Batter op Béier - séier a guddem

Batter - dëser Deeg (oder breading) Flëssegket Konsequenz, benotzt fir weigert an et de Produkter gin waarm. Kachen mat Batter - relativ séier an einfach. Zum Beispill, wann haut Dir decidéieren Kottletten ze maachen, ass et net néideg éischt d'Fleesch Miel fir ären aussergewéinleche, dann - an d'Eeër, an dann an d'Miel. Lëscht einfach e Stéck Fleesch an Batter, dann der Pan huet. Ze preparéieren der Batter oft benotzt gëtt Béier. Et ass besser fir eng héich-Alkohol huelen. Vill Housewives, probéieren dat Rezept, schwätzen positiv doriwwer, well de carbonated Gedrénks de "Glanz" an der Liichtegkeet vun der Finale Produit gëtt, an de Béier Batterkeet schaaft eng léif Nieft de Goût vun Fleesch oder Fësch. An dësem Fall, ass de Alkohol verdämpt.

Ee vun de stäerkste gemeinsam - d'Rezept vun der Batter op Béier mat Eeër. Mir brauchen d'Miel z et mat Sauerstoff zu letz, an dann lues et an der gehëtzter Béier pour an erofsetzen bis de Mëschung glat ass. Fir et muss mer 2 Eeër Mof, Chineesen Botter, Salz a Peffer op Är Goût Foto. D'Konsequenz vun der Batter soll wéi eng héich-Fett sauere Crème ginn. Batter op Béier benotzt fir bal all Zort vu Fleesch, Geméis an Fësch.

Erënneren, datt sauere Béier fir Batter gëeegent ass, mä razgazirovannoe - net, also wann Nomoi drénken bleift an der Fläsch, soll et knapper-Milieu Schlass ginn. Wann Dir vill ze Fëschbruten vouse, verloossen puer Béier: de Batter Wahrscheinlechkeet ass zu thicken, an et ginn verdënntem musst.

Wéi de Batter zu Cook dass et genuch an zevill lénks? Et ass einfach d'Verhältnis vun der Batter an de Produiten ze berechnen, datt Dir Fëschbruten wëlles soll iwwer eent zu eent ginn. Dat ass, wann Dir braucht e Weier ze Cook, zum Beispill, Fësch, huelt déi selwecht Quantitéit vun Batter.

D'Undeeler kann variéieren, kënnt Dir méi Béier a manner Eeër Artikel - an Vize versa. Wann der Batter op Béier engem flësseg ze maachen, dann de fäerdege Produit ass et Flicht nozekommen a Liicht, mä an der selwechter Zäit den Ueleg am Produit verpasst. Décke Batter envelops rigoréis d'Geméis a Fleesch, mä no Kachen, virun allem am gi si Staat, ass et onzefridden ginn a Brout erënneren gëtt.

Wann Batter selwer Konfiguratioun fir ronn eng Stonn (virun Frittefett), ass et an der Hëtzt Behandlung net dréchen. wann s de Batter op Béier Viraus an verloossen et zu Stand Allerdéngs Cook, de Proteinen et muss dobäi direkt virum waarm Produiten.

Mir proposéieren Iech eng einfach Rezept: wëllen Bengel an Béier Batter.

Dir wäert e Pak-zécken wëllen Bengel brauchen (wielen déi einfach ze ronn sinn), engem Filteren Kéis oder Kéis schwéier Zorten - 200 Gramm Knuewelek, e bësse vun erfonnt, Geméis Ueleg. Preparéieren der Batter op Béier no der uewen Rezept. Zousätzlech, fir de Besoin d'Zooss maachen. Ingredienten: Crème (eent Coupe), engem doran vun Knuewelek, Kraider, Zitrounejus, Peffer, Salz.

Éischt, preparéieren déi géife fir wëllen matbréngen. Fir dëst ze maachen, reift de Kéis, Fräilous de Knuewelek duerch d'spadefoot, Mix déi zwou Komponente vun engem klenge erfonnt Schan. Sollt engem décke Mass kréien. Am Allgemengen, als Fëllung, kënnt Dir benotzen frittéiert Ënnen, Muerten, gerappte Oliven, Nëss dobäiginn - et all hänkt op der Phantasie a Stëmmung vum Kach.

ausbaue virsiichteg der wëllen matbréngen. An der Mëtt der Fëllung huet: eent Eeërbecher, et gläichméisseg verdeelen an de Wand maachen. Sief virsiichteg net d'Fëllung um Bord vun der matt Bengel ze Letztebuergeschen ged, et war praktesch et nees eng Roll ze Weeër.

Fëschbruten der wëllen Bengel an Batter frittéiert.

Preparéieren d'Zooss. Letzebuerg läit Knuewelek, Kraider (Dill, Péiterséilech) Computer- mat waarme Waasser a kleng Stécker. An eng kleng Schossel, pour de sauere Crème oder kremanku, Artikel ze Knuewelek, Iebsenpurée, Zitrounejus, Salz a Peffer frësch Buedem, Plaz. Erofsetzen. Gudden Appetit!