Damp Generator mat sengem Hänn gefëmmt. Wéi heescht Damp Generator fir kal fëmmen

Fëmmen Produiten ass vun Mënschheet zënter antik Zäiten geléiert. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt de Wee perishable Liewensmëttel ze erhaalen, déi super Goût kréien. an der Vergaangenheet puer honnert Leit, eleng wäit wat vun der Technologien vir benotzt, mee weider och Fleesch a Fësch gefëmmt. Déi wichtegst Roll vum Damp am fëmmen vum Holz vun Uebstbeem gespillt. Et ass hien deen eng eenzegaarteg Goût op d'Finale Produit gëtt. Wëllt Suerg net iwwer d'Acquisitioun vun der smokehouse den Damp Generator fir mat hir eegen Hänn fëmmen eng flott einfach ze bauen. Et gi vill sinn Motiver fir um Terrain och Struewele geroden an esou wichteg fir Leit.

Formen a fëmmen Technik

Et ginn zwou Zorte vu verschiddene Technologie vun Fëmmen: kal a waarm. Si ënnerscheeden an der Temperatur op dat de Prozess Food Produit Passë. Wann gefëmmt Temperaturen kann 95 ⁰ C erreechen, da kal soll et net méi héich sinn wéi 35 ⁰ C.

waarm fëmmen

D'Method besteet an der Tatsaach, datt d'Produiten an engem Container gesat ginn, wou se vun waarm Damp Filteren sinn gefëmmt a gläichzäiteg baacken. De Prozess ass zimlech séier, dauert normalerweis e puer Stonnen, an der Wasserstoff ass extrem Ausschreiwung, flavorful a guddem Produiten. An dësem Fall, kann net dës Produite fir laang gespäichert ginn, just e puer Deeg am Frigo.

Mëtt spazéieren Adaptatiounen fir opzehalen

Wéi eng Damp Generator dem fëmmen waarm Wee ze maachen? Et ass ganz einfach. An dësem Fall, kann d'Damp Generator an der Kamera fir fëmmen kombinéiert ginn. Well Widerufsdélai vum Damp ass net néideg. Gëeegent Metal Eemer mat engem Schlass, enger grousser Pan oder opzebréngen. Um ënnen goldeg sawdust oder Holz Course, smokehouse a Brand gestach oder elektreschen Uewen.

Existeiert gläichzäiteg Damp Reduktioun an Heizung Materialien. Mat gutt wier smokehouse, oder wann e Waasser gespaarten benotzt, heescht fëmmen Prozess keng spezifesch Iwwerwachung verlaangen. Ee brauch Kiischt an nëmmen der Temperatur, bei deem d 'Produiten net verbrennt.

kal fëmmen

Dës Method iwwerhëlt eng méi virsiichteg Virbereedung vun Matière première an Veraarbechtung hir méi gefëmmt. Dat ass wéinst der Benotzung vun gi si Damp, Temperatur vun deenen net an der smokehouse 35 ⁰ C. D'Produite virun leeën muss prosolit gutt an nom aneren an dréchen däerfte soll. Uwendung vun naass Materialien an kal Fëmmen ass inakzeptabel, well den Damp an der Fiichtegkeet zréck verbidden gëtt, an der Kachen Prozess wäert vill méi ginn.

Nuancen an fëmmen

Kale fëmmen Prozess ass vill méi villsäiteger. Et gi vill vun Nuancen, Widderstänn a vill hänkt op der "Cook" Fäegkeet. All vun der Veraarbechtung Schrëtt kann a verschiddene Weeër gespillt ginn, an all Zäit wäert d'Resultater vun der viregter eent kréien.

Och den Damp Generator, déi fir fëmmen feieren Hänn, kann vill de Goût vun de Produiten Afloss. Ënnerschiddlech Design Damp mat variabelen Intensitéit produzéiert, respektiv, a fëmmen gëtt a verschiddene Weeër Plaz huelen. Den Sonnenopgang vun der Fräiheet, déi wichtegst Saach an gefëmmt - e Damp. Et war hie verlaangt eng Golden-brong Planéit an eenzegaarteg Goût ze produzéieren. Loosst eis dat Komponent méi am Detail betruecht.

Wéi den Damp ze kréien

Sam Damp, wéi virun Dënschdeg, ass aus Holz Course oder sawdust vu bestëmmte Bëscher kritt. Typesch, dat ass d'Uebstbeem: Kiischtebléien, Apple, Biren. Mee kann fir dësen Zweck benotzt ginn, an Alder a Weiden. Damp Generator fir kal fëmmen mat all Material eens. Wat Zort Damp ausgewielt hänkt Goût, richen, Faarf gefëmmt produzéiert. Hei, jiddereen decidéiert fir sech wéi eng Zort vun Holz ausgewielt ass, a meeschtens op eng Saach stoppen.

Design Damp Generatoren

Hausgemaachte Damp Generatoren fir fëmmen variéieren am Design, mä si ganz einfach ze widderhuelen. Si sinn an zwou Gruppen ënnerdeelt je ob der Hëtzt Quell benotzt gëtt: Stroum, oder oppe Flam. Déi einfachsten Damp Generator fir opzehalen, huet mat sengem eegenen Hänn - e klenge Metal Këscht mat enger Konklusioun, déi drënner ass gewellte Päif fir d'Ewechhuele vun Damp. Et Faarwe sawdust, an et ass op oppene Feier geluecht. Wann ze héich Temperatur ausgesat Course fänken ouni Zougang vun Sauerstoff smolder ze lues. Trotz der Simplicitéit vun esou Zorte vun Apparater ass et relativ schwéier ze benotzen. Zanter der fëmmen Prozess puer Deeg huelen kann, an heiansdo - e puer Wochen, ass et schwéier der Verëffentlechung vun Damp ze kontrolléieren, inklusiv seng Kontinuitéit.

Esou Motiver erlaben nët séier sawdust ze sëtzen an d'Temperatur vun der smokehouse Kontroll Damp. Geliwwert aus dëser Risque Damp Generator fir kal fëmmen, eng elektresch Element mussen. An dësem Fall ass et méiglech d'Temperatur vun Entréeën an Damp ze kontrolléieren, an de Prozess huet seng Chancë Stëbs vun Verbrenne - et ass d'elektronesch Kontroll Eenheet. Strukturell, et ass nach eng kleng Këscht mat enger Verbindung fir ëmgeluecht, mä am Heizung Element eng Scholdenspiral oder vun Apparat mussen. No enger Zäitchen (meeschtens e puer Stonnen), Heizung Element Pilot a Course zu Zerfall ufänken, iwwerdeems de Damp lenke. Et gi Damp Generatoren op der Basis vun der muffle gemaach ginn. Also op der Asbestzement Päif ass eng Scholdenspiral vun nichrome Meter. All nei Ronn vun isoléiert fiberglass, an déi ganz Struktur ass aus widdert Blat zougemaach. Esou eng Léisung mécht et einfach d'Course op eng Temperatur op déi se fänken un Fester séier un Hëtzt.

Muffle geréiert och d'Temperatur fir eng Zäit, déi gefëmmt séier Agräife no der Heizung Ëmstellung ugefaangen. D'smokehouse selwer kann also integréiert Sensor ginn déi d'Heizung Element trennt wäert wann d'maximal Temperaturen vun 35 Grad. Dëst Design heescht verlaangen net konstant mënschlech Präsenz fir de Prozess Iwwerwachung, heiansdo einfach ze hausgemaachte sawdust Damp Generator fir fëmmen ze sëtzen. Dëst ass déi fortgeschratt Equipement Damp ze produzéieren. Wann Dir plangen e konstante Fëmmert ze benotzen, sou Damp Generatoren - déi beschte Wiel.

Wéi cool den Damp

Eemol Damp dobäi ass, muss et zu enger gewënschter Temperatur gi si ginn. Dëst kann zu vill Weeër, déi populär vun déi gemaach ginn - de leeën vum Kamäin an engem Tank vu kale Waasser. Normalerweis an dësem Fall, e Damp Generator fir fëmmen, mat sengem eegenen Hänn fir de Kamäinfeier feieren. Och, kann de Kamäin am Buedem begruewe ginn, déi och gebass ass den Damp ganz gutt un cool. Et gi Strukturen wou de Kamäin vun engem Trenchcoat am Buedem vertrueden ass, aus erop Daach gefëmmt eraus.

Passpill duerch dëst natierlech, killt et, a fëmmen leeft an normal kal Zoustand. Esou Damp Widerufsdélai Method ass am Beräich Konditiounen benotzt, wou de gewellte Päif an d'Muecht vun enger grousser Volume vun Waasser ze fannen ass vun groussen Schwieregkeeten. Damp Generator fir fëmmen (zesummebruecht mat hiren Hänn) mat eng elektresch Heizung Element, normalerweis an der Widerufsdélai vun Damp ass net néideg. Temperatur Sensor kapabel vun getraff op enger kritescher Heizung Temperatur Erhalen Prozess vun fëmmen Erréchen an ouni d'fidderen kille.