Wiener Eisekuchen - Rezept exzellente Köstlechkeeten

Vläicht ass et net esou engem historesche Kader, deen net eng séiss, jiddefall, mat engem liichte Hiweis Vanille, wafers Léift géif. Dëst Nabellerei ass kennt eis aus Kandheet, hir baacken eis Mammen an grandmothers, mat Schlagsahn an mat kondenséiert Mëllech - mir Eisekuchen fir béid ennendrenner war giess. Mä dëst séiss erfannen, mir hasten iech Eck, net an Russland, an an Europa, an d'Mëttelalter. Dunn huet de wafers sinn ausser de Kinneken a bestoung, an sech als mechanesch an deier Nabellerei preservéiert. Haut, am Géigendeel, bekannt waffle Rezept all Virsuerg mus-.

Et gi vill Zorte vun wafers, Form, Goût an Method vun Virbereedung vun deem aus all aneren anescht sinn, mä si eng Saach deelen - si fir d der Kris wäert net jiddereen näischt verloossen. Bal huet all Land seng eegen national Rezept fir Eisekuchen an e bësse geheim, déi et eng besonnesch Freed, eenzegaarteg mecht. Zum Beispill, an Éisträich, wafers sinn e Symbol vu Chrëschtdag. Also, an der Course-bis an während dësem Feierdag Éisträicher opfëllen hir berühmte Wiener wafers, d'Rezept vun déi batter ass vu Generatioun zu Generatioun op. Quasi all Schrëtt an där Zäit, kanns de séiss, jiddefall waffle drizzled mat Hunneg oder Schockela kafen a Goût. D'Haaptrei Fonktioun vum Wiener wafers ass hir grouss Gréisst an eng mëll Konsequenz. Och an Éisträich decidéiert wafer Quichen ze maachen, hir crémeg Schockela llt fiert.

Cook Wiener wafers, d'Rezept vun déi mir hei drënner ginn, ass et net schwéier. Den Haapt Saach ass ze fillen an an der Atmosphär an der éisträichescher national Traditiounen ze kalem datt mir maachen probéieren.

Also brauche mir definitiv Wiener wafers Déngscht ze preparéieren:

• Miel, ronn 300 Gramm;
• 100 Gramm Zocker;
• 400 ml vun waarm Mëllech;
• Bakpulver fir den Deeg, 1 Eeërbecher;
• geschmoltenem Botter, 50 Gramm;
• 3 Eeër;
• powdered Zocker;
• vanillin;
• Salz, enger Prise.

Mix Miel mat Bakpulver. Separat de Proteinen vum Ee yolks. Ee yolks mat der Mëllech, Zocker, Vanill an geschmoltenem Botter an Mixer grëndlech an d'Miel zu Foto. Erofsetzen. Da Klappschmannt der Mof zu engem ganz dichten erauszekréien an Foto hallef Deeg an eiser Mix. Da Foto déi reschtlech Mof a bréngen de Deeg bis glat, net ze deck. Loosst d'Deeg Stand fir eng Zäit, mä dës Kéier eng gutt rout-waarm waffle Eisen. Wiener Eisekuchen - e Rezept, datt fir e romanteschen Kaffi oder fir eng ganzheetlech Kand, kritt en ongewéinlech mëll a parfüméierter perfekt ass. Serve hinnen mat engem Zoppe vun Glace, frësch Friichten, Sprinkle mat powdered Zocker an de Schockela pour iwwer.

An der Belsch, gekacht séiss Eisekuchen e bëssen anescht, hir national Charakteristiken am traditionell Rezept bruecht. Eisekuchen sinn an engem waffle Eisen mat engem spezielle gemach baacken an produzéiere décke, mee et ass onheemlech mëll an sanft. Zum Beispill, am waffle Rezept Léck dat wäert all Verdeedeger vun dëser Nabellerei weg, speziell dobäi Zocker Kristaller déi op Är Zänn sti Kris an der Eisekuchen eng raffinéiert Goût ginn.

Fir d'Virbereedung vun dësen wonnerbar belsch Eisekuchen , brauchen mir speziell preparéiert Botter Hiew Deeg. Mix Pak gehumpelt geschmoltenem Botter mat dem Miel an dréchen Happ. Liichtfäerteg ofgeschloss 2 Eeër mat Salz, e Glas Zocker an Vanill. All Mix, pour engem Glas waarm Mëllech an Foto Kanéil. Loosst d'Deeg fir ronn eng hallef Stonn Stand.

Da Foto der Zocker Kristaller an Mix. Form kleng Bäll aus dem Deeg an opfëllen an engem waffle Eisen bis gëllen brong. Wann Déngscht, Sprinkle mat powdered Zocker an geriwwe Mandelen, pour de Schockela.

An hei an der Haaptstad vun der Belsch, zu Bréissel, am sougenannte Bréissel opfëllen Eisekuchen, Konsequenz an Virbereedung ass ganz ähnlech, wéi d'Wiener wafers, d'Rezept vun déi mir als hunn, an op hir Kollegen aus Léck.

Trotz de ville Rezepter an Zousätz, Eisekuchen sinn Eisekuchen - séiss, knusprech an spatzem lecker. Probéieren an entdeckt d'Rezepter vun anere Länner, Experimenter an inspiréiere lecker kulinaresch Kreativitéit.