Italienesch Kantuccini Kichelcher. D'Rezept fir ze kachen

Wann Dir gär Är léiwen Leit mat engem ongewéinleche Dessert wëllt probéieren, probéieren ech e richteg italienesche Cantuccini Cookie ze kuken. D'Rezept fir dës Form léiert Iech vun eisem Artikel. Mir sinn sécher datt dës präventive Delikatesse net nëmme vu Kanner, awer och duerch Erwuessener gëllt.

Cantuchini: klassesch Rezept

Ongewéinlech Kichelcher op engem par der ganzer Welt bekannt mat esou gutt-bekannt italienesch Platen, wéi Nuddelen oder Pizza. An all Herzogtum preparéiert dëse Dessert op hir eege Wee, ergänzt oder ännert seng Kompositioun. Mir proposéieren awer datt Dir den éischte Geschmaach vum Cantochini kënnt. De klassesche Rezept fir dëst Geriicht kuckt wéi:

• Mixen an engem geeigneten Behälter zwou Glace Miel, 170 Gramm Zocker, eng hallef Teaspoon vu Buedemzemellen, eng Tasch aus Bakpulver a engem Glas ganzer Mandelbunnen.
• An enger anerer Schuel, drénken dräi Héiwen Eeër an zwee Teaspoen Vanille Zucker.
• Kombinéiert de preparéierten Liewensmëttel an kniet den Teat.
• Cover Bakblech Pergament baken a Plaz et op der Deeg preform a Form vun laang Wipp. Maacht d'Cookien an e virgemaachten Ofen fir ongeféier 25 Minutten.
• Wann d'Zäit richteg ass, de Bakblech ze schneiden, de Baken ofkillt an d'Fertegleedung an d'selweschten diagonale Scheiwen ofgeschnidden. Plaz d'Cookien an enger souguer Schicht op der Pergament an schécke se an den Ofen fir eng weider 15 Minutten.

Kuerz kënnt Dir eng richteg italienesch Platen genéissen. Vergiesst datt déi aner Cookien net dra gesammelt sinn, fir datt se net méi steif ginn. Et ass besser, d'Liewensmëttel an engem versiegelt Behälter oder an engem Metallfäeg ze setzen.

Italienesche Cantuchini Rezept

Wann Dir dës einfache Konditioun virbereet hutt, kënnt Dir Iech an Är Kand geeschteg ophalen. Dësen Trapp erënnert Iech un der Populatioun an eisem Land Pingebiller oder Kriibsen, awer nëmmen mat de Geschmaach vun Nëss a gedréchent Fruucht. Wéi Dir e Kantuchini Kiche kënnt? De Rezept ass einfach:

• Dräi grouss Ee Mixer mat 20 Gramm Zocker Vanill an engem Quartier Eeërbecher vun denken Soda.
• Füügt am Äisgemësch ¾ Toun Zucker an hallef lukrativem Buedem zimlech.
• No an no, a kleng Portiounen, räisst an den Teig zwou Glace vu matgereechtem Miel. Stir Liewensmëttel fir datt keng Klumpen bleiwen.
• Am Endeffekt eng halleft Pabeier Nuss-Fruucht-Mëschung an den Teig setzen. Si kënne Mandelbannen, Hässeln, Rosinen, gedréchent Cranberryen oder Kirschen beaflossen.
• Diviséiere den Teig an zwee Deeler, déi vun all solle mat identesch Stärekéip verwierkert ginn. Huet d'Lokaléquipe mat workpiece op der Schacht, de geluecht Pabeier fir baken, an hinnen an engem virgehëtzten Uewen schécken.
• No 20 oder 30 Minutten wäiss brusochki schneidech ze schneiden, nees d'Cookien erofhuelen an e Bakebag ze schécken an en 10 Stéck am Orakel ze schécken.

Viru Gottesdéngscht, wann et e Wëll ass, kënnt Dir e Pudding mei Puderzocker sprëtzen.

Këschten mat Schockela a Haselnüssen

Dëse berühmten italieneschen Traite gëtt meeschtens fir d'Brunch oder den Owend Tee drénken. Oft gëtt et eng original Snack mat Wäin oder Kaffi Cocktailen. Wann de klassesche Rezept fir dëse Cookie einfach genuch ass, da kënnt seng Variatiounen ofstëmmen. Si sinn awer net manner lecker. Cantuchini, de Rezept dee mir Iech bidde fir dës Zäit ze koennen, ass ganz einfach:

• Mix 240 Gramm Miel mat zwou Tepueleren aus Bakpulver a Salz.
• Separat Peitersaack vu Vanille Zucker an zwee Eeër.
• Kombinéieren déi Produiten, addéieren se 100 Gramm gekämmt an gebackene Haselnëss, 40 Gramm gerieft Schockela.
• Kniet den Teat, rullt de Loaf aus der Stad an schéckt de Billet op den Ofen.
• No enger halwer Stonn, brëcht d'Backen, de Baken ze killen a mat engem Messer an de gläiche Stécker ze schneiden.
• Plaz d'Cookien op de Bakblech a setzen se erëm an den Ofen fir 10 oder 15 Minutten.

Fir d'Iessen gläichméisseg behandelt ze ginn, ass et an der Zäit.

Cantuchini mat Mohnséileg

Hei ass eng aner interessant Versioun vun der berühmten italienescher Nahrung. Wéi färdech lecker Cookien kantuchini? D'Rezept liest ënnert:

• Sicht duerch e Séi 500 Gramm Miel, addéieren Salz, 300 Gramm Zocker, e Liiffer vun Soda an Vanille fir ze schmaachen.
• Separéiere viereg Eier aus Huebefeier, a kombinéieren se mat enger dréchener Mëschung.
• Foto de Deeg 200 Gramm Réischteren peanuts an dräi Zoppeläffel POPPY.
• Plaz den Teigs op, divizéiere se op véier Deeler a Form aus all Stéck en Tubus.
• Fannen den Teig an e virgemaachten Ofen.
• Wann d'Kéiserklacker sech ofkille loossen, schneiden se diagonal a baken d'entsteet Scheiwen am Ofen.

Opgepasst d 'Cookien an engem Zinn oder Karton, verschéckt d'Blieder vum Pergament.

Toiskanien

Dës