Tartaric Saieren: Formule, Eegeschaften, Virbereedung

Tartaric Saieren - awer, dass oft an der Planz Welt fonnt ginn. Dëst kann als gratis isomers a ginn sauerem Salzer. D'Haaptrei Quelltext vun dëser Substanz - zaarten Uebst vun Drauwe. Wäin Steng anescht soluble KaliumiodidPëlle Salzer, während der Fermentatioun Gedrénks vun Friichten gemaach. Dëst Nahrungszousaz ass E334 Label. Kréien et meeschtens aus Secondaire Veraarbechtung vu Wäin Produiten Produiten.

Tartaric sauerem: Formel a Variatioune

Tartaric sauerem ass eng hygroscopic Kristaller déi weder Geroch nach Faarf hunn. Allerdéngs huet d'Substanz engem ausgeschwat sauere Goût. All Zorte vu tartaric sauerem sinn am Waasser an an Ethanol nëtzlecht soluble. Awer méi resistent géint aliphatic hydrocarbons, benzene an ETHER. D'chemesch Formel vum awer: C ₄ H ₆ O _6.

Tartaric sauerem existeiert vun véier isomers an der Form. Dat ass wéinst der Gläichgewiicht an Ru Unuerdnung vun der saierzege carboxyl, Waasserstoff Protonen an hydroxyl moieties. Si sinn:

1. D-tartaric, anescht - tartaric sauerem.
2. L- tartaric sauerem.
3. Antivinnaya, an anere Wierder - mezovinnaya sauerem.
4. Drauwejus sauerem déi eng Mëschung aus tartaric Seier an L- D- ass.

physikalesch Eegeschaften

Tartaric Saieren sëlwecht zu chemeschen Eegeschafte. Mä si ganz verschidden a ginn et grouss Ënnerscheeder an de kierperlech Parameteren. Zum Beispill, D- an L- tartaric Saieren fänken bei enger Temperatur vun 140 ° C, Drauwejus ze schocken - vun 240 op 246 ° C, mezovinnaya sauerem - 140 ° C.

Zuer Creme, sinn déi éischt zwee awer gutt soluble zu Waasser, an déi reschtlech zwee sinn resistent géint Tofu.

Tartaric sauerem Salz

Tartaric sauerem kann nëmmen zwee Form : Arte vu Salzer saierzege a mëttelgrouss. Awer vun dësen Typ ka komplett am Waasser opgeléist ginn. Mä wann an hir ätzend Buvette Rochelle Form Kristaller Beweegung. Seier Mono-Seier sinn schlecht soluble zu Flëssegkeeten. Dat ëmfaasst net nëmme Waasser, mä och Alkohol a Wäin Produiten. Si sinn op de Mauere vun Blutt kritt lues verschéckt. Doropshin huet d'Inhalter verbannen ofgebaut a benotzt Bio Seier ze produzéieren.

Wéi fir d'Crème vun Tartare, dann ass et am Jus vun Drauwejus Uebst net nëmmen aus, mä och an der nectars mat DJs an aus Uebst feieren Nuddelen.

deeglech Taux

Tartaric Saieren vum Kierper néideg just ënnert nik Hannergrond Stralung, Viagra vun der digestive System, konstante Stress, wéi och mat reduzéierte gastric Aciditéit.

Dës awer sinn an saierzege Uebst fonnt. Déi maximal Konzentratioun vun tartaric sauerem ass an Rubarb, Papaya, Molbieren, quince, Garnet, Kiischtebléien, gooseberry, currant schwaarz, Zitroun, orange, avocado, mandarins, Kiischten, Äppel an Drauwe konzentréiert.

Mat adäquate an equilibréiert Ernährung Dag Noutwendegkeete vun esou awer ass voll Daach. Fir normal Operatioun 15 bis 20 milligrams vun tartaric sauerem der männlech Läich verlaangt, Fraen - vun 13 bis 15 milligrams, an de Kanner - vun 5 bis 12 milligrams.

