Wat ass eng hydrophobic Substanz?

E puer Leit sinn Gléck am Schoul Chimie Lektioune op net nëmmen langweileg Kontroll ze schreiwen an Berechent den Dokter Mass oder weg VALENCE, mä och am Wanterschlof wéi de Schoulmeeschter Experimenter Dirigent. Ëmmer am Kader vun der Experimenter wéi wann déi magesch Flëssegket an der iech ass onberechenbaren änneren Faarf, oder eppes anescht kéint explodéieren oder Richtung Goal verbrennt. Vläicht net esou spektakulär, mä awer eng interessant Erfahrung, déi Substanzen hydrophilic an hydrophobic benotzen. Iwwregens, wat ass a wat si virwëtzeg?

physikalesch Eegeschaften

An Chimie Klass, den nächsten Element vun der periodesch Dësch laanschtgoungen, wéi och all déi elementar Substanzen, ech sécher eng Ried iwwer hir verschiddene Charakteristiken do war. Dorënner Afloss op hir physikalesch Eegeschaften: Dicht, ugesammelt Staat ënner normale Konditiounen, déi sech vermëschen a kache Punkt, hardness, Faarf, elektresch Leit, thermesch Leit, a vill anerer. Heiansdo koum ech mat de Charakteristiken wéi hydrophobicity oder hydrophilicity, mee getrennt, als Regel, heescht et net soen. Mëttlerweil, et ass eng ganz interessant Grupp vu Substanzen, déi liicht am alldeeglechen Liewen begéint ginn. Sou ass et nëtzlech Agenda hinnen ze léieren.

hydrophobe

Beispiller kann einfach aus Liewe geholl ginn. Also, kanns de net Waasser mat Ueleg Mix - et ass bekannt fir all. Et heescht einfach net verbidden, mä bleift Bubbles oder Film op der Uewerfläch Wénkel gekäppt, well seng Dicht méi niddreg ass. Mä firwat a wat sinn der méi hydrophobic Substanzen?

Typesch och dës Grupp Fats, e puer Proteinen an definitiv Saieren, souwéi Silicones. Substanz Numm kënnt vum griichesche Wierder hydor - Waasser a Phobos - Angscht, mä et heescht net datt d'Molekülle Angscht sinn. Einfach, si puer oder insoluble, si Nët-polare genannt ginn. Absolut hydrophobicity passéiert net, och deenen Substanzen déi wuel net erklären net mat Waasser heescht reagéieren, et nach absorbéieren, wann am Spuer Quantitéiten. An der Praxis, schéngt de Kontakt vun esou Material mat engem H ₂ O als Film oder droplets, oder flësseg bleift op der Uewerfläch an hëlt d'Form vun engem Terrain, well et de klengste Fläch an déi kléng Kontakt huet.

Hydrophobic Eegeschafte sinn erkläert vum chemesch Struktur vu verschidde Substanzen. Dat ass mat niddereg Attraktioun ze verbonne Waasser Molekülle, wéi et geschitt, zum Beispill, hydrocarbons.

hydrophilic Substanzen

Den Numm vun dëser Grupp, wéi mer einfach denken kann, zevill, kënnt aus dem griichesche Wierder. Mä an dësem Fall, den zweeten Deel vun philia - Léift, a se d'Markenzeeche perfekt d'Relatioun vun dëse Substanzen an d'Waasser - komplett "Versteesdemech" an eng super Creme. An dësem Grupp, genannt heiansdo e "polare" och einfach iessen, -Gedrénks, Aminosaier Saieren a sou op. D. geet, déi se Charakteristiken well se héich Energie Attraktioun fir Waasser Molekülle hunn. Streng gesinn, an Tatsaach, all Substanze sinn hydrophilic zu engem méi oder hu Mooss.

amphiphilic

An ass et méiglech, datt d'hydrophobic Substanz hu vläicht souwuel hydrophilic an Eegeschaften? Et stellt sech eraus, jo! Dës Grupp vu Substanzen diphilic oder amphiphilic genannt. Et stellt sech eraus, datt een an déi selwecht Protein a senger Struktur hunn kann als soluble - Jets a Waasser-psychologesch Grënn - nonpolar Elementer. Esou Eegeschafte sinn, zum Beispill, déi bestëmmte Proteinen, Fetten, surfactants, mech, an peptides. Am Kontakt mat Waasser si Form verschiddene supramolecular Strukturen: monolayers, liposomes, micelles, bilayer Schläimhait, vesicles, etc. Déi polare Gruppen an dësem Fall sinn d'flësseg konzentréiert ...

Bedeitung an Applikatioun am Liewen

Nieft der Interaktioun vun Waasser an Ueleg, kann vill vun Beweiser fonnt ginn datt d'hydrophobic Substanzen bal iwwerall fonnt ginn. Sou, propper Fläch vun Metaller, semiconductors, an Déier Haut, Mauslächer Planzen, chitin Cover vun der Insekten hunn ähnlechen Eegeschaften.

An der Natur, sinn souwuel Zorte vu awer essentiell. Sou, hydrophiles benotzt ze Transport nährstoffaarme Buedem sinn an Déieren a Planzen, zum Schluss Produkter vun ukuerbelt och mat enger Léisung vun biologescher Flëssegkeeten ugewisen. Non-polare Substanzen an d'Équipe vun Zell Schläimhait mat selektiv permeability grouss Bedeitung hutt. Dat ass firwat dës Eegeschaften eng wichteg Roll am biologesche Prozesser Leeschtung.

An de leschte Joren, sinn Entwécklungslänner Wëssenschaftler nei hydrophobic Material mat deem Dir e ville Materialien aus wetting an kontaminéierte schützen kann, also och Self-Botzen Fläch schafen. Kleeder, Metal Produiten, Baumaterial, Auto Glas - vill Uwendungen. Weider Etude vun dësem Thema an der Entwécklung vun multifobnyh Substanze gëtt nodeems déi der Basis fir de Stëbs-psychologesch Grënn Fläch ginn. Deems esou Material, kann Leit Zäit, Suen a Ressourcen retten, a wäert d'ze reduzéieren kënnen Ëmwelt- Pollutioun botzen. Sou datt Weiderentwécklung gëtt all profitéieren.