Business Plan Pizzeria vun A bis Z. Wéi eng Pizzeria opzemaachen

All Dag fir vill vun eis déi méi dréngend gëtt d'Thema vun hirem eegene Betrib Ouverture. Land permanent duerch wirtschaftlech Krisen: Hënt, permanent iwwer bis Suergen hunn, do kënnen net ob muer de Kapp vun de kommende nächst Kontraktioun. Wann Är eege, esouguer e klenge Betrib mussen, soll Dir net iwwer den Dag Suerg ze kommen. vill Hondshaisecher am Moment besat ass, Wettbewerb um Maart ass awer esou, dass an eent oder anert Geschäft an soll net meddle. Trotzdem, sinn do nach déi Segmenter an deem dir probéieren kënnen eng Plaz ënnert dem russesche Sonn ze gewannen. Sou zum Beispill, och wann de Concours ganz gutt Léisung ass kann eng Pizzeria opzemaachen. Business plangen, kënnen, mat all Berechnungen a ausgebild Kont der Situatioun op de Maart, wäert d'Ufänger an dësem Geschäft hëllefen um éischte afloat ze bleiwen, an dann, vläicht, ofzeschafen dëser Hëtzt ze gewannen. Dat ass dat, wat an dëser Iwwerpréiwung diskutéiert ginn.

Sou, wéi eng Pizzeria opzemaachen? D'Affär Plang vun Manéier vun Beispill presentéiert ënnert hëlleft Dir Är eegen Dokument schafen an hir Kraaft bewäerten.

Beinhalt vun der Wiel

E puer kann perfekt legitim Fro ginn: "Firwat, eigentlech, et ass proposéiert de Betrib plangen Pizzeria zu betruecht?" Äntwert. Jo, well d'Pizza ass ni ze vill! An och wann an der Nopeschregiounen gëtt eng ähnlech Institutioun Bedreiwen, Är gëtt net an all Fall bleiwen, ouni Clienten. Jiddereen huet Pizza! Zousätzlech, ginn et verschidden Formater vun Institutiounen vun dëser Aart, sou datt de budding Entrepreneur fir selwer eppes gëeegent vill méi einfach ze wielen. Zum Beispill, d'Pizzeria Affär plangen fir eng kleng Stad entwéckelen, ginn déi raisonabel fir e Profil Mini-Institutioun ze späicheren. déi am Provënzen, am Géigesaz zu de Stied, als Regel, ass et net an all Stad no all,. A wann, soen, Dir nët op dem hunn eng zimlech grouss Zomm fir d'Ouverture vun enger grousser CAFE, mécht et Sënn engem Betrib plangen kleng Pizzeria zu betruecht, doheem Liwwerung zügeg. Jo, Akommes wäert an dësem Fall nach vill méi niddreg, mä dat ass just den Ufank. Wann Saachen gutt goen, dann, dee weess, vläicht gëtt et kommen séier genuch, an der Zäit, wou Dir eng Affär plangen Pizzeria méi groussen Skala brauchen.

E puer Wierder iwwert d'Dokument

Egal wat fir engem Betrib Plang entwéckelen - ob déi geplangten Ouverture vun enger Pizzeria, Restaurant oder aner Liewensmëttel Service Etablissementer, - d'Dokument vun e puer Rubriken fir Rücksicht néideg begräifen soll. Et ginn e puer grondleeënd Elementer an Detail gemoolt all Schrëtt a weist Schätzung muss onbedéngt Rechnung gedroe ginn.

Wa mir ënner allem eise Pizza Affär plangen huelen, gëtt e Beispill vu senger Virbereedung eppes wéi dat am Wanterschlof war. Den éischte Schrëtt ass am Detail just ganz Affär Iddi fir d'Ouverture vun der Entreprise, wéi och ze analyséieren der Situatioun op de Maart ze iwwerpréifen. Déi folgend ass eng Fro vun Affär Aschreiwung. Hei muss du iwwer ze denken wat fir Aktivitéiten a Steier schlau ze wielen. Duerno, ass et néideg de Format vun Plazen ze wielen, an dann d 'Käschten vun Loyer Berechent. Dem Fonds de Mindestloun huet, braucht Dir intelligent der Auswiel u Raimlechkeeten zu Approche. Duerno, soll op Problemer konzentréieren wéi d'Auswiel u Personal. Hei, je op der Skala geplangt, braucht Dir seng Bevëlkerung, Léin ze betruecht der Form vun de Käschten ze berechnen an sou op. Nächst kënnt eng Lëscht vun Equipement Mëtt spazéieren an de rationale fir de Kaf vun eent oder anert vu senger Aart. Dann de Schëlder am Detail de Plan vun der Campagne, an de leschte Punkt gëtt de Profiter ginn Zielen. Fir Kroun Är Kreatioun zu Conclusiounen iwwer Rentabilitéit vunn muss e Betrib ufänken. Oder hir komplett Hoffnungslosegkeet.

