Botulism vun der Conservatioun: Charakteristiken a Methode vun Determinatioun. Botulism: Symptomer, Diagnos, Behandlung Vermeiden

Botulism zu Conservatioun, d'Zeeche vun deem um éischte Bléck virdrun, et ganz schwéier ass, kann et schwéier eng Persoun d'Gesondheet Afloss an reegelméissegen Fäll, zu Doud a Féierung gaangen. Bakterien dass seng Entwécklung Ursaach, kann och ouni Loft och nach labber entwéckelen. Dat ass firwat Meeschter dës schrecklech Diagnos kann no der Benotzung vun canned Liewensmëttel kritt ginn. Galant Aventure botulism ass dass ganz oft ass et de einfach Symptomer selwer Vergëftung an déi richteg Diagnos ass net direkt visuell. Op dës Kéier, kann d'Krankheet déi mënschlech Gehir Afloss a Féierung ze irreversibel Konsequenzen. Froen iwwer wat ass botulism, Symptomer vun botulism, Behandlung an Diagnos vun dëser Krankheet gëtt an eisem Artikel diskutéiert ginn.

Fir selwer aus Krankheet ze schützen, muss erënneren Iech ëmmer dat, an Nieft Conservatioun, kann de microbe zu der Persoun kritt der Konsuméiere Mëllech, Fleesch a Geméis och wann se net der adäquate Hëtzt Behandlung Passe huet.

Botulism: Symptomer, Diagnos, Behandlung, Préventioun vun botulism

Dës Krankheet ass eng ustiechend Agent an hiren Urspronk ass eng microbe (Clostridium botullini), déi och an der Verontreiung vu Sauerstoff ze behaapten ass gebass. Eemol am Kierper, fänkt et speziell vergëft ze produzéieren - botulinum toxin, déi 400 000 mol méi staark a méi geféierlech rattlesnake thé ass. Botulism zu Conservatioun Unzeeche vun déi et ganz schwéier ass ze erkenne konnt de mënschleche Gehir ze zerstéieren an Lähmunserscheinungen vun absolut all Muskelen am Kierper féieren.

Symptomer vun dëser Krankheet sinn ganz ähnlech dem üblechen Alkohol oder Iessen Vergëftung. Botulism kann duerch begleet ginn:

• benotzen;
• just dowéinst postwendend misse Leed;
• iwelzeg;
• d`Toilette.

spezifesch Symptomer

Déi éischt Symptomer kënnen an enger Period vun aus 2 bis 24 Stonnen no Nossallergie vu kontaminéierte Liewensmëttel beuerteelen. Kierper Temperatur während also, mä nëmmen liicht. Zu engem Dokter mat ähnleche Reklamatiounen gesinn, kann de Patient dacks ee falsch Diagnos weise - nämlech, Liewensmëttel Vergëftung. Et ass derwäert Stärepositiounen opgeschriwwen, déi de canned Liewensmëttel, déi botulism, eng ganz dacks benotzt als Snack verursaache kann wann alkoholescht Gedrénks Konsuméiere. Dofir, benotzen, iwelzeg, d`Toilette kann als ugesi ginn emol vun Alkoholvergëftung.

Wann Zäit all Aktioun net huelen heescht, koum an der meeschten de Kierper, hir gëfteg Effekter fänkt. Am Mënsch, kann et nei, spezifesch syndromes ginn:

• e Gefill vun dryness an de Mond;
• blurred Visioun;
• Schwieregkeeten swallowing;
• Verännerung vun Stëmm;
• markéiert Schwäch;
• Verännerung Ried.

Wéinst der Tatsaach, datt de botulinum toxin op der Bank- a Aen Muskelen Akt fänkt, kann strabismus an e puer Fäll geschéien. Wann Dir sou Symptomer festgestallt muss Dir den Dokter séier ruffen.

Obligatoresch hospitalization fir verdächtegt botulism

Botulism zu Conservatioun Unzeeche vun déi komplett onsichtbar ginn, an de Kierper agetriichtert, ass et méiglech de nervös System séier zu engem Spectateur an irreversibel Konsequenzen a Féierung gaangen. Fir dës Grond, um geringsten Verdacht vun mat botulism Krankheet Wiesen, ofgehale hospitalization vum Patient am Spidol. Am Spidol, déi éischt Saach Tester fir Determinatioun vun Blutt Clostridium botullini an Uerdnung maachen net der Situatioun ze iwerreitzen, ouni fir d'Resultater gewaart ginn Ufank Aktioun ze huelen. Den éischte Schrëtt ass ze üben detoxification a fir dat ze drengend eng Mo breet Prozedur üben. De Patient war eng grouss Quantitéit vun engem laxative entscheet, fir d'Offlossquantitéit vun Hocker ze Boost an domat der intestinal toxicity reduzéieren.

Wann eng Persoun Funktioun gestéiert ass swallowing, da fänken se duerch eng eraus ze fidderen. Et ass ganz wichteg de Patient anhalen Krankheete ze verhënneren. Am Fall vun hin spasm Persoun ass bis den Apparat vun kënschtlech Belëftung ugeschloss.

No de Resultater vun Tester wäert vun der Zort vun toxin alles ginn, agefouert de Patient dringend protivobotulinicheskaya serum. Mat virgesinnen Behandlung an enger medezinesch Gebei an déi richteg Verhalen Behandlung, existeiert komplett Erhuelung bannent 3 Wochen.

Wéi erkenne Gefor am Conservatioun

Leider, sou wäit et keng eenzeg Äntwert op d'Fro, wéi wann botulism zu Conservatioun ze bestëmmen. Heiansdo kann Iech mat der Krankheet no Nossallergie vun Conservatioun Krankheet ginn, déi absolut keng Indikatioun datt et falsch eppes. D'Tatsaach, datt de microbe, d'Entwécklung vun der Krankheet provoking, Liewen oft am Buedem a seng Spore gi ganz Hardy an resistent géint externen Faktoren. Wann nach een klengen zemol vun Sand zu deem knaschtege Buedem bleiwen op de Friichten, Geméis oder Uebst, déi fir d'Virbereedung vun Conservatioun benotzt gouf, no der mënschlecher Krankheet hien vun esou engem Produit iessen, wäert inévitabel ginn.

Symptomer vun botulism an der Erhaalung Notiz heiansdo ass et einfach onméiglech, et ass absolut net de Goût, Geroch oder Faarf vun de Produit heescht Afloss. Erhale bleiwen, kënnt d'Bakform deforméiert ginn, mä, Souen, et heescht net ëmmer, dass et an der Produit ass sécher ass.

extern Schëlder

Obwuel déi exakt Instruktioune de Schëlder vun botulism an der Erhaalung existéieren net ze erkenne, sinn et e puer Tipps ze hëllefen de Risiko vu Krankheet ze verhënneren:

• ni e doheem Erhaalung erfollegräich Leit kafen;
• Wëllt kafen net an Griicheland vun deforméiert canned;
• wann der Cap op Conservatioun deier - an all Fall net Produite fir Liewensmëttel benotzen;
• wann et Flëssegket an de Coordonnéeën Niwwel vun komeschen Kären, Wuesstem Fungi ass - hierhalen net vun sou canned entsuergen.

Adäquate Hëtzt Behandlung

An Tatsaach, de microbe vun botulism zu ëmbréngen am doheem ganz schwéier ass. Och wann de Produit op enger Temperatur vun 100 ° C ze iwwerdecken, ass et onméiglech eng Garantie ze kréien, datt se verluer ginn. Wat vun Industrieproduktioun, vill Produiten virun Erhaalung, virun allem Fleesch oder Fësch, si laangfristeg Behandlung an engem autoclave. Mä an all Fall, doheem Erhaalung sterilization enthalen soll lescht net manner wéi 15 Minutten.

Wann Dir nach Conservatioun am doheem produzéiert, virum Schlass Rolling huet, musst Dir fir op d'mannst 20 Minutte fir iwwerdecken maachen. Och, no der workpiece opgemaach gouf, kann et virun benotzen du-gekacht ginn.

Esseg a Salz - hëlle- am Kampf géint botulism

Een Wee géint botulism ze schützen ass d'Zousätzlech vun Erhaalung vun Esseg genannt. Et gëtt ugeholl, datt acetic sauerem gebass ass Clostridium botullini ze neutraliséieren. Fir dës Grond ass et ganz wichteg strikt un d'Rezept ze halen an der spezifizéierter Betrag vun Esseg a Salz an Canning fest. Virun allem ass dëst Produit recommandéiert d'Opträg fir Geméis ze sëtzen, datt am Kader vun hirem eegenen sauerem enthalen net (cucumbers, eggplant, Zuccini, Squash).

Wéi selwer aus Krankheet schützen

Jo, kann de Géigespiller Konsequenzen op mënschlech Gesondheet dëst rar Krankheet Afloss - botulism. Regelen a Conservatioun Mesuren vun him gin während dem Prozess vun Virbereedung vun Coordonnéeën observéiert, kënnt dir aus gestéiert Problemer retten:

• benotzen nët Metal lids;
• nët sterilization Zäit koum;
• wann d'Inhalter vun Banken gemaach Loft Bubbles wossten komesch oder matgeholl direkt Méiglechkeet vun esou engem preform;
• an all Fall, do iessen net canned Liewensmëttel mat Schlass Vífilsson (dat ka soen, datt d'Hëtzt Behandlung Equipement während Kachen gebrach war);
• an der Erhaalung vun all Produkter, besonnesch kombinéiert, propper a wäschen se grëndlech.

Botulism zu Conservatioun, d'Zeeche vun deem praktesch onsichtbar sinn, gefaart, datt aus him et kee Impfpass ass, an de Kierper produzéiere net absolut géint seng excellence microbes. Am Kader vun dëser Krankheet hänkt mënschlech Gesondheet eleng op seng Responsabilitéiten an der Benotzung vun Produite getest.