Firwat benotzt garam Masala? Wat Zort Gewierz?

De stäerkste gutt-bekannt orientaleschen Gewierzer ass euphonic Numm "garam Masala". D'Zesummesetzung vun hire héich Original. Déi gesammelt parfüméierter Gewierzer esou seasonings, gemëscht zesummen an verschidde Undeeler. Verbreet ass am nërdlechen Indien an e puer Länner an South Asien.

Hindi Titel heescht "Mëschung aus waarm Gewierzer." Bal all Kraider, déi am garam Masala abegraff sinn, förderen ugekuerbelt am Kierper. Dëst am Tour geet de Kierper Temperatur, sou datt sech eng Persoun ass. Am Wanter, gëtt d 'Benotzung vun exotesch Mëschung onverzichtbar ginn, besonnesch fir déi, déi eng Tendenz zu colds hunn.

Struktur

D'Gewierz Zesummesetzung kann Gewierzer wéi Court, Knuewelekszéiwen, Kardamom, Zëmt turmeric, fennel, Bucht Leaf gehéiert. Zousätzlech, muss een hunn Peffer: schwaarz, parfüméierter, Chili. Variatiounen vun dëser Mëschung als garam Masala kann te ginn. All Deeler sinn op engem dréchen Pan frittéiert an no ass pulverized Widerufsdélai.

Wéi ze maachen?

Fir richteg Gewierz garam Masala preparéieren, soll zu bestëmmte Recommandatiounen halen. De stäerkste praktesch Manéier dëst ze maachen ass vun hinnen als Beispill que.

Huelen zwee teaspoons cumin Some, Court, Kardamom a schwaarz Päfferkären, no hinnen an enger Pan. Fir d'Mëschung war een keint vun Zëmt doran, an dobäi Bucht Leaf. Besser eng Pan mat engem décke ënnen ze huelen, eenheetlech Heizung vum Produit ze garantéieren.

D'Feier soll kleng genuch ginn ze Hëtzt lues ass. Calcining Gewierzer soll hinnen kontinuéierlech erofsetzen ginn bis se darken. D'Ernimmung vun engem ausgeschwat Goût vun Gewierzer seet, datt et Zäit ass d'Pan aus der Hëtzt ze läschen an cool erlaben. De ganzen Prozess kann bis fofzéng Minutten huelen. Et ass net ze Vitesse an recommandéiert grilling, d'Feier Stäerkung, soss ass et un der Tatsaach, nodeems datt de Produiten op de ausserhalb verbrannt ginn, an gewëssen ass net prett. Dir kënnt och de Gewierzer am unheated Uewen Fëschbruten.

Wann Dir strikt un d'Regele vun der Virbereedung vun exotesch Gewierzer halen, ass et néideg all Zutate getrennt ze Fëschbruten, et zu engem flotte däischter Faarf bruecht. An nëmmen dann gemëscht zesummen an der Letzebuerg läit geschéckt.

Der gi si Mëschung war Gewierzer Letzebuerg läit an engem Zement oder engem Kaffi grinder zu Letzebuerg läit. Am fäerdege Pudder engem Eeërbecher Muskat Foto. D'entstoent seasoning huet eng allgemeng séiss, nutty Goûten a pungent richen. Je d'Zesummesetzung vun enger Faarf Mëschung aus Ingredienten kann brong ginn ze gréng.

Dir kënnt Iech e puer Zorte vu schaarf Pudder preparéieren fir verschidde Platen soll. Schwäin Flavor ass gutt folgend Kompositioun ze ënnersträichen Gewierzer: doran, schwaarz a wäiss Peffer, Kanéil, Kardamom, Muskat a Bucht Leaf. Fir Zoppen a Geméis Produiten brauchen Input an d'Mëschung gedréchent fennel a Buedem cumin gin.

Store der Gewierz soll an engem zouene rigoréis Container gin, huet et an engem donkel an cool Plaz. Wann déi néideg Konditiounen kann seng Eegeschafte während dem Joer esou Gewierzer wéi garam Masala erhalen.

Benotzt an Kachen

D'verbreet Gebrauch vun Gewierzer am Kachen erlaabt Iech wonnerbar Goût Kombinatioune ze schafen. Exotesch Gewierz ënnersträicht gläich gutt déi natierlech Goût vun Poulet Fleesch, Geméis stews, Zaloten, Zoppen. Kënnen net ouni an séiss Pâtisserie esou Gewierzer maachen. Garam Masala ass fir Kuch an d'Cookie Deeg, Uebst llt ginn, Batter-Batter. Kréien e spezielle Goût Gedrénks, aromatiséiert mat aromatesche seasoning. Gewierzer sollen um Enn vun Kachen Platen oder Kandidatur fir den Dësch dobäi ginn.

Vedic Kachen ass komplett ouni déi wonnerbar orientaleschen Gewierzer, et als eng excellent Recours fir breet de Kierper vun entgëften an Gëftstoffer cen.

Wou et ass méi benotzt?

Nieft datt garam Masala zu kachen benotzt gëtt, ass et aktiv an weisen Medezin benotzt. Pudder eng zouverlässeg prophylactic colds, Haren Aids. Akzeptabel Applikatioun Gewierzer an der Behandlung vun digestive TRACT Krankheeten, Krankheete vun de nervös System. Wéinst der Eegeschafte vun Hëtzt genannt d'Blutt vun garam Masala Gewierz Léift.

Fonktioun

An Indien, kann e wierzegen Mëschung bal iwwerall kaaft ginn. Verkaf et am original Verpakung oder am Gros. Prett Pudder ass an engem spezielle Package KOMBINÉIERT datt d'Aromen vun seasonings Gebees. Entscheet, datt de fäerdege Produit fir eng laang Zäit am Depôt gespäichert, vum Camion transportéiert, kënne mir dovun ausgoen, datt et wahrscheinlech ass bis schlussendlech hir original Goût verléieren.

Osteuropa Händler frittéiert Mëschung an Pound et nees en och nach labber Pudder direkt hannert dem Comptoir. Vill indesche Fraen léiwer doheem op Är eegen Goût an engem speziellen Rezept aromatesche Gewierzer ze preparéieren.