ChuvasName nationale Plat. Rezepter ChuvasName Kichen

An der russescher Federatioun, ëmfaasst eng Rei vun Themen, e puer vun hinne sinn national republics. Ee vun hinnen - de ChuvasName Republik, der Haaptstad - der Stad Cheboksary.

Wéi all national republics vun Chuvashia huet seng eege Nationalsprooch - ChuvasName - an traditionell national Kichen. Seng historesch Noperen - d'Republik Mari El an Tatarstan - hat eng ganz staark Afloss op déi lokal Kichen. Mä trotz dësem, erëmgewielt lokal Platen nëmmen hir Onfruchtbarkeet Spure.

Fonctiounen ChuvasName Kichen

ChuvasName national Kichen huet vill gemeinsam mat der BaschkireschName an Tatar, an eppes iwwerhëlt aus Russesch. A wéi aneren, no all d'Daten vun ale Leit mat all aner leescht. Platen vun dësem klenge Republik sinn ganz Objeten an hunn eng héich calorific Wäert.

An Chuvashia, léiwer Fleesch Platen iessen, besonnesch Lämmche a Schwäin, déi mat Geméis bereet sinn a Gromperen sinn déi populär. De stäerkste berühmte national Plat Fleesch ChuvasName - shartan. Dacks op de Menü ginn et Fësch Platen, wéi Fësch Pie, dumplings. Nofro an de Fësch am Mëllech. Frankophon Léift selwer an Miel Produiten an déi éischt Plaz fir suergt ass de Kéis mat Gromperen, puremech - eng Zort Kéis mat Crème Kéis, Hull - e Hiew Kuch mat Gromper a Fleesch llt.

Ural Chuvashes hir national geréischtertem Béier, wat fir produzéiert Geescht oder Rye Malz benotzt gëtt. Dëst drénken ass net nëmmen staark, mä mëll, dësen benotzen Fraen a souguer Kanner. A Fësch mat Béier goen schlecht. An Cheboksary, ChuvasName, kanns de Béier Musée fueren. Zousätzlech, och national schaffe kommen, Gedrénks Hunneg Wäin - Simpo, Wäin aus Birch SAP - Erech.

Wann dir op enger Visite zu Chuvashia kommen, leeën se ëmmer den Dësch, seng bescht national Platen Protheesen, a ginn sécher Béier Eemer zerwéiert gin. Festivitéiten Gedrénkser als shartan, Tawara (Kéis), Hunneg, kapartma (Kuch vum Matesbrout Deeg).

Fir déi national Platen vun dëser frëndlech Republik Goût, ginn net onbedéngt op eng gemittlech Tour vun Chuvashia. Si sinn einfach doheem ze maachen, virun allem als formuléiert Produiten ëffentlechen ëmfaasst.

Kéisexport Shurpa

Dës national ChuvasName Plat aus offal feieren. Et besteet aus Rëndfleesch oder Schwäin Terrain, Häerz, Longen, Liewer, tripe, déi an kleng Stécker geschnidde ginn opgestallt a vun kale Waasser. No kache offal gekachten zesumme mat der ett fir eng Stonn, ass de fäerdege Plat mat gerappte gréng Ënnen goldeg. Op den Dësch ass an engem déif Risotto zerwéiert waarm.

Okroshka ChuvasName

Op e waarme Dag ass et näischt besser wéi mä awer och. Probéieren et op der ChuvasName Rezept ze Cook.

D'Lëscht vun den Ingredienten:

• évaluatiounssysteme oder évaluatiounssysteme - 200 ml;
• Gekachten Rëndfleesch - 50 Gramm;
• cucumbers - 100 g;
• Waasser - 1 Coupe;
• gréng Ënnen - 1 Rëtsch;
• Dill - 2 Secteuren;
• Salz - 2 teaspoons;
• Zocker - 1 Kaffisläffel.

Virbereedung

Cucumbers Géigewier an matbréngen, Rëndfleesch an Ënn - kleng Cubë. Évaluatiounssysteme verdënntem gekachten Waasser gi si, sëtzen d'virbereet Ingredienten, Zocker a Salz. Hodgepodge Mix grëndlech, Sprinkle mat Dill - an Dir kënnt bis den Dësch bréngen.

Shartan zu ChuvasName

Ze maachen dës Zort vu Fleesch Plat braucht:

• Schof d'Mo - 500 Gramm;
• mutton DJs - 2 kg;
• Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen;
• schwaarz Peffer Pudder - 1 Kaffisläffel;
• Salz - 2 Zoppeläffel;
• Bucht Leaf - 1 Meint.

Prozess vun Virbereedung

Schof soll an kleng Stécker (ongeféier 2 x 2 cm) geschnidde ginn. Mo grëndlech rinsed, Sprinkle Salz op baussen a fëllt déi bereet Fleesch, Salz, Knuewelek deet.Da, Foto Bucht Leaf, a brauchen dann Ufang Lach ze ugepecht, huet op en ugepasst Schacht an no an engem opfëllen Schmelzhäre russesch ongeféier 4 h. Zerwéiert shartan vun ChuvasName op den Dësch waarm.

Roll vun de Mo

Dës national ChuvasName Plat gekacht meeschtens Rëndfleesch.

Ingredienten:

• Mo Rëndfleesch - 300 Gramm;
• Häerz - 400 Gramm;
• einfach - 400 Gramm;
• Weih - 1 Kilogramm;
• Knuewelek - 2 Knuewelekszéiwen;
• Salz grouss - 2 Dessert Läffelen;
• Buedem schwaarz Peffer - 2 teaspoons.

d'Algorithmus

Éischt, muss Dir de géifs ze preparéieren: Hëftprothes, Häerz an tripe Commentairen duerch eng Fleesch grinder, Salz, Peffer an Sprinkle mat Schwéngs- Knuewelek. Good opgeklappt an desinizeiert de Mo kritt Fleesch ze fëllen, an engem Rouleau opgeblosen a laang halen Tie Fuedem. Gemaach Rouleau brauchen an salzeg Waasser bis Ausschreiwung ze iwwerdecken. Serve waarm, Précoce Stoppen thread an Géigewier an Plat Portiounen.

Hausgemaachte Wipp an ChuvasName

Verwonnerlech, fir hir Virbereedung ass net Fleesch néideg.

De Produiten:

• semolina Miel - 250 Gramm;
• Lämmche oder Schwäin Fett - 200 Gramm;
• GUT - 350 Gramm;
• Waasser - 300 ml;
• Ënnen - 1 Ënn grouss Gréisst;
• Salz - 1/2 tablespoon.

Prozess vun Virbereedung

Bacon an Ënn goufe gehackt. Iwwerdecken Waasser Foto Fett, Ënnen an Weess Arômen (Rais kann ersat ginn) a Salz. Iwwerdecken all ze Halschent, an dann déi doraus resultéierend Mass virdrun gebotzt ze fëllen an desinizeiert Daarm goung Bandeauskleeder dichten Fuedem. Wipp eis ze voll Bereetschaft am Waasser kachen. Op den Dësch erofzesetzen waarm.

Fësch Platen

An Chuvashia gewinnt vill frëscht Fësch, sou wéi d'Leit et aus enger Rei vun Zoppen a Quichen zu Cook.

Fësch an der Mëllech - ChuvasName traditionell national Plat. Iwwerraschung een dës ongewéinlech Kombinatioun vu Produiten, mä et ass derwäert engem probéieren, an all Zweifel un der edibility vun verschwannen.

Also, fir dës Plat wäert Dir braucht:

• All frëscht Fësch - 350 Gramm;
• Gromperen - 450 Gramm;
• Mëllech - halleft Liter;
• Waasser - 1 Coupe;
• Botter - 1 Eeërbecher;
• Salz - 1,5 Dessert Läffelen.

Method vun Virbereedung

De Fësch ass CDM gebotzt an Nerv, gutt desinizeiert, Géigewier an kleng Stécker a Sprinkle mat Salz. Mëllech ass verdënntem mat Waasser an déi doraus resultéierend Léisung gouf zu engem iwwerdecken matbruecht. Manner zréck opgeklappt Matière Gromperen, Géigewier an kleng Stécker, an Cook fir 5 Minutten. Da Foto de Fësch, Salz Foto an der Zopp bis Ausschreiwung bréngen. Saison mat Botter.

Hoople: Rezept

Et ChuvasName Plat ass eng Hiew Kuch mat enger Fëllung vu Gromperen, Schwäin an Ënnen.

Fir opfëllen et, muss dir de folgende Produiten ze preparéieren:

• Weess Miel - 350 Gramm;
• DJs vun Schwäin - 350 Gramm;
• Ënn - 250 Gramm;
• Gromperen - 450 Gramm;
• Poulet Eeër - 2 Stécker;
• dréchent Hiew - 1,5 Dessert Läffelen;
• Zocker - 1 Eeërbecher;
• Salz - 2 Dessert Läffelen;
• Buedem schwaarz Peffer - 1 Kaffisläffel.

Prozess vun Virbereedung

Éischt muss Dir den Deeg ze knead: an eng kleng Quantitéit vun waarme Waasser den Happ ze verbidden, Artikel 1 Dessert Läffel vun Salz, Zocker, Eeër fueren, all grëndlech an d'Miel pour. Déi doraus resultéierend Mass ass grëndlech knead.

Preparéieren d'Fëllung: Schwäin an kleng Stécker fir Géigewier, Kottlet der Ënn a Gromperen Géigewier an kleng Cubë. All sinn dës Ingredienten grëndlech gemëscht, Artikel Salz a Peffer.

Rullo Deeg 2 Ronn landen, op ee géife gesat, Cover an zweeter pëtzen. Déi doraus resultéierend Hiew Kuch soll fir ronn eng hallef Stonn an der nogekuckt lénks ginn. Hoople da mat Eegiel an opfëllen vun Uewen bis gëllen brong verschmiert.

Dëse Plat kann een och mat Goose oder Int Grimmler virbereet ginn.

Kéis mat Gromperen

Déi meatless Pâtisserie léiwer, kann cheesecakes Meeschtesch d'Rezept mat Gromperen oder Gîte rural Kéis.

ChuvasName Kéis huet normalerweis vill gehat, an ass aus engem Hiew Deeg gemaach, datt an engem Krees Foireshalen ass, an op widdert de géifs vun hausgemaachte Gromperen mat Mëllech a Gewierzer geluecht. Ier de Kéis Bakblech mat Eegiel verschmiert.

Puremech - Kéis mat Gîte rural Kéis

Puremech - ChuvasName Plat, deen aneren Typ vu Kéis ass, mä mat Curd gekacht.

Hiew Deeg e Kuch ze Form, verbreet geschaf vum llt Crème, da puremech Eeër zappen, huet op en ugepasst Pan an opfëllen bis gëllen brong lubricate.

Vill Famillen hunn hiren eegene Rezept fir Kéis Kuchen, zum Beispill mat der Zousätzlech vun pounded Hanf Some.

ChuvasName séiss Lëtzebuerger

Dës national ChuvasName Iessen ass normalerweis als Dessert zerwéiert. Fir et Cook Dir braucht:

• roude viburnum - 100 Gramm;
• Malz (kënnt mat Hunneg an Zocker ersat gin) - 100 Gramm;
• Waasser - 3 Zoppeläffelen.

Virbereedung

Fir aus dem muss ufänken de Jus vun Viburnum zu gudder Positioun. Sami Friichten mat Malz Mix, Mass an der cauldron Faarwe doraus, Foto Waasser a Simmer an engem Uewen engem décke Zooss ze Form. Fäerdeg séiss Lëtzebuerger cool, virun der Jus Jus Déngscht pour.

Apache- Toutle pultar! Iwwersat aus dem ChuvasName Sprooch - Gudden Appetit!