Wat mat svinushki ze maachen? Wéi svinushki ze ernären?

Verdeedeger vum Bësch no dem Hierscht Saison sichen, wann et méiglech ginn kombinéiert ze sammelen. Natierlech, wëssen se schon erklären sinn iessen: Aspen, wäiss, chanterelles, kombinéiert an anerer. Mä et ginn manner gutt-bekannt, déi oft an coniferous an deciduous Bëscher fonnt ginn. Et ass iwwer svinushki.

Wat ass svinushki (svinuhi)?

Dënn an déck svinushki ass eng Iwwelzegkeet datt am coniferous oder deciduous Bëscher wiisst. Et huet eng brong Faarf, e bëssen Been, en Hattrick mat Baron Bord, eng Schossel vun engem gielzeg Knollen. Natierlech, duerch dës Fungi Fäll vun Vergëftung fonnt sinn, awer, wann anstänneg virbereet, kann se ganz lecker a Satisfaktioun Plat kritt ginn. Déi eenzeg Saach, datt dëst Iwwelzegkeet net fir laang gespäichert ass, an verlaangt dofir direkt Hëtzt Behandlung, well soss ass et llen. Betruecht wat mat svinushki ze maachen wéi ze preparéieren a benotzen.

Décke svinuha gëeegent fir pickling, salting, Preparatioun an Virbereedung vun de ville Platen. Déi wichteg Saach ass, fir et richteg fir Konsum preparéieren, gräift speziell Behandlung. Da kann kombinéiert iessen Fluchtweeër ouni Angscht fir hir Gesondheet.

Wéi svinushki ze ernären?

, Ass D'Prozedur op d'mannst dräimol widderholl, d'Salz Waasser kombinéiert Zaïtgeescht éischt fir ronn fënnef Stonnen am Waasser eenzock. Dunn huet se grëndlech, éischt gekacht an Waasser fir fënnef Minutten desinizeiert, Headbanging Schold an déi doraus resultéierend decoction ass fir eng hallef Stonn eng zweete Kéier an der drëtter Kéier gekacht - a véierzeg Minutte. En Zeechen vun der Bereetschaft svinushek ass hinnen bis ënnen vun der Pan schockéiert. Prett kombinéiert kënnt bei Iech Diskretioun benotzt ginn. Betruecht puer vun hire Rezepter.

Frittéiert zu Crème svinuhi

Ingredienten: eent kg kombinéiert, een Ënn, dräi Zoppeläffel sauere Crème, zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Salz, Geméis Ueleg, Kraider ze schmaachen.

Virbereedung

Wann Dir wësst net, wat mat svinushki ze maachen, kann Iech just hinnen mat sauere Crème Fëschbruten. Dëse Plat kann eng eenzegaarteg ginn, wann et Äre Léifsten gréng Foto, enger Rei vu Gewierzer, Ënnen an Knuewelek. Zousätzlech, ass et ganz zefriddestellend, also et kann einfach Fleesch ze schounen.

Sou, Pre-gekacht kombinéiert graff gehackt. An enger Pan Fëschbruten der Ënn an den Ueleg bis gëllen brong, sëtzen d'frittéiert svinuhi an zwanzeg Minutten Artikel Salz. Vergiesst nët se permanent bis dato. Da Artikel sauer Rahm, Knuewelek an Stew fir fënnef Minutten. Der fäerdeg Plat ass lénks fir ronn fofzéng Minutten zu Jeanne, dann mat Iebsenpurée Sprinkle.

Svinuhi agemaachtent

Ingredienten: zwee kg vun kombinéiert. Marinad (pro Liter): zwee Zoppeläffel ë.a.reng Salz, Esseg polstakana Dësch, fënnef Haltschegt schwaarz Peffer, zwee Bucht Blieder, Dill fënnef staamt, Prise Zëmt zwee spoonfuls vun Zocker, zéng Knuewelekszéiwen.

Virbereedung

Agemaachtent svinushki, d'Rezept vun déi mir si bereet, sinn eng excellent wierzegen Snack dat fir eng laang Zäit gespäichert ass.

Éischt preparéieren der Marinad. Fir säi et am Waasser Salz, Gewierzer, Esseg an fir zwanzeg Minutten gekacht, periodesch déi erauszekréien Stoppen. Gekacht kombinéiert geschnidde ginn, an engem Jar verbreet an pour der Marinad gi si verwandelt huet. An all Jar zwee Zoppeläffel Geméis Ueleg Foto.

