Bakblech - en Zousaz oder speziellen Typ vun Produit?

An der russescher Sprooch ginn et Wierder, datt verschidde Bedeitungen hunn. Et all hänkt wat speziell Éieren vun der Propositioun. Zum Beispill, baken - et kann als separat Epicerie ginn, an eng Formatioun vu Produiten, déi et verschidden Eegeschaften gëtt.

kulinaresch Alphabetiséierung

An verschidden Dictionnairen vun der russescher Sprooch, do ass keen ee vun de Wuert "Profilfoto kommenteiert" Bedeitung. Dat ass, éischtens, Deeg, op eng bestëmmte Rezept verschafft. Esou eng Determinatioun ass gutt ze vill bekannt. An Tatsaach, ass et e Begrëff, datt den Ausdrock "bun" ersetzt. Och e Kand versteet wat dat bedeit hätt. Héieren esou engem Ausdrock, all Chef d'Persoun Pops an Bild vun engem leckere Produit mat engem Golden Planéit an engem ausgeschwat Goût.

Et stellt sech eraus, datt baken - et ass just lecker Brout. Am Prinzip, ass zréckkommen et gutt Wuert meeschte Leit. Ouni brutal d'Detailer vun der Prozess, benotzen se de Begrëff an enger Allgemeng Numm vun kleng Stad Artikelen aus engem bestëmmte virbereet Zort Deeg. Keen interesséiert an der Zesummesetzung vun semi-fäerdeg Produit, mä jiddereen versteet dass et e puer grouss Ënnerscheeder huet. Mä et stellt sech eraus, dass d'Wuert huet eng aner, méi schmuel Sënn. am Beräich vun baken professionell kann dass baken soen - eng Rei vu spezifesche Produiten, déi schlussendlech der Qualitéit vun de fäerdege Produit Afloss. Als Regel, an dësem Fall, huet et an de Sënn: Zocker, Eeër, Fats a verschidde Mëllechproduiten. Jo, an de Prozess gëtt et eng Etapp "otsdobka" genannt. Hie kënnt fir d'Etapp vu Fermentatioun. Kär dobäi Produkter déi Test Eegeschaften an Goût vun de Produit wäert mussen änneren, wat aus et als Resultat vun baken feieren ass. Et stellt sech eraus, datt baken - Et ass net de fäerdege Produit, mä nëmmen en Deel vun der Rezept Formuléierung. Trotzdem, hu béid dës Wäerter Bedeitung a sinn je d'Ëmstänn benotzt.

extern Ënnerscheed

Vill Käch plädéieren, datt Memberschaft vun Epicerie Produite fir een oder aneren Typ ass ëmmer a sengem Optrëtt allem evident. Et ass nëmmen da gëtt et kloer, dass eng grouss genuch Roll hei gespillt gëtt ass d'Formuléierung an Method vun Virbereedung. Sou wéi, baséiert op der allgemeng akzeptéiert Meenung no, soll et wéi enger Profilfoto kommenteiert Wanterschlof? Fotoen vun dëse Produiten weisen kloer dass ganz Ënnerscheed.

Éischt, Tour de Produite selwer ganz Lush eraus a mëll. One kritt den Androck wéi wann der Epicerie just an der Loft Wénkel gekäppt an hir nëmmen eng dënn brong Planéit Holding. Et ass kloer, datt dëst haaptsächlech duerch speziellen Techniken erreecht ass, déi benotzt ginn d'Deeg ze preparéieren. Et ass eng Applikatioun vun der Method oparnogo mat obligatoresche benotzen otsdobki. Zweetens, am Profilfoto kommenteiert Bild kuckt, schéngt et wéi engem Chat mat Biller vun hirem der ongewéinlech Geroch komm. Dat seet d'Präsenz vun deenen Deeler, ouni déi et schwéier ass eng sengesgläiche Goût virzestellen. Geholl zesummen, Markenzeeche dës Eegeschaften déi fundamental Differenz tëscht aner Epicerie Produiten baken.

Vereinfacht Virbereedung vun semi-fäerdeg Produkter

Experte soen, datt de gekacht Pâtissier doheem net schwéier ass. Et gi Méiglechkeeten, datt Dir erlaabt dat séier ze maachen, ouni speziellen Effort. Zum Beispill gëtt et flott gutt Pâtisserie ze évaluatiounssysteme eraus. Ze gesinn dat, musse mer probéieren d'Deeg ze preparéieren, déi dann fir baken verschidde Quichen, cheesecakes an muffins benotzt ginn. Fir Aarbecht brauchen Dir déi folgend Ingredienten:

900 Gramm Miel Patt évaluatiounssysteme, 20 g vun Happ (frësch), eng hallef Eeërbecher Salz, 50 ml vun waarme Waasser, an 150 Gramm Zocker, 75 Gramm Botter, 1 Eeër a Vanill Zocker allen Véieren.

Prozess Technologie ass wéi follegt:

1. Éischt, Happ am Waasser verbidden. Foto engem Eeërbecher Zocker a verloossen d'Mëschung fir 20 Minutten, fänkt et un d'Aarbecht.
2. Op dës Kéier Verbindung, getrennt der évaluatiounssysteme, Eeër, den Zocker an e bësse sech Ueleg, an dann déi doraus resultéierend Mass liichtfäerteg ofgeschloss gutt.
3. Foto den Happ a erëm Mix.
4. Huet d'Lokaléquipe mat fäerdege Gewiicht am déiwe Tank, Cover Stoff a verlooss fir 2 Stonnen fir ripening. Während dëser 60. Minutt ass et méiglech obmyat fir weider.

Wann der Zäit vun der semi-fäerdeg Produit kann duerch eng vun de Produkter gemaach ginn.

verschidden Optiounen

souwuel op der Aarbecht an doheem baken Technologie kachen, ass bal d'selwecht. Dëse Prozess kann Single-Phase an multiphase ginn. Am éischte Fall kann et och zwou Methode benotzt ginn:

1. Bezoparnym.
2. Scho. Et ass op d'Notzung vun verschiddenen acidifiers oder improvers baséiert.

Déi zweet Ausdrock kann och vun zwou Methoden gemaach ginn:

1. Oparnym.
2. Mat der Benotzung vu spezielle intermediates. An se, am Tour, si vun dräi Arte:

• flësseg verspreet Phase (ZHDF);
• fermentéiert Salmiakgeescht;
• konzentréiert lactic leaven (KMKZ).

All vun der proposéiert Method ass gëeegent de Deeg mëll a parfüméierter Pâtissier ze maachen.

benotzt fermentéiert Mëllech Komponente natierlech, ëmmer doheem Housewives ze einfach Uwendungen dacks. Mä, wann keng Angscht vun Schwieregkeeten, dann iwwer Zäit kënnt Dir keng vun dëse Methoden léieren, a meng Aarbecht besser ze maachen wéi vill professionell.