Wien haut nach net vun sou Gewierzer wéi oregano héieren? Seasoning hëlt säin Numm aus der Arabesch Wuert «marjamie», dat heescht "toppen" iwwersat. Et war an bal all Land bekannt. Zum Beispill, zu Roum, zougeschriwwen si d'Muecht vun der Léift, vläicht wéinst dem Latäin Numm «amaracum», an an Egypten eng Rëtsch vun ausgerëtscht huet de Sujet vun Bewonnerung. Natierlech, ass zevill ville Gewierzer a Kraider ongewéinlech fir eis, mä hire Gebrauch an Kachen wäert äre Liewen mat neie Goûten a Aromen fëllt.
Beschreiwung
Marjoram - seasoning, dee bal iwwerall an der Kachkonscht benotzt ginn ass; aus Zoppen zu Desserten - et kann absolut all Plat gin dobäi. Richen se liicht séiss, schaarf, mee an der selwechter Zäit, floral, e bësse wéi camphor. Wéi fir de Goût, ass et méi pungent an ostropryany, op der engersäits, an der mëll a séiss - wollt den Trainer. Dëst breeder Palett mat enger grousser Zuel vun äthereschen Ueleger assoziéiert, deen an oregano räich sinn. Seasoning, dat ass och eng héich Inhalt vun Vitaminnen, déi net mee den Goûten Afloss kann. Zum Beispill, kann a senger Zesummesetzung fonnt rutin, carotene, pectin, Vitamin C a tannins ginn. An engem getrennten Gattung marjoram isoléiert relativ kuerzem, éier et mat oregano weider war, obwuel si eng hell Insignie hunn.
Urspronk
D'Gebuertshaus vun dëser wonnerbar Gewierz ass Southern Europa, nämlech d'Mëttelmier, obwuel am wëll kann et an Asien Minor an esouguer Norden Afrika fonnt ginn. Riewen oregano huet an Indien a Westeuropa. An hei ass et haaptsächlech an der Krim ugebaut, déi baltesch Staten, Moldova an der Nuechtiesse. Et ginn zwou Arten vun ausgerëtscht: Bléi an Leaf. Mä de breet Verdeelung an de leschten kucken, wéi et engem méijähreg shrub ass. Wann Dir décidéiert eng Planz um sengem dacha zu Planz, erënneren: marjoram - Gewierz Hëtzt-gnädeg, d'Luucht a lockere Buedem huet. An obwuel et ass relativ Dréchenten-resistent, mä am Ufank verlaangt et räich deet. Bléiennuecht oregano am Juni, op déi Zäit sinn d'Blieder räich an äthereschen Ueleger. A vu dass Moment kann et fir ze kachen benotzt ginn. Wann drëschenen d'Zänn verléieren net seng Eegeschaften, sou kënnt Dir fir d'Zukunft op et Stock weider, mä de undoen ze halen an engem zouene Container ginn soll.
Geschicht
Als Gewierz a Medikamenter Kraiderbestëmmung marjoram ass immemorial aus Zäit bekannt. D'Griichen gegleeft datt hien magesch Muecht huet, esou ass et oft an der Gerechtegkeet fir d'Gëtter benotzt, incense fëmmen. si sinn och der Meenung, datt wann Dir d'Gewierz dem Wäin Foto, ass et eng Zort Léift engem drénke ginn, well ausgerëtscht e mächtege aphrodisiac ass. Zousätzlech, an Griicheland, war hien och als de Planzen Freed a Courage ginn bekannt. An Antikitéit, dëst Gewierz als marjoram, huet d'Applikatioun net nëmmen dobäi an kachen awer och zu Kosmetik. Et war als flavoring Agent am Waasser fir wäschen Hänn dobäi. An Europa war et schlecht Form als net Liewensmëttel dëser eenzegaarteger Gewierz ze fëllen. Och virun Happ, war marjoram am benotzt Produktioun vu Béier, an der franséischer hunn dëst seasoning fir winemaking opgemaach. Et ass wéi seng breet Applikatioun vun Medezin bekannt. Folk geward recommandéiere engem Gewierz a fir ugeruff, a mat engem kal, que datt et der Airways kläert, kloer Mëtt spazéieren an de Gedanken an d'Häerz - staark. Haut, vill hunn iwwert d'Medikamenter Eegeschafte haat marjoram vergiess. Seasoning ass nach eng Léifsten am Kachen.
Benotzt an Kachen
Dëst Gewierz appréciéiert alles aus héich-Enn Kichecheffe zu ländleche hostesses. Dank der räiche Goût an hell Goût marjoram ass fir all Zorte vu Platen ginn, ob Fleesch oder Geméis, Zaloten oder Zoppen, Gedrénks oder Desserten. Als Regel, wéi nëmmen d'Blieder a verzauberen Planzen gedréchent a frësch. Seasoning ass an Canning Geméis, wéi cucumbers, Squash, Zuccini, oder Tomaten oft benotzt. Uechter d'Welt, déi bescht kulinaresch marjoram haaptsächlech zu Goût benotzt an de Goût vun fatty Liewensmëttel a trudnousvoyaemyh verbesseren. Et war och eng gewëssen dësen formuléiert, déi déi fatty Fleesch fir Staaten beschte Frënd just marjoram ginn. Aneren Numm fir dës seasoning - Zoossissmetzler Kraiderbestëmmung aus deem kann et ofgeschloss ginn, datt et dacks zu der Virbereedung vun Wipp benotzt gëtt.
Gedrénks an Desserten
Ironescherweis, ass déi bescht Gewierzer fir Schwäin och gëeegent fir d'Virbereedung vun Téi, jellies an compotes. Et wäert net nëmmen de Goût an Aromen vun der drénken verbesseren, mä et och eng Rechnung Notize ginn, déi am Summer ganz wäertvoll ass. Natierlech, ass et am beschten, wann Dir bei Hand hunn frësch Blieder iessen - se am meeschte parfüméierter sinn. Mä maach der keng Suergen, wann een hinnen an engem dréchen Formulaire benotzen. Zousätzlech, oregano bei allen Zäiten ass e wichtegen Volet vun alkoholesch tinctures an Erschaffung. Wéi fir Desserten, ergänzt et perfekt d'Rechnung Summer Platen, jellies an aus Uebst a Friichten feieren sorbets.
Wat kann d'oregano schounen?
Esou populär an Europa, ass de Gewierz heiansdo schwéier op de Regaler vun de Geschäfter an der Stad ze fannen. Allerdéngs kann et ersaat gin. Als allgemeng Regel, wéi analogs Akt wéi staark Gewierzer a Kraider, déi net manner intensiv Goût an Aromen huet. Zum Beispill, war bis viru kuerzem, als oregano noer Famill marjoram. Dëst Gewierz huet zu der Verbreedung vun Pizza als integral Volet vun dësem populär italienesch Platen dicht bekannt merci ginn. Verschidde Quellen oregano sinn genannt - Pizza Gewierz. Thymian ass och gëeegent fir Ersatz, wann s de Kraiderbestëmmung marjoram net fannen. Gewierzer an kachen benotzt - ass eng Wëssenschaft. well all eenzel vun de Gewierzer komplett schounen Wéinst eent Aarbecht net, an seng eege Manéier eenzegaarteg ass.
déi beschte Kombinatioun
Mä wéi eng Kombinatioun vu Gewierzer, et gi keng Grenze. Obwuel et ass och eng Konscht. Dir musst den Talent hun fir harmonesch am selwechte Rezept wéi verschidde Goûten kombinéieren, ausgebild Kont hir Kraaft a speziell Eegeschaften. Egal wat Dir soen, mä Kachen ass Trakter fir Chimie a Physik. Éischt vun all bezuelen Opmierksamkeet op d'Basis Liewensmëttel déi Dir bis Cook ginn, well Kraider a Gewierzer gi se nëmmen komplementar. Zum Beispill, wann Är Intentioun Gromperen oder eggplants ass ze opfëllen, déi wonnerbar Goût Akzent Plat gëtt seasonings wéi Salbei Basil, Thymian an marjoram Foto. D'Benotzung vun der Pai a Kombinatioun mat Gewierzer, Knuewelekszéiwen an Muskat begréisst d'Virbereedung vun Schwéngs- Fleesch oder bei, besonnesch populär a Frankräich. Wa mir huelen déi traditionell geschéckt, dorënner isoléiert Bucht Blieder, schwaarz Peffer oder séiss ausgerëtscht an ënner Rücksicht. Wéinst senger eenzegaarteger Goût Eegeschafte vun marjoram kann och mat batter Kraider kombinéiert ginn - wormwood, oder Thymian. An Däitschland, gëtt et en integralen Bestanddeel am Optrag vun Wipp. A ville Länner sinn do national traditionell Rezepter wou den Haaptgrond Plaz ass marjoram entscheet. Also do keng Angscht ginn ze Experimenter, an Dir wäert eng erstaunlech nei Welt vun Aromen a Saveuren entdecken. Den Haapt Saach ass, datt et néideg ass ze wëssen wou dës staark Gewierz benotzt, dat ass, wat soll et an Moderatioun dobäi ginn. Soss, kann et net nëmmen de Goût vun anere Gewierzer, mä den Haaptgrond Produit ëmbréngen.
D'Benotzung vun Medezin
Wat soss gëtt Iwwerraschung eis marjoram? Benotzt an Kachen - et ass net déi eenzeg Saach, déi vun dëser Planz bretzen kann. Et ass och zu weisen Medezin als analgesic fir migraines oder menstrual Péng oft benotzt. Si Plëséier mol simpel an nervös System Krankheeten. Wéi uewen ernimmt, marjoram ass dacks zu Platen dobäi trudnousvoyaemye ganz glëtscheg, well et e positiven Effekt op de Prozesser am Mo an intestines huet. Decoction vun dëser Kraiderbestëmmung hëlleft vun bloating ze kreien, wéi och déi kollidéiert. Laanscht Calendula marjoram Effekt Anti-demagogesch leie, zum Beispill an der Entféierung vun engem Zännofdréck oder um éischte Zeechen vun stomatitis ass net iwwerflësseg Fleeschbritt läschen dës Kraider 3-4 mol pro Dag ze gargle. Marjoram ass oft ugeroden wou Salz-gratis iessen, well et eng staark ass Goût enhancers. Parfüméiertem Ueleg op der Basis vun der ubelaangt Planz am neuralgic Péng benotzt, analyséieren, sprains an rheumatic Krankheeten. Leit, déi nach keen Auto, gallbladder, Liewer, an myocardial infarction verroden hunn recommandéiere marjoram verhënneren. Nëtzlech Eegeschafte vun dëser Aussergewéinlecht ausgerëtscht fir eng laang Zäit gesinn, an fir Joerhonnerte Leit goufen decoctions a Sallefueleg baséiert op se behandelt. De stäerkste aktiv Effekt et während der catarrhal Krankheeten huet als verdriwwen Läffel Nues, an Kräizer Hautirritatiounen.