Salting svinuh hot-

Ingredienten: fënnef kg vun kombinéiert.

Saier sechs honnert Gramm Waasser, zwee honnert Gramm Salz pro Gramm leafs.

Virbereedung

Vill sinn Fro, wat mat svinushki ze maachen. D'Äntwert ass einfach: si kënnen Grond. Maachen dëst, sinn déi kombinéiert aus dem Buedem gebotzt an och gebotzt. Dunn huet si an d'Dëppen Mëtt duerchgesat huet, Waasser pour an engem iwwerdecken bréngen. Ausgezeechent, si gemëscht an discarded erauszekréien wossten. Cook svinuhi zwanzeg-fënnef Minutten.

Méi Zäit geholl kombinéiert eraus, preparéiert an enthalen huet a kal Saier Ooffahrten matt, da stoppered an hinnen an engem kal Späicherplatz huet. Sou svinushki fir de Wanter recoltéiert.

Salting svinuh Kale

Ingredienten: ee Kilogramm Fungi, zéng Gramm Salz, zwee Gramm Zitrounesaier, aner fofzeg Gramm Salz Doduerch ka.

Virbereedung

Virum Kachen svinushki, sinn se an engem Liter Waasser eenzock un déi virdrun Salz a Zitrounesaier Mëtt duerchgesat huet, een Dag, zwee Mol Saier verännerlech. Da Faarwe kombinéiert an casks, wou eng kleng Pre-Ooffahrten matt Salz futti. Svinuhi Faarwe sou wéi shestisantimetrovy futti ze kréien. Hir Teppech de Mutzen verwandelt rigoréis an Ooffahrten matt Salz.

Da Daach Fässer mat engem Duch an no an engem Press fir dräi Deeg. Während dëser Zäit gëtt se mat Saier Kondensat, eidel Jus an Cover gin. Behälter sinn an engem cool Plaz oder conserved benotzt traditionell Rezepter Erhaalung gesat. Svinushki (wéi se zu Cook, mir wëssen schon) kënne fir eng laang Zäit an dësem Wee gespäichert ginn.

Englesch Zalot mat svinushki

Ingredienten: zwee honnert a fofzeg Gramm Poulet, honnert Gramm Pickles, honnert Gramm frësch pièces, Réidercher a fofzeg Gramm, honnert a fofzeg Gramm Zelleri; Zwee honnert Gramm svinushek, ett-chaussée, eng ganz Rëtsch vun Zalot, zwee Läffelen vun erfonnt an en halleft Zoppeläffel Zitrounejus, eng ganz Rëtsch vun Péiterséilech, halleft Läffel Zocker, ee Eeërbecher Moschter, Salz ze schmaachen.

Virbereedung

Virun svinushki kachen, botzen se an dann de uewen Method ze iwwerdecken. Poulet gekacht an Läischte Géigewier, zesumme mat Zelleri. Ënnen goufe kombinéiert an Placke Géigewier gehackt an am Botter frittéiert. All Géigewier an Julienne pièces, banne - dënn Läischte. Goufe gerappte Péiterséilech. An Huelraim gemëscht Fleesch, kombinéiert, Zelleri, Réidercher a cucumbers. Da llt preparéieren. Foto, de Moschter an Zocker op dës Mëschung der erfonnt mam Zitrounejus.

Op enger grousser Kéis- Faarwe Zalot Blieder, goldeg op widdert de gekacht Mass, all ofgeschwächt undoen an Fiche mat Gréngs.

E puer Wierder zu Conclusioun

Mir wëssen elo, wat mat svinushki ze maachen wéi ze preparéieren a benotzen. Et muss gesot ginn, datt d'Ausmooss vun der Benotzung vun kombinéiert grouss genuch ass, ass et noutwendeg nëmmen e bësse Fantasie ze weisen. Vun dësen, kanns du ganz interessant a Salon schafen. Den Haapt Saach hei - dat ass déi richteg Hëtzt Behandlung svinuh, zënter kuerzem do ass eng Virstellung, déi se Vergëftung verursaache kann. Eng gutt virbereet a gekacht kombinéiert kann och d'Fleesch ze schounen, well et ganz räich an Protein ass. Allerdéngs ass et net hinnen am groussen Zuelen ze benotzen recommandéieren, nodeems se schwéier sinn ze erbléckt.