D'nëtzlech tartaric sauerem

tartaric sauerem Eegeschafte ass schwéier overestimate. Dëst Massa huet eng biologesch Bedeitung. Tartaric sauerem:

1. Et Téin Häerz Muskel.
2. Dilates Blutt kritt.
3. Et koum collagen Synthes.
4. Verbessert firmness a scho vun der Haut.
5. Et schützt géint oxydéiert vum Kierper an d'Zellen.
6. Et geet den Taux vun Flux vun all metabolic Prozesser.
7. Et reagéiert mat radionuclides, an gut iwwerstan hir excretion.

An der Notzung vun dësem additive soll Rechnung huelen, datt d'iwwerschësseg vum Dag Noutwendegkeete mat Konsequenze Geforen ass. Dir kënnt Unzeeche vun Iwwerdosis Erfahrung, déi Lähmunserscheinungen och, dizziness, d`Toilette an iwelzeg. An e puer Fäll, kann exzessiv Benotzung vun der reagent fatale ginn. Doud existeiert an Situatiounen wou d'Dosis vun tartaric sauerem ass méi grouss wéi 7.5 Gramm pro 1 Kilogramm vum Gewiicht.

Fir net schueden ze Äre Kierper ze féieren, den Dag Tarif vun enger Substanz waarden eleng net recommandéiert ass. Dëst kann nëmmen duerch d'Première Physiker gemaach ginn. Virun allem wann de Patient ze herpes ufälleg ass, huet et sensibel Haut oder huet de Mechanismus vun Ziler vu bestëmmte Saieren gebrach.

Applikatioun vun de Liewensmëttel Industrie

Tartaric Seier, d'Formule vun deem enthält den uewen Prozesser den Zerfall an Zerfall Produiten luesen kann. Wéinst dëser Propriétéit, dicht engem Massa an der Liewensmëttel Industrie benotzt. Tartaric sauerem evitéiert virzäitegen spoilage vun Miel, souwéi canned Liewensmëttel. Ganz oft, ass de Massa wéi enger neier Étude no reagent oder Aciditéit regulator benotzt.

An der Zesummesetzung vun alkoholescht Gedrénks, Dësch Waasser, Epicerie an Séisswueren Produiten, canned Produiten a tartaric sauerem ass presentéieren. Virbereedung vun der Komponent - engem einfache Prozess. Fir dës Zweck, generéiert Offall als Resultat vum Wäin Gedrénks.

Et ass derwäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi de Realitéiten fir d'Erhaalung vun whiteness an plasticity vun Schockela benotzt, sécher labber Proteinen, wéi och de Deeg fir de. Zousätzlech, erlaabt der additive E334 Dir de Goût vun alkoholesch Gedrénks Wäin ze ubroden, se méi schaarf an agreabel Mëtt spazéieren.

D'Benotzung vun tartaric Seier an anere Beräicher

Tartaric sauerem ass dicht net nëmmen an der Liewensmëttel Industrie, mä och an Medikamenter benotzt. An medezinesch Uwendungen ass de Massa als Weibëschof Komponent benotzt. Et ass an der Produktioun vun soluble Drogen benotzt, laxatives verschidden Drogen, wéi och effervescent Pëllen.

Tartaric sauerem ass an cosmetology benotzt. Dëst Massa ass Deel vun de ville berufflech anescht, Sonnencrèmen, lecken an peelings fir Hoer Pfleeg an Haut soll.

An Tatsaach, ass tartaric Seier an ville Beräicher gebraucht. Zum Beispill, an der Textilindustrie de Massa fir Bauer d'Faarwen vun Fierwerei benotzt. An de Bau vun der additive ass als reagent benotzt. Et ass un der Plooschter an zweckméisseg Dampgemësch dobäi. Mat dëser Mass hardens lues.

Rochelle d'Salz ass bei der Fabrikatioun vu Computeren, Lautsprecherboxen a mer scho, wéinst hirer piezoelectric Eegeschafte benotzt.