Fir Joerhonnerte, huet Kaffi e Gedrénks vun der Fräiheet bliwwen. D'Gebuertshaus vum Kaffi Beem ass Äthiopien, Afrika, mä spéider verbreet si der ganzer Welt. Ausserdeem, sinn der Sprëtz engem Arier vun der Welt Handel, verzënste vläicht déi vun Ueleg. D'Haaptrei Volume vun Kaffi produzéiert waarm tropescher Länner: Brasilien, Kolumbien a Vietnam, mä haut de Kaffi akaf kann och an Australien a China, an och, verwonnerlech, an e puer europäesche Länner fonnt ginn. Beem, déi speziell Hëllef brauchen, sinn déi Erfahrung Spezialisten am Beräich op bestëmmte Buedem gewuess, a Kaffi Friichten affiné, Hand-erausgesicht. Méi spéit, nodeems se ouni déi e Patt, eng Coupe produzéiere dass vill net vun Ufank vun engem neien Dag.
Kaffi Arabica: Basis Charakteristiken a Wuesstem Regiounen
Arabica an Robusta ... Dir an dëse Wierder permanent kommen, wann een e Buch oder eng Taass Kaffi am CAFE kafen. Et ass kee Geheimnis, dass se de Nimm vun den zwee Haaptgrënn Zorten vertrieden. Also wat d'Differenz? Arabica Kaffi ass méi deier an huet eng dënn, séiss, mä an der selwechter Zäit genuch enorm Aromen. De Geroch kann Faarftéin vun CARAMEL, Hunneg, Gewierzer oder Uebst hunn. D'Beem, déi Arabica Kaffi ugebaut ginn ass ganz launescht a verlaangen spezielle Buedem, Fiichtegkeet a spezifesch klimatesch Konditiounen. Déi bescht Zorten vun Kaffi Arabica Fourniture Brasilien, Costa Rica, Kolumbien, Guatemala, Kenia an Äthiopien.
Robusta Kaffi
Am Géigesaz zu der aristokratesch refinement vun Arabica Robusta huet e méi batter, esou ze schwätzen, "Äerd -Aroma" Goût mat engem gréngen, liicht astringent Goût. Eng generell huet vill manner Robusta Goût Charakteristiken als Verglach mat Arabica Kaffi. Dowéinst ass d'Villfalt net besonnesch am Maart agefouert, obwuel zimlech bëlleg. Robusta Beem sinn vill manner fussy wéi hir Matbierger Arten, si brauchen keng spezifesch wuessen Konditiounen, kal-resistent a verbreet. Als Regel, bekannt Caféen a Restauranten do Offer net hir Visiteuren vun der Villfalt vun Kaffi.
Wéi déi bescht Arabica Kaffi ze wielen
Opgepasst, net all Zorten vun Arabica Kaffi sinn déi selwecht. Si kann och an engem zweifelhaftem Ëmwelt ugebaut ginn, wat, keen Zweiwel, de Goût vun der drénken Afloss (wéi mir drunn, Kaffi Beem sinn ganz sou), net zu wéinst Zäit vun maturation gesammelt, ënnerleien zu Messstänn Stockage oder Preparatioun. Dofir, soen d'Wierder "dëst Arabica" nach net datt aus der Some, Dir kritt héich-Qualitéit aromatiséiert Kaffi. Wann Sprëtz allem oppassen op de Goût vun hire Kaffi ausgesicht Geroch net verbrannt Bounen. Wann also, do hunn zu Preparatioun sollen se dréchen ginn grave Violatioune ginn, mat kee siichtbar Ännerungen oder Schued. Och kucken am Land vun Fabrikatioun: zu Datum op der Welt Maart geliwwert déi bescht Arabica Brasilien an anere Länner am Central Amerika. Et ass och ee vun de bestëmmend Faktore ass de Präis, dee ronn aus $ 50 pro Kilogramm vum gudde Kaffi. An déi Spuren an deier ze Datum sinn Zorten jamaikaneschen Blue Mountain, Tarrazú, aneren realiséiert, Costa Rica, Guatemalan Antigua an anerer.
Arabica Kaffi - Entretien Stockage a Preparatioun
Gourmeten soll och d'Methoden vun verstoen Preparatioun Kaffi, et ass eng flott groussen Effekt op sengem Goût Charakteristiken. Zum Beispill, eng mëttelgrouss Réischtert Kaffi ginn dir eng reng, séiss Goût mat engem Hiweis vun nut. Mä gläichzäiteg maximal zemol Preparatioun ginn eng méi nozekommen Geroch mat inclusions vun Gewierzer, Meilen a Schockela. Nuancen vun Faarftéin éischter op verschidde Kaffiszorten ze hänken. Nach eng Kéier ech Iech drun erënneren, dass de Kaffi Bounen an all Fall sinn net enger verbrannt Geroch hunn soll.
Gespäichert zemol Arabica Kaffi ass beschten an engem zouene Jar, an engem dréchen a donkel Plaz. Passen, datt d'bannen net dréngt vill Affer. All nei Konte gefouert ass besser eng speziell Läffel ze kréien, déi an de Container huet kann. An no, zemol parfüméierter poléieren an Kaffi op Är Averständnis maachen - Espresso, Latte, oder tierkesch - Dir wäert eng aromatiséiert drénke kréien, wat am Ufank vun engem neien Dag un nëmme weider hëlleft.