Virbereeden doner Kebab

Shawarma - e russesche Numm vun der tierkesch doner Kebab Platen, dat heescht "Opzielung gegrillte Fleesch." Trotz der Tatsaach, datt d'Tierken mat dësem Plat huet, deem Numm Mahmut Aygun, ass et der Gebuertsland vun Berlin als. Et war op ee vun de Restaurante vun dëser Stad éischt honn aus mutton ënner feieren Equipier war Knuewelek Zooss mat Fritten an Zalot garnished. All dës Ingredienten goufen Pita Brout gewéckelt.

Ufank erfannen Mahmut Aygun Kebab, aus Fleesch, Räis an Zalot. Mä an Däitschland ukomm no, décidéiert hien gehumpelt de Plat ze änneren, Opzielung et zu enger Pita. Dëst eng relativ praktesch séier Liewensmëttel, déi ronderëm d'Welt elo populär ass.

Betruecht déi lecker Rezepter vun dëser Plat.

D'traditionell doner Kebab

Ingredienten:

• 400g fillet Lämmche;
• 1 Ënn;
• Dësch. Läffel Tomate Paste;
• Mëllech (2 Zoppeläffelen.);
• Olivenueleg;
• Gewierzer, Salz.

Virbereedung

Lämmche (200 g) Géigewier an dënn steaks, e bësse méi schlau ugefaangen an Transfert zu engem Container. Vum Rescht vum Fleesch, preparéieren de géifs. Top Lämmche steaks mat Mëllech an Olivenueleg fëllt, Sprinkle liberally mat Gewierzer a verlooss fir e puer Stonnen ze Loosst.

Schielen der Ënn, Kottlet et zu engem Mixer an Mix mat Schwéngs- Fleesch. Do sëtzen och déi Tomate Paste, Gewierzer, Salz a gutt Mëschung. D'véiereckege Form mat héich Bumpers enger Plastiksbaatsch Film leeën a Plaz et op Fleesch: steaks dann Schwéngs- mutton an erëm Sträifen. An esou e puer Schichten. Doner Kebab op erop Cover mat zentraalt Ziel, tamp grëndlech a fir een Dag am Frigo Plaz.

Umluft enger Pan e bëssen Ueleg Pan. Dënn Läischte doner kebabs Géigewier an et Fëschbruten. Zerwéiert Plat, mat Geméis an Pita Brout gewéckelt.

Shawarma an engem Pita mat Poulet

Ingredienten:

• 8 Blieder Armenesch Lavash;
• engem Chef vun Chinese Kabes;
• 7 cucumbers;
• 4 Been;
• 2 Ënnen;
• 6 Tomaten;
• Peffer, Salz.

Fir d'Zooss:

• 500 gr. sauere Crème;
• Moschter;
• ketchup (engem Eeërbecher.);
• 6 zubochkov Knuewelek.

Kachen shawarma

Poulet fir dës Plat kann am Uewen baacken ginn, oder duerch d'Fleesch aus der Schanken ofgetrennt, Fëschbruten an enger Pan. Gläichzäiteg soll et Salz a Peffer an Pelz mat e puer Marinad (erfonnt, ketchup, Zooss) ginn.

All d'Ingredienten brauchen iech Kottlet (Ënn, Tomate, Poulet, Kabes an cucumbers).

Preparéieren d'Zooss. D'Crème muss de Jus Knuewelek Foto. Et soll och Salz no Moschter, ketchup, ginn. Dir kënnt op d'Zooss frësch, goufe gerappte gréng Foto.

Pita Brout ass beschte engem Appartement Uewerfläch Virsprong op a gläichméisseg Pelz mat der Zooss. Ausgezeechent, op der Südsäit vun der Kuch Schichten no virbereet géifs. Mëtt Pita Zooss kann een dann, esou gëtt de Plat juicier ginn.

Shawarma geschenkt an eng eraus, tucking um Bord vun der hannischt an stellare, a verloossen et fir eng Zäit zu Loosst. Da koum de Rouleau an Stécker, ass et zu enger Pan Hëtzt.

Doner Kebab mat Rëndfleesch

Ingredienten:

• 300 g vun rout a wäiss Kabes;
• Zalot (100 c);
• 4 Tomaten;
• Ënn;
• pièces;
• Scheiwen, Peffer, Salz;
• Bouillon drëtter Potenz (2 Läffelen);
• Brout Ekmek;
• Frësch Rëndfleesch (300g);
• Geméis Ueleg (5 Zoppeläffel).

Virbereedung

Goufe Kottlet de Kabes an pièces. Dann der Bourse drëtter Potenz an Sprinkle et iwwer der zerklengert Geméis. Goufe Kottlet der Ënnen, Tomaten a Fleesch. Hëtzt den Ueleg an enger Pan. Richteg Fëschbruten Fleesch zesumme mat Ënnen, Saison seng Salz a capsicum. Tierkesch Brout Géigewier lengthwise an véier gläich Deeler a Plaz et op e puer Minutten e Pre-Aktivéierung vun der Uewen, also et sech e bësse weider.

Wann Ekmek waarm ginn, geschenkt et an géifs Knuewelek Zooss pour.

hëllefräich Indikatiounen

• Wann Kachen shawarma bezuelen Opmierksamkeet op d'Frëschheet vun lavash. Wann hien e bësse goc wellt ass, da wann dreiwend géifs Kuch kann gebrach ginn. Dofir ass et beschte frësch-baacken Pita Brout ze kafen.
• Shawarma ass beschte mat der folgender Zosen kombinéiert: Knuewelek, Curry, tierkesch wierzegen, sauer Rahm, Moschter an Hunneg.
• fir shawarma Fleesch ass et recommandéiert, datt Dir marinate, an no Fëschbruten an enger Pan.