Venison: Rezepter

Dës Zort vu Fleesch wéi venison, fir vill Russen wonneren. Schwäin an Rëndfleesch ass nach kennt. Soen Iech am Geschäft gesinn a kaaft der Mighty Stéck venison. Wat soll ech mat dat maachen? Wat engem Plat ze ernären? Mir proposéieren Iech eng interessant an einfach Rezepter fir venison. Mir wënschen kulinaresch Succès!

Réischtert venison

Liewensmëttel Formatioun:

• Botter - 1 Zoppeläffelen. l;
• Bucht Leaf - 3 Unitéiten;
• 1 Liter Waasser;
• 150 g Fett (unsalted);
• 2 grouss Ënnen;
• Miel - 2 Zoppeläffelen. l;
• Esseg - Halschent Coupe;
• 400 g vun Crème (all Fett);
• Päfferkären - 8-10 Meint;.
• Venison 1,5 kg (Preferenz vum tëschent Deel);
• Salz.

Praktesch Deel:

1. Lay eraus op den Dësch Produkter, vun deem mir Réischtert preparéiere wäert. Wat d'nächst? De Won ass néideg d'Waasser mat serwéiert vun Ënn a Gewierzer ze iwwerdecken. Loosst cool dann de Flëssegket an Esseg an et sëtzen.
2. Venison an engem déif Schossel huet. Fëllt der virbereet Marinad virdrun. Recolte zu engem kal Plaz fir 5 Deeg. All Dag, soll d'Fleesch war gin.
3. Op der 6. Dag vun der Marinad venison Gat. Ewechzehuelen der blesséiert. Da soll e Stéck Fleesch mat engem Handduch dréchen ginn. Mä datt d'net all. Nashpigovyvaem venison serwéiert vun Speck. Saison mat Salz. Top floured (1 tablespoon. L).
4. Mir schécken d'Fleesch an d'Pan an Fëschbruten, e rout-waarmt Fett benotzt. Ëmzekippen der venison op eng Säit, dann déi aner. Wann der Uewerfläch vun der Fleesch gëllen brong wossten, kënnt Dir d'Feier Tour ugefaangen. Stéck mir Verréckelung an der Pan. An Pan Frittefett soziokulturellem venison, engem Glas Waasser Schloreen. Mir waarde bis d'kache Punkt. An dann d'Inhalter vun der Pan an en Deppen schécken.
5. Foto vun der Ënn op d'Fleesch aus der Marinad an Gewierzer. Top Cover mat engem Schlass. Simmer se all vun engem luesen Feier Kader. Vergiesst net periodesch ze deet venison Jus aus der selwechter Pan. Bereetschaft Fleesch sech e FORK benotzt. Wann et gekacht ass, dann cool Loosst an et ganze zemol geschnidde. Dat ass ganz wichteg.
6. Stiech d'Fleesch op engem Kéis-. Mir sinn wou et der Form vum ganze Stéck. No Läschmëttel der venison bliwwen mir Zooss. Et muss net discarded ginn. Fir säi 1 Zoppeläffelen. l Miel. Bréngen dem iwwerdecken. Iwwerdribblen Montant vun der uewen Crème. iwwerdecken erëm. Et bleift se all duerch e Colander ze filteren. Pour Zooss gekacht Stécker Fleesch. Als Resultat, hu mir eng parfüméierter Plat venison krut. Gudden Appetit!

Venison Zopp Rezept

Néideg Ingredienten:

• Gromperen - 6 Meint;.
• gréng;
• 3 mëttel- Ënnen;
• 450 g vun Bacon venison;
• 2-3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek;
• Gewierzer (Peffer, Salz);
• wéineg Geméis (raffinéiert) Ueleg.

Uweisungen Virbereedung

Schrëtt №1. Dir wëllt Opbaue a lecker reindeer Zopp hunn war? Dann alles maachen wéi an der Uweisungen geschriwwen. Éischt musse mir am Lafen Waasser brisket ze wäschen. Da koum d'Fleesch an Stécker engem la Carte. Schéckt se an engem Dëppen am Waasser. Et huet och e ganzt Ënn (ouni Husk) a gebotzt Muert. 2 éis Stonn.

Schrëtt №2. Muert an Ënnen brauchen aus der Fleeschbritt läschen geläscht gin. Dës Geméis mir net méi brauchen. Si kann ewechgehäit ginn. Fleesch och ofsoen, an no zu enger Schossel. Déi reschtlech Fleeschbritt läschen iwwerdecken iwwer mëttlerer Hëtzt. Et dauert ongeféier 45 Minutten. Da kënnt Dir Salz Foto an de Gewierzer pour.

Schrëtt №3. Huelt déi nei Ënnen a Muerten. Wash Waasser vum fléissendem, wesssen a Letzebuerg läit. Mir schécken se an d'Pan. Passeruem Ueleg benotzt. Déi doraus resultéierend Frittefett an der Fleeschbritt läschen no.

Schrëtt №4. Elo musse mir an enger Pan gerappte Gromperen a serwéiert vun Fleesch huet. Weider Zopp ze Cook. Feier auszeschalten nëmmen no der Gromperen mëll sinn. Déi éischt Plat venison zerwéiert mat frësch Molbieren oder cranberry. Pour der Zopp an Schësselcher an Fiche mat Iebsenpurée.

Braised venison zu Rued-Sir

Lëscht vun de Produiten:

• zwee mëttel- Ënnen;
• 1,5 Liter Waasser;
• 1 kg venison (ouni Schanken);
• Apple Cider Esseg - 2 Zoppeläffelen. l;
• Gewierzer (Peffer, Salz);
• Muerten - 2 Meint.

Virbereedung:

1. De Plat war eraus landen an lecker, musst Dir och d'Fleesch marinate. Wat muss dir? E Stéck venison no an engem déif Plat. Kachen Marinad vun Esseg a Gewierzer. Pour hinnen Fleesch. Mir verloossen fir 8 Stonnen, an et ass am beschten fir d'Nuecht.
2. Mir kréien vun Marinad venison. Iwwerschësseg Flëssegket soll verrëngeren. D'Fleesch ass grëndlech mat Waasser, Géigewier an véiereckege Baren (kleng) desinizeiert. Foto de Gewierzer. Dëst kann turmeric oder cumin ginn.
3. Déng a wäschen der Muert. Zerklengert op engem mëttel- grater.
4. Ewechzehuelen der husks aus Ënnen. Ënn Géigewier an dënn Halschent-Réng.
5. An enger Schossel no Halschent Multivarki gerappte Geméis. Da gëtt et e Layer vun Fleesch. Elo d'Iwwerreschter vun Ënnen a Muerten. D'Zuel vun Schichten gëtt hänkt vun der Gréisst a Form vun der Coupe.
6. "Duuscht" lafen Modus. D'Timer soll bis 1.5-2 Stonnen Formatioun ginn. Ausgezeechent kann, venison déngen. Déi perfekt komplementar zu et Gromperen gekacht ginn.

Home Zoossissmetzler venison

Ingredienten:

• cruris - 6 m;
• Happ-suneli;
• 400 g vun frësch Schwäin lard;
• Knuewelek - Halschent vun de Kapp;
• puer gedréchent Dill;
• 1,8 kg venison;
• Gewierzer (Peffer, Salz).

Uweisunge

1. Um éischten, Veraarbechtung Prêten Fleesch. Et ass néideg ze wäschen an dréchen. Nächst zerklengert Cubë.
2. Huelt d'Fett. Géigewier seng Stécker. An Gréisst soll se e bësse méi Fleesch Cubë ginn. Dat ass ganz wichteg.
3. Knuewelek ass aus dem Husk gebotzt. Mir huet duerch eng speziell Press.
4. An enger Schossel, Mëschung d'Stécker vun Fett a Fleesch. Saison mat Salz. Sprinkle mat Gewierzer.
5. Venison Zoossissmetzler d 'Benotzung vun intestines. Dat wäert se geluecht géife ginn. Also, wäschen Waasser Daarm am Lafen. Stringing se op engem speziell nozzle an engem Fleesch grinder installéiert. Fëllt am GUT mat Schwéngs- Fleesch (venison + Bacon a Gewierzer). Wat d'nächst? Et ass néideg de Colon all 30 cm ze Commentairen. Duuss hinnen an Wipp Gruef. Wann et eng Plaz ass, wou d'Loft afonnt ass, ass et noutwendeg eemol se engem Nol Pierce.
6. Den Uewen. A gëeegent Temperatur - ass 200 ° C. Op baken, ass ënnen déi mat Ueleg lubricated, verbreet Wipp. am Uewen All vun dësem Schëff. 30. Minutt iwwerschratt. Ëmzekippen Wipp. Aneren 10. Minutt vun opfëllen. Da déngen hinnen op den Dësch. All reindeer Zoossissmetzler ass an e puer Stécker geschnidde. Zu dësem Plat ass perfekt Tomate oder crémeg mushroom Zooss.

Wéi eng Stew vun reindeer Fleesch ze maachen

Mir proposéieren Iech eng einfach a kascht-efficace an der Zäit d'Rezept. Uweisungen d'Virbereedung vun stewed Fleesch ass entscheet ënnendrënner:

Schrëtt №1. Fleesch wäschen an kale Waasser. Arbiter Cubë (Moyenne). All Stéck repetéiert gehumpelt speziellen Hummer. Sprinkle mat Salz a Peffer.

Schrëtt №2. Venison Stew ass normalerweis am Wanter recoltéiert. Dofir, muss mir am Viraus Griicheland preparéieren. Sterilize hinnen an Cover. Um ënnen all Jar no lavrushku (3 Blieder).

Schrëtt №3. Vill vun der Aarbecht gesuergt. Huelt Banken, verdeelen hinnen venison serwéiert, da faalt der zentraalt Ziel puer mol. De Container an engem kal Uewen. Set der Temperatur op 180 ° C. D'Fleesch soll am Glas Container 3 h languish.

Schrëtt №4. Wann der Stew vun venison gekacht, braucht Dir et aus dem Uewen ze kréien. Banken mat den Inhalter eraushuelen muss. Duerno, mir Cover hinnen mat propper lids an Rouleau fir de Wanter huet.

an Conclusioun

Mir hoffen, datt am Artikel Rezepter venison beschriwwen gefall Dir gären an déi kulinaresch selwecht inspiréiert. Egal wat Dir dat Fleesch ze Cook wëllen - Zopp, Réischtert oder Zoossissmetzler. An all Fall ass et Ausschreiwung, lecker an zefriddestellend Plat venison Tour eraus.