Wéi Dir Tandoor vu Brick duerch eegene Hänn mécht

All Geriicht, gekacht an der frescher Loft, huet en originelle Goût. Et huet e speziellen Doft, deen net kann duerch Kachen ze iessen op den Gashack doheem kréien. D'Tandoor aus Zillen ass e Brëller Ofen an Zentralasien benotzt. Et ass fir verschidde Platen ze kachen: et kann Brot, Fleesch, Samsa Baken, etc. Fannen kënnen ënnerschiddlech Formen: si vertikal oder horizontal, op der Uewerfläch oder ënner der Uewerfläch gespillt. Egal wéi dës ënnerscheetlech Besoinen sinn se all op d'selwecht.

Heutzutuer hunn Zänn Frittier méi populär gewiermt, an de Tangier aus Zillen ass ganz einfach ze maachen. Fir dëst ze maachen, ass et néideg fir den ënneschten Deel vum Steen ze lounen an d'Top ze ginn aus dem Lehm. Als éischt: Dir sollt richteg sinn. Et ass méiglech, d'Struktur ënnert engem Baldach op ze maachen, sou datt de Reen oder de Schnéi net kachen. An dësem Canopie kann scho virun de Féierhutt gebaut ginn. Et ass noutwendeg fir eng Grube ongeféier 1 Meter déif abzebauen an och ze entscheeden, wou de Asbestrousse fir d'Loftversioun befaasst ass.

Zanter Tandir vu Ziick mat hiren eegegen Hänn ze maachen, ass néideg mat der Laach vu Zille. Et ass néideg fir den Ënnerhalt vun der Gréisst ze verdeelen an d'Uewe mat Lehm z'erreechen an d'Päifung vum Asbest ze installéieren, sou datt et net ënnen ukënnt (d'Distanz zum ënneschten 5-6 cm). D'Päif soll op enger Hang vun ongeféier 45 Grad läit. Als nächst wäerte Dir d'Zille Maueren vun der Gréisst schlofen, et mat enger schmueler Säit leeën. Eng Léisung gëtt net benotzt fir dat. Den Duerchmiesser vum Ofen-Wärter ass ongeféier 50 Zentimeter, eng Zeil brauch eppes méi wéi 20 Zelter. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e grousse Ouche maachen.

Duerno sinn déi verbleiwen Reegelen ausgeliwwert, mat all spéider méi kleng wéi déi virdrun, op der Mauer ginn kleng kleng Placken geformt. Do tandir mat hiren eegene Hänn aus Zillen, et ass néideg fir d'Zénger vun dobaussen mat trockenem Lehm ze fëllen. Déi lescht Zeil vu Zelter sollt gutt mat der Lehmmierar beschmotzt ginn. Fir dat ze verdéiwen, de trockenem Lehm mat Waasser op d'Konsequenz vun séiss Crème verdrecken, d'entstinn Zesummesetzung duerch e feine Sf ze strappt. Lass eng Zäit laang halen, waarm Schwieregkeete falen, a wa se op der Uewerfläch sinn. Dës Flësseg muss op d'Zille gegoss ginn, a top mam Lehm.

Ready Tanger aus Zillen, geschafft vun der Hand, muss stabil sinn. Daat huet d'Uewerpescht vum Oebelen eemol verschmiert, et ass néideg fir et mat engem konventionnéierten Putzraster ze verstäerken an ze brennen. A vun uewen ass et néideg eng aner Schicht vun enger Tonerg composition ze setzen. D'Dicke vun der Schicht wäert ongeféier 1 Zentimeter sinn. Nodeems de Saz installéiert ass, ass et néideg eng Lehm Kuppel mat enger Ëffnung am Uewerkuer ze maachen.

Fir der Kuppel brauch Dir e passende Schabloun. Fir dës Zwecker benotzt Dir en grousst Kessel, e Bowler oder all aner Container vun der rénger Form. Schreift de Schëffer op den Héicht, louch eng Nuetsschicht op der ganzer Uewerfläch an hackt et mat Ton. D'Dicke vun der Schicht soll ongeféier 5 mm sinn. An der Mëtt, musst Dir e Lach maachen. Nodeem de Lehm e bësse méi héich ass, ass et noutwendeg fir d'Kuppel mat Schouf Woll ze maachen an een zweete Mantel opzeginn. Also ech widderhuelen e puer Mol.

Wann Dir eng Tandoor vu Zille mam eegenen Hänn ze bauen, ass et ze erënnere datt de Lehm fir den Ouer als feurfest ass. Nodeems d'Kuppel fäerdeg ass, ass et néideg fir den Hals ze bilden, waart eng Zäit an d'Baach aus der Schabloun aus. Duerno ass et néideg, d'Kuppel gutt drénken a se op enger Zille Gréisst setzen, fir all d'Reschter a Gelenker mat Ton ze coveren.

Elo kënnt Dir brennen. Et ass néideg fir d'Inite vum Feier opzeloossen an ze halen fir e puer Stonne. Déi ofgefaalen Kuppel missten net knacken, awer mat hell Bänner ass et e Kling. Dëst ass e Signal fir d'Tatsaach datt de Tandoor fäerdeg ass.