Natierlech, haut kënnt Dir ouni Problemer kafen, wann net eng gratis Pizza prett Affär plangen fannen. Mä kee Muster, och duerch d'komponéiert Dokument kann net mat deene Verglach ginn, datt d'besonnesch Plaz an deem ausgebild Kont gemaach ginn geplangt e Betrib opzemaachen, wéi och kleng Nuancen, bekannt nëmmen un Zukunft Entrepreneuren.

Nächst wäert mir um Zorte vu Formater ubitt Pizza Etablissementer kucken, wéi och dowéinst Affär plangen Pizzeria (mat Berechnungen) fir jiddereng vun hinnen ginn.

Restaurant oder CAFE

Am Restaurant Bedrohung Entrepreneur budding ass onwahrscheinlech un, mä de CAFE, an der Präsenz vun der néideg Zomm am Kont, kënnt Dir probéiert opzemaachen. Dës Optioun, wann Är eege Pizza Ouverture ass déi deier considéréiert, nach ass et och déi Käschte-efficace. engem Betrib plangen fir eng CAFE "Pizza" an der éischter Plaz Entwécklungslänner solle Rechnung huelen, datt déi meescht vun et Suen ze verbréngen hunn de Raimlechkeeten ze lounen. Käschten, je no der Lag vun der Institutioun an der Stad, an där et etabléiert ass, kann aus 100 bis 300 dausend Gamme. Ewechzekréien. PAYROLL Personal brauchen 20-30 dausend pro Employé ze verbréngen. A si mussen gin ganz vill - Käch, zevill Aarbechter als CAFE Format op de Menü net nëmmen Pizza Viraussetzung, mä och aner Gamme vu bis zu alkoholescht Gedrénks. De Kaf vun Equipement gëtt op d'mannst 200 000. Plus piarnaya Campagne huelen, déi, am stäerkste modest Szenario, zwanzeg dausend zitt. Plus Demarchen, Reparatur Ariichtungen an aner Käschten. De Gesamtbetrag fir esou e Betrib Ouverture wäert op d'mannst 100 dausend Dollar brauchen. Rentabilitéit vunn vun der Entreprise gëtt iwwer 350 dausend pro Mount ginn, wäert et an ronn engem Joer bezuelen ugefaangen.

Mini-Pizza Affär plangen

Dëser Institutioun operéiert haaptsächlech op de Prinzip vun schnell Liewensmëttel. Et ass entweder e klenge Mini-CAFE, oder souguer eng Army Komplott am Akafszenter. Käschten an dësem Fall wier vill manner, well souwuel Logementer manner ginn, a Mataarbechter hunn net vill ze lounen. Wéivill gëtt um éischter Etapp ze verbréngen hunn, ass et hëllefen richteg geschriwwe Affär plangen ze verstoen. Pizzeria, bitt matzehuelen hir Produkter - eng Optioun déi Dir weider Käschte reduzéieren hëlleft. Dat ass, an dësem Fall, Dir mat nëmmen e puer vun Dëscher a Ofsaz counters e klengen Deel iwwert d'Ouvertureszäiten Stack anzegoen kann, wierklech hongereg Äre Produit op der Plaz ze iessen, huelt de Rescht ass et mat Iech. Am Prinzip, kënnt Dir net retten, a béid Optiounen kombinéieren ze iwwerdribblen fir de Studio e puer Dëscher, mä am Menü - Zaloten, Snacks, Kaffi a Béier. Mat wat fir Käschten, Gamme de Locatiounspräis Käschten vun 30 bis 100 dausend ewechzekréien, op der Ausrüstung -. 120 dausend, Pai Personal - .. An der 30 dausend pro Mount iwwer honnert dausend verdéngen kann, an recoup ass - en halleft Joer.

