Herring Ambassadeur doheem: Rotschléi a Rezepter

Fir déi éischte Kéier huet zu Grond Herring an Holland am 14. Joerhonnert, an Russland dëser Neiegkeet wossten spéit engem Joerhonnert, net nëmmen un d'Nazien huet, mä huet eng traditionell national Plat ginn. Et ass am russesche Stied engem massive Ambassadeur Herring ugefaang, während honnerte vu Rezepter fir verschidden Zorte vu Fësch geschaf. Haut salzeg Herring kann am Buttek kaaft ginn, an Cook doheem.

Sécherlech, gekacht hir eegen Hänn Herring vill tastier wéi deejéinegen, datt op de Regaler vun Retail Täter ass. An dësem Fall, Herring Ambassadeur doheem méi ekonomeschen.

Ier Dir ufänken Fësch op Grond fir déi folgend Tipps halen däerf.

Fir d'Virbereedung ass et wënschenswäert e frësch Herring, an all Fall ze huelen, net beschiedegt, an aussergewéinleche Fäll, Äis-Crème, wéi flavoring Eegeschafte vill duerch héich Qualitéit betraff.

Zesumme mat den Saumon an domat Arten vun Fësch, beschte herrings geegent fir salting wéinst hire Besëtz séier ripen.

Ideal fir Virbereedung vun gëeegent grouss plump Fësch, Wanter oder Fréijoer matkritt wéi virun spawning et den héchste Fett Inhalt a besser schmaacht huet.

Leeschtunge Herring Ambassadeur doheem besser mat ë.a.reng Salz, wat besser ass iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck zitt an do verbrennt net d'Fleesch.

Wann e Produit salzeg Herring oder am Fall vun schlecht prosola Keef et ass e Risiko Krankheet duerch schiedlech microorganisms an Parasyten, verbessert Resistenz zu Salz no an Esseg. Ze schützen selwer Léisung Konzentratioun soll 12-15 Prozent ginn.

Déi bescht Platen ze Cook sinn Herring Griicheland, hëlzent Fässer an enameled Container.

Produzéiert Herring Ambassadeur am doheem, kleng GUT net méiglech ass, a benotzen déi ganz Duerchschnëtt oder ofreiwe der internals vun Salins Léisung an de Bauch duerch eng Sprëtz Ooffahrten matt ass, grouss Beem uplanzen onbedéngt ugeet an Géigewier an Stécker.

Salzeg Herring schlecht gespäichert, an Rust schéngt op der Uewerfläch vun der Fësch (giel kann een) déi vun oxydéiert vun Fett gemaach ass. Ze verhënneren esou negativ Phänomener néideg engem zougemaach Stockage Schossel ze benotzen, Hellef der Saier sollen op engem Verhältnis vu Salz a Waasser virbereet ginn, eent bis fënnef, respektiv. Pompelen mat salzeg Fësch ass an engem cool donkel Plaz oder am Frigo fir Plaz néideg. Stockage vun salzeg Herring Zäit am Keller ass 10 Deeg am Frigo Fësch gekëmmert net während dem Mount.

Eng einfach Rezept mat deem kanns séier Ambassadeur Herring. Um Virbereedungssëtzung Etapp vun e Bauch Géigewier d'Fësch an ewechzehuelen der bannen. A dodrun Messer geläscht Blutt kritt an der Déift vun der Këscht éischter en etabléiert. An SPLIT Herring puer mol mat kale Waasser desinizeiert, dat ass net eng Lëscht vun Blutt huet. Duerno, muss de Fësch op alle Säiten mat Salz dréchen a Sprinkle ginn, ass et mat der Gill éischter en an beleidegt gefëllt. De Montant vun Ingredienten muss baséiert op d'Undeeler vun 1 kg Fësch 200 Gramm Salz berechent ginn. Da sinn d'Fësch an enger hëlzener oder Faarwe ugestrach Schossel, mat Salz Sprinkle an engem donkel an cool Plaz gespäichert. No e puer Deeg ass de Produit prett. Virun der Notzung vun salzeg Fësch muss am Waasser eenzock ginn.

Leeschtungsfäheg Herring Ambassadeur doheem, kënnt Dir anescht maachen. Puer Fësch sinn Géigewier an war direkt op den Dësch an d'waarm gekachte Gromperen. An et ass méiglech eng Herring e bësse dréchen ze benotzen, fir Dag hir Carcass zu enger gutt gelëfter-Raum opzehänken. Nëmme kann dir et mat engem décke fatty uplanzen maachen. Dank dëser Prozedur de Fësch op widdert e bësse zavetritsya a kréien Sonn-gedréchent Goût. Mä méi Deeg d'Fësch ze halen ass net an esou engem Zoustand recommandéiert. De schéine Fësch Nabellerei gëtt duerch Membere vum Stot huet gewisen, wie ginn a wäert eng agreabel Iwwerraschung fir d'Gäscht ginn.