XEVC-1011-E1R. Deckt 10 Gastronorm Gréisst 1/1. Powered vun engem 380 V Muecht 14 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 368.000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XEVC-2011-E1R. Deckt 10 Gastronorm Gréisst 1/1. Powered vun engem 380 V Muecht vun 29,4 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 675000 ewechzekréien.

ChefTop Evolution Linn

Klassesch Linn vun combi dëmpen. Si huet 6 Grad vun Fan Vitesse Kontroll, verschidde Schrëtt-Typ vaporization. Optiounen och port wäert bewegen fir virgesinnen a praktesch Firmware Upgrade combi, USB-wäert bewegen an d'Spiller drop agestallt fir d'Internet, verbessert Unhang vun der intern Glas ze verbannen. Modeller:

• Kache UNOX XVC 105E. 3 ass fir Gastronorm Gréisst 1/1 entworf. Powered vun engem 220 V Muecht 3.6 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 155000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XVC 305. entworf bis 5 Gastronorm Gréisst 1/1. Ass bei 220 an 380 V. Power 3-6 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun gesuergt - 174000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XVC 315EG. Entworf bis 5 Gastronorm Gréisst 1/1. Gas. Power 0,4 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 290000 ewechzekréien.
• Kache UNOX XVC 515EG. Entworf bis 7 Gastronorm Gréisst 1/1. Gas. Power 0,7 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 348.000 ewechzekréien.
• Combi Uewen Unox XVC 915EG. Deckt 10 Gastronorm Gréisst 1/1. Gas. Power 01,7 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 480.000 ewechzekréien.

déi beléifte Modell ass UNOX XVC 305 vun dëser Linn kache, well et eng ideal Kombinatioun vun de Präis, Qualitéit an einfacher Benotzung gëtt.

Linn ChefTopLux

Der Basis Versioun vun combi dëmpen. Et heescht net eng besonnesch staark Leeschtung, éischter den Apparat, heescht seng Aarbecht. Maart Nofro fir déi folgend Modeller:

• Kache UNOX XV 593. entworf bis 7 Gastronorm Gréisst 1/1. Powered vun engem 380 V Muecht vun 10,6 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 1,955 Milliounen ewechzekréien.
• Kache UNOX XV 893. entworf bis 12 Gastronorm Gréisst 1/1. Powered vun engem 380 V Muecht vun 15,7 kW, den duerchschnëttleche Präis vun der russescher Federatioun - 234500 ewechzekréien.

Kache UNOX. Kritik an Benotzer Recommandatiounen

Natierlech, all vun der Ode zu Éiere vun der Ausrüstung wäert onkomplett bleiwen wa mir déi do net lackele déi de UNOX Mark Produite benotzt. No de Wierder vun der Käch, combi dëmpen wierklech Problemer Aarbecht, awer feststellen, datt et net noutwenneg ass se op der spezifizéierter Niveauen komplett ze erofzelueden, ass et néideg op d'mannst ee gratis ze verloossen, well déi voll opbauen der combi kache Impakt behandelt gin a seng Operatioun méi kuerz. Ausserdeem, um gestéiert voll opbauen Circulatioun vu Loft an der Chamber. Well vun dësem, kann Liewensmëttel richteg gekacht ginn. Zum Beispill, (si Kritik relevant bis haut d'Modeller) de combi kache UNOX 7 GN gouf op all vun dëse Containeren iwwerlaascht sinn, als Resultat vun de Liewensmëttel amplaz Frittefett gekacht gëtt.