Pizzaservice Affär plangen

"Pizza Liwwerung!" - sou Reklamm Bäichaufferssäit hir Entreprisen zoustëmmen Institutioun. An Tatsaach, keng Pizza als esou oder net. An der Presenz vun Genehmegungen a Konformitéit mat sanitär Reglementer esou Elementar- Pizza kann an Ärer eegener Kichen Cook, Suen op eng méi staark elektreschen Uewen, Produite Ausgaben, Reklammen an tanken. Allerdéngs, wann d'Fro beäntweren ass net vill verdéngen. Mä mat der rietser Approche, ähnlech zu enger Pizzeria, ass Liwwerung duerchgefouert, ass de Budget an der selwechter Zäit relativ engem rentabel Affär considéréiert. Mä fir dat esou ze sinn, hunn nach de Sall ze läschen, dato kleng, fir Loyer déi ronn 10-15 dausend Rubelen Käschte gëtt d'Equipement op engem Minimum ze kafen, honnert dausend, e puer Käch an couriers astellen. Am Allgemengen, wann Dir der am 10-15 dausend y oppe ka kréien ewech. E. An der selwechter Zäit iwwer 70 000 Rubelen verdéngen. Zréck ginn iwwer zwee Joer ass.

Dat ass iwwert d'Affär plangen pizzerias all Format gesäit. Nächst ass eng méi detailléiert Touch op Froen ze Aschreiwung vun Dokumenter am Zesummenhang, Locatioun vun Raimlechkeeten, Sich de Kaf vun Equipement, perséinlech. No all, si se en integralen Deel vun all zoustännegen Affär plangen.

Dokumentatioun

Open all Betrib erfollegräich an ouni Problemer kënnt nëmmen Aarbecht wann d'Hänn engem voll Pak vun Genehmegungen hunn. Déi ganz Lëscht vun hinnen soll definitiv Är Pizzeria Affär plangen halen.

Éischt vun all musst dir hir Aktivitéiten formaliséiert. Also kann et en eenzele Proprietaire a gemeinsame-Bourse Firma mat eegene Charta ginn. Um éischten, besser Opt fir d'IP, an dësem Fall, a Steieren ginn einfach ze verstoen a manner Responsabilitéit. Nach mussen e Brevet op Ouvertureszäiten Aktivitéit an Zort vun Lizenz fir d'Geschäftswelt Handel ze hunn, wéi och de Verkaf alkoholescht Gedrénks (wann Fahrplang). Dir wäert Erlaabnis vun Rospotrebnadzor Ënnerkunft Pizzeria an engem Sall gelount ze kréien muss. Plus der Conclusioun vun SES, déi Zousätzlech muss Hunneg ze bidden. Bicher vun der Zukunft Personal, d'Valeur Raimlechkeeten zu Saint-Staat op Aschreiwung. Et och néideg ginn eng Antenn vun der Pompjeesbau Beamten ze hunn.

Vläicht, an der Géigend, wou Dir schaffe wëlles, Iech e puer aner Aarbechten brauchen, mä méi iwwert dat kann am lokal Autoritéiten fonnt ginn.

Zëmmer

Fir Loyer Raum Thema muss ganz virsiichteg gudden ginn. Éischtens, sollt Dir dëst Punkt betruecht: je no der Zort vun Pizza hiren Deel op d'mannst 50-250 muss "Plaatzen." Zweetens, muss et bestëmmte Ufuerderunge vum SEC treffen. Net am Keller etabléiert ginn, hunn ugeschloss an Fonctionnement vun der Kommunikatioun, ënnerdeelt an Zonen fir d'Hal, Déngscht Zëmmer, Kichen gin. Am Prinzip, kann dësen Zoustand gesuergt ginn hir eege ze flécken. Allerdéngs wäert Dir an all Fall muss eng kosmetesch update, sou datt dësen Zoustand der Auswiel vun enger gëeegenter Beräich an Lëscht kann.

Och wichteg ass d'Plaz, well si op de Wäert an Loyer hänkt, an der staarker vu Clienten. Am Zentrum, hunn natierlech, méi ze bezuelen wéi an engem Wunn- gekësst huet. Mä hei, natierlech, ass et net sou einfach. Wann Dir eng Pizzeria Affär plangen fir eng kleng Stad entwéckelen, da betruecht et op der Südsäit Placement - et heescht direkt no en Enn an de Projet. Grënnung vun esou engem Plan am klengen Duerf soll wou déi meescht Leit ginn. An Awunner Trapp zu der Provënz, als Regel, am Zentrum. Aner Saach, wann een e Betrib an der Stad oppen. Hei gëtt et e Grond um neie Gebaier am Wanterschlof war. A virun allem an der Banlieue. Awunner vun neie Altersheimer an esou Plaze sinn net vun der Präsenz vun enger grousser Zuel vun de Geschäfter verduerwen. An esou vill wëllen iessen, an heiansdo thé, ouni onnéideg Bewegungen nees wéi Reesen op de noosten Supermarché. Sou datt Är Institutioun gëtt iwwregens hu just. Zousätzlech, sinn d'Gebaier éischte Stack vum Gebai fir kommerziell Immobilien entgéintgeholl an Logementer et relativ niddereg. Also fir selwer decidéieren, datt eppes net gëeegent Aarbechtsmaart ginn.

Equipement

De stäerkste deier Deel vun Ärem Betrib plangen. Du kanns, natierlech, Käschten ze reduzéieren an reconditioned Maschinnen, stoves an Frigoen ze kafen, oder huet schon benotzt ginn, awer, wann méiglech, nach gewëssen alles nei ze kafen. Éischt vun all braucht Dir e Frigo, a fir all eenzelne Produit ze kafen. Fësch a Fleesch soll net an eng Eenheet gespäichert ginn. Och brauchen eng speziell Pizza Uewen. Net gin Alternativen kommen an mixers, net eng sifter ze hunn an d'Miel schueden. Mir wäert e puer méi Dëscher kafen mussen, och speziell fir d'Fabrikatioun vun Pizza, plus eng Rei vun entworf Miwwelen fir de Raum, Platen, an aner trifles. Dir wäert och d'Form vun de Käschten fir Mataarbechter Rechnung huelen musst.

Personal

Iwwert dëst Thema, ass den Haaptgrond Saach hei, dass de zevill gutt-trainéiert ginn, an der Cook - Kach am voll Sënn vum Wuert, wat vun Kachkonscht am Allgemengen an Alphabetiséierung besonnesch Pizza. Am Allgemengen, Kandidaten Noperen, Studenten, zäitweileg ouni Aarbecht sinn net dës an aner Aarbechter encouragéiert ze betruecht. Mir mussen nëmmen qualifizéiert Personal mat adäquat Ausbildung astellen.

Publicitéit

Fir propiarit sengem Etablissement, ass et néideg all Methode sinn fir dës ze benotzen. Eege Websäit, Reklammen op Radio, Televisioun, Zeitung, op Pole, zu Enn. Et ass eng Méiglechkeet - Rendez hudd, Indikatiounen, dass Visiteuren un der Dier vun Ärer Pizzeria, astellen engem Schüler ze nodeems wäert Ofhuëlen Fluchziedelen. An net gourmandseg ginn. Leeschtunge all Zorte vun Evenementer, Lëntgen e gratis Kanner d'Evenementer well Pizza rebyatnya huet net manner wéi Erwuessener. Wann net méi. Méi Zäit, wäert dankbar Clienten nei Visiteuren bréngen - gëtt den Effet vun Héiren Soen Aarbecht.

Konklusioun

Also wat sinn d'Conclusiounen erlaabt eis eng Affär plangen ze maachen virun enger Pizzeria opgesat? D'Iwwregens hätt fir dës Zort vun Aktivitéit, kënne mir soen, relativ gënschteg. Mat der rietser Approche, d'Richtegkeet vun der Entreprise plangen an et ass eng gewësse Quantitéit vun Suen Dir eng voll liewensfäeg Firma schafen kann. Jo, natierlech, Konkurrenz am Marché ass ganz héich, mä dat heescht net, datt ee Pizza verkafen kann, anerer versoen. Um éischten, kënnt Dir Är Hand vun der Organisatioun e klenge Pizzeria probéieren, ass Liwwerung iwwert d'Haus duerchgefouert, an dann expandéiert an engem Mini-CAFE oppen, an der, an huet de Restaurant wëschen. Den Haapt Saach - bis zu selwer gleewen an der éischter Haaptstad hunn. A muss ufänken - je no der gewielter Format Pizzeria - aus fofzéng zu zwee honnert dausend Dollar.