Fleesch an séiss a sauere Zooss

Chinese Kichen, souwéi alles mat deem Land ugeschloss, lackelt eppes mysteriéis, och gelonge. An déi opfälleg Saach iwwer hir ass, datt chinesesch Kiche der inkompatibel um éischte Bléck kombinéiert, sinn déi Produkter kritt an ass net Exzellent, an der masterpieces vun Kachkonscht. Den Haapt Saach - an dëse Platen ass et Harmonie an der selwechter Zäit, déif philosopheschen Bedeitung verstoppt. Si presséiert nët, Fuss, obwuel d'Virbereedung vun de ville Platen wéineg Zäit hëlt.

Fleesch an séiss a sauere Zooss - e Plat ze preparéieren, datt et zu hallef Stonn Geleeenheet gëtt. Déi éischt Dir e Rezept fir ze bidden Poulet. Fir dës Plat kanns Poulet fillet 500 Gramm huelen, mee ech léiwer seng Poulet bedryshek zu Cook (an dësem Deel vum Fleesch méi landen). Et ass wichteg, datt d'Fleesch nees ganz dënn Läischte geschnidde gouf, ass et mat engem kuerzfristeg Hëtzt Behandlung ugeschloss. Sou, koum d'Fleesch an Läischte 3-4 cm laang, mä ganz dënn, opgestallt a si reservéiert. Nieft Fleesch, braucht Dir zwee teaspoons vun pomegranate Sirop an Hunneg, zwou grouss Läffelen vun Sojazooss an engem onbedengt vun der fäerdeg Zooss "Teriyaki". Mir fänken d'Fleesch an ze Cook séiss a sauere Zooss, fir dës den Ueleg an enger Pan waarm an verbreet ze Poulet. Kachen brauch e staarkt Feier, an dann séier d'Fleesch beréieren soubal dat passéiert, Foto an d'Pan Sirop, Hunneg an Zoossen. Réieren permanent gëtt, mir geschwënn gesinn dass d'Stécker vun Fleesch karamelliséierte. Dëst wäert heeschen, datt de Poulet an séiss a sauere Zooss ass prett.

Mä net nëmmen kuru kann an dësem Wee gekacht ginn. Nee manner guddem a wier Rëndfleesch, a Schwäin. Dir wäert net zur virbereeden folgend Rezept Rëndfleesch an séiss a sauere Zooss enttäuscht ginn. De Plat gëtt Tour eraus flavorful an Salon. Dir wäert eng Pound vun frësch Rëndfleesch brauchen (Preferenz Rëndfleesch), Ënn, mëttel- Gréisst, eng Muert, Péiterséilech root (ech léiwer et mat engem Stéck Zelleri Wuerzel ze schounen - et ass parfüméierter a lecker), dräi grouss Läffelen vun Ueleg (Botter), Pair vu geriwwe Tomaten, e puer vun Läffelen Zocker, engem onbedengt vun Esseg, engem Slice vun dréchen Rye Brout (50 Gramm, Letzebuerg läit op crackers), Salz an anere Gewierzer - ze schmaachen. Dann alles ass einfach: jonk Rëndfleesch Géigewier an kleng Cubë (2x2), ass onbedéngt ganze zemol Arbiter, wéi d'Fleesch juicier ginn. Gehumpelt all Stéck Hummer repetéiert a geet an engem gehëtzt Pan mat schon geschmoltenem Botter. Méi héich Hëtzt, réieren (3-5 Minutten), Rosy Fleesch op alle Säiten. Mir verbreet et an anere Plat, deen bis Halschent gekacht Simmer gëtt, e bësse Waasser Foto. Akzeptéiert fir Geméis: réi oder julienned Ënn, Muert a Wuerzelen Passero op niddereg Hëtzt, Foto e bëssen Esseg, Gewierzer, Zocker, réi Tomaten a Sprinkle mat Panéiermiel. Foto browned Geméis an enger Schossel mat Rëndfleesch, wou Simmer bis voll Fleesch an séiss a sauere Zooss gekacht.

Oh, a schwätzen vun der Fleesch Zooss mat engem Chinese, net der Virbereedung vun Schwäin ze ernimmen. Fleesch (Pound) Géigewier ganze superfine Léngen Läischte 4-5 cm laang. Preparéieren Batter vun zwee Eeër, dräi Zoppeläffel Miel an e bësse Waasser, soll de Batter éischter flësseg gin. Foto vum Salz a Peffer. D'Pan pour Halschent enger Taass Geméis Ueleg, bréngt et op eng iwwerdecken an héichgehalen der Stécker Fleesch zréck, Pre-weigert hinnen am Batter. Fëschbruten Fleesch op héich Hëtzt fir 5 Minutten. Huet d'Lokaléquipe mat Rëndfleesch op engem Pabeier Handduch an Fëschbruten dës Stécker. Maachen net nëmmen vill vun Fleesch Fëschbruten, Stécker soll net all aner upaken. Wann all d'Fleesch fäerdeg ass, vir d'Zooss ze preparéieren. Umluft zwee Läffelen Ueleg, mat Preferenz Olivenueleg, goufe Géigewier op 3 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, Ënn an eng liicht Fëschbruten (puer Minutten), vun 100 Gramm waarmt Waasser, a besser Rëndfleesch Fleeschbritt läschen gemaach huet. Läffel vun Esseg an e puer Läffelen Zocker, rout Peffer, engem tablespoon vun Zitrounejus an Sojazooss schéckt déi folgend Fleeschbritt läschen. Um niddereg Hëtzt bréngen mir d'Mëschung an der iwwerdecken an Simmer 1-2 Minutte ginn. Fir d'Fleesch an enger séiss Zooss kréien, wäert Dir bereet d'Fleesch an d'Zooss fir ären aussergewéinleche iwwerdecken et fir 2. Minutt iwwer héich Hëtzt. Während dëser Zäit, eenzock d'Fleesch mat Zooss. Prett Iessen verbreet op gekachten Rais oder Nuddelen.