Lecker baacken aus Rye Miel

Miller Beruff huet ëmmer vun engem Halo vun Rätsel an riddles fanned. Um éischte eis Virfueren zemol tëscht zwee Steng Terrain war, huet dann et zu enger Zement ze Virléift, an huet schlussendlech mat der Millen huet. Ganz oft, verschidden Dierfer haten nëmmen eng Millen, an et huet hir a geschafft do Miller speziell Bedeitung.

Haut ëmmer méi Leit ginn hir Preferenze fir Produkter vun Rye Miel gemaach, déi, am Géigesaatz Weess, räich an aktiv Enzymen of dass starch Stand erof. Rye Miel gëtt dräi hierer: opgeklappt, rakommen an Zeen - a verschiddene freeness, nozeginn an Nummer otrubyanyh Deelchen. Dëst Miel ass ganz wäertvoll an nëtzlech Produit, virun allem fir déi, déi hir Famill d'Gesondheet verfollegen. Bäckereien feieren aus Rye Miel Ënnerscheed original sauere Goût, niddereg Kalorie, héich an Mineralstoffer a Vitaminnen. Gluten Eegeschafte am Miel aus hänkt op der Form vun Brout, seng Ëmfang a Gréisst. Weiderzentwéckelen, scho an firmness vun dësem Test, a Verbindung mat der Fähegkeet ze behalen Kuelendioxid, nees Brout aus Rye Miel Damp suergt.

Et gi verschidde Funktiounen vun der Virbereedung vun Rye, oder wéi et ass genannt, "schwaarz" Brout. An der Fabrikatioun vun Brout aus Rye Miel gemaach ass eng saierzege oder alkoholesch Fermentatioun statt am Test a stellt seng loosening benotzt. Seng sauere Goût Kuchen gemaach vun Rye Miel kritt duerch de lactic sauerem Bakterien, mat den Happ an Symbios Liewensstandard am sourdough. Fir eng gutt garnetted Deeg ass néideg, dass et op 2 Stonne fir 30 Minutten proofed.

Brout baaken gemaach vun Rye Miel an engem Heem Brout laanschtgaangen

Ganz lecker a vollwäerteg Rye Brout kann Är eege opfëllen, virun allem wann een e Brout laanschtgaangen hunn e Bakblech Modus mussen. Dank der Programm festgeschriwwen, wäert de Apparat der Dauer vun all Zyklus bestëmmen, baséiert op engem Rezept am Produit abegraff an der gewënschter deck vum Test. Mä och wann Dir bei dem engem Brout Maschinn hunn net, maach der keng Suergen, well de leckere Gebäck aus Rye Miel gemaach perfekt preparéiert an an engem konventionelle Uewen.

Muffins Rezept vun Rye Miel

Ingredienten: ganzt Weess Miel - 400 Gramm Mëllech - 120 Gramm Bakpulver oder normal Soda - 30 Gramm, Eeër - 6 Stécker, Salz, 3 Zoppeläffel Curd an raisins.

Miel a Mëllech ze Mix a Salz, Eeër a Soda Foto. No Artikel Gîte rural Kéis an raisins, all zesummen grëndlech an no an Form. Opfëllen an engem virgehëtzten Uewen fir 60 Minutten.

Refills fir esou e Kuch kann staark variéieren, POPPY raisins z'ersetzen, gedréchent apricots, Äppel oder Friichten. Als Dekoratioun an Pudder kann geriwwe Schockela benotzt ginn. Bescht vun all, wann Bakblech vun Rye Deeg mat der Zousätzlech vu Kéis ze frësch giess ginn, als laangfristeg Stockage, et verléiert seng wonnerbar schmaacht.

Rye Kichelcher Rezept

Ingredienten: 120 Gramm Weess Miel an 300 Gramm vun Rye Miel, 125 Gramm Zocker, 7 Eeër, 140 Gramm Nëss dobäiginn, raisins 80-100 Gramm, 150-170 Gramm margarine, zest vun Halschent eng Zitroun. Zousätzlech, fir Zich verbessere et eng zousätzlech 50 Gramm Nëss dobäiginn an 25 Gramm Zocker powdered brauchen.

Separat Ee Mof aus yolks, schéckt Mof am Frigo an Ungarn Yolks mat Zocker. Da Foto hinnen un der margarine, Zitrounejus an Zitroun zest, gerappte Nëss a raisins. All Mix grëndlech a Artikel de Weess a Rye Miel, de Mof pour. Déi doraus resultéierend Mass erofsetzen grëndlech. Verréckelung virsiichteg Mass an der Ofdréck doraus, greased a goufe gerappte Nëss goldeg, an powdered Zocker. Opfëllen de Kichelcher muss 25-30 Minutten recommandéiert Temperatur ginn - 180-200 ° C. Nom Kuch Kachen vum Ofdréck zu cool an dann ewechzehuelen.

Rezept Rye Kichelcher mat Kéis

Ingredienten: 450 Gramm Rye, 300 Gramm margarine, tablespoon Zocker, 150 Gramm Kéis, Salz, vanillin an raisins.

Miel, margarine, Gîte rural Kéis, Zocker a Salz ze Mix a Plaz am Frigo ofgekillt. Dann däerfs Kuch deck vun net méi wéi 1 cm, koum aus dem Glas molds oder Cookie Deeg, bis zougemaach Géigewier op der Pan. Opfëllen am Uewen fir 15-20 Minutten.

Erënneren, datt all d'Bäckereien aus Rye Miel ganz séier hardens, sou ass et am beschten giess bannent zwee oder dräi Deeg.