Int mat Äppel: Rezept

Ee vun de stäerkste Festivitéiten Platen huet ëmmer e schonn Int mat Äppel. Rezept den Ugrëff vun hirer Mamm ze Duechter, aus Groussmamm zu Oktavmärtchen. Oft Famillen preparéieren ganz anescht Int. Betruecht zwee Rezepter vun dëser lecker Plat kachen.

Int mat Äppel a schwaarz Plumpudding.

D'Ingredienten Dir braucht:

• Int Vugel - net manner wéi 2 kg;
• Cayenne - 250 g;
• Äppel - ongeféier 3 PC;
• Zitrounejus;
• cumin;
• Geméis Ueleg oder Fett, net e staarkt Geroch Jane Birkin;
• Salz.

Int muss gebotzt, desinizeiert ginn, an du vun hirem bannen geläscht ginn. Dëse Vugel ass an der Géigend vun der Schwäif an Hals Seals, ähnlech dem Drot, sollen se geläscht ginn. Vum Hals si gutt mat Äre Fangeren, an de Schwäif vun engem besser Géigewier gebotzt. Filteren Carcass nees Computer- gutt, a Pat mat engem Handduch Pabeier. D'Int soll komplett dréchen ginn. Elo Strofraum de Carcass Salz reift, Sprinkle mat parfüméierter Thymian, souwéi Sprinkle mat Zitrounejus.

Cayenne, pour Waasser kachen an verloossen fir 15 Minutten zu Loosst. Wash der Äppel a Géigewier an mëttel- serwéiert. Wann am Zweiwel, wat Zort vun Uebst besser ass als Konsequenz, engem flavorful Int mat Äppel ze kréien, recommandéiert d'Rezept normalerweis Antonovka. D'Zuel vun Äppel wielen Dir individuell och, well et noutwendeg ass op der Gréisst vun der Int ze duerchbriechen. No zesummen Cayenne an Äppel an eng separat Container. Géife fir Int prett.

Huelt der virbereet Gefligel Carcass an ab un Bauch Cayenne an Äppel. Dir do net vill brauchen d'Int géifs ze fëllen, wéi et am Prozess vun baken ass kann just dowéinst postwendend misse Efforten féieren. Elo ginn sécher den Hals an beleidegt Int bis ugepecht. Fäerdeg Carcass zougemaach op e Bakblech Plack, déi éischt mussen ugepasst gin. Wann Äre Goût aner Fett fir baken, kënnt dir et benotzen, soulaang hien net e staarkt Geroch hunn gemaach. Uewen Umluft zu 200 Grad, an Plaz dann d'Int fir propekaniya. Elo musse mer waarden, bis de Vugel prett ass.

Während der Int an den Uewen ass, ass et noutwendeg, fir déi aner Säit ze periodesch ewechzehuelen, VSC. Ginn sécher der Carcass Preisen, Jus ze Waasser, sou d'Int landen kréien. Wann der Haut eng Int knusprech ginn an browned ass, huelt se an e Messer duergestallt. Wann der Zentral vun der duerchsichteger Flëssegket flowed, ass d'Int komplett fäerdeg.

Int mat Äppel an der Kopp

Dir braucht:

• Int - iwwer 2 kg;
• Äppel - 2 Meint;
• Olivenueleg - 1 Zoppeläffelen;
• Zitroun;
• Sojazooss - 3,5 Zoppeläffelen;
• Gerappt Ginger root ronn 1 Zoppeläffelen;
• balsamic Esseg - 1 Kaffisläffel;
• schwaarz Peffer;
• Honey - 1,5 NL;
• Salz;

Schwätze mer elo kucken, wéi an dësem Ausdrock, eng Int mat Äppel ze preparéieren. D'Rezept ass bal komplett Cepheid mat der viregter eent. Loosst d'mat der Virbereedung vun der Marinad ufänken. Deet.Da vun Zitrounejus, sëtzen d'Eeërbecher zerwéiert, Hunneg a balsamic Esseg. Mix alles bis glat. Foto dann de Ginger an Olivenueleg an de Mix. Erëm, eng gutt ofläschen.

Carcass gutted Int, wäschen an Pat dréchen mat Pabeier Handduch. Reift se mat Peffer an Salz, souwuel bannen a baussen. Ewechzehuelen der Int fir d'Nuecht, also et ass gutt brochettes. Den nächsten Dag, Kottlet der Äppel iwwer mëttel- serwéiert. No hinnen am Bauch vun der Int. Polizisten beleidegt an Hals kann ugepecht, mä normalerweis d'Äppel falen eraus net, wann baken. Et ass Zäit de Carcass an engem speziellen Kopp ze Pak an (fir baken Pak). Umluft Uewen op 200 ° an weft opfëllen validéieren. Prouf Virbereedung Zäit vun ongeféier 1,5 Stonnen. No ronn 1 Stonn an 15 Minutten de Pak Open an der Staat vun der Planéit kontrolléieren. Wann der Int schonn browned ass, Pierce et dann mat engem Messer. Wann de Vugel komplett fäerdeg ass, beinhalt et eng kloer Ueleg. Bréngen bis voll gekacht Int.

Mir hunn zwou Méiglechkeeten considéréiert, wéi Int mat Äppel ze preparéieren. D'Rezept kann och geännert ginn, mä de Villercher preparéieren de Prinzip dat selwecht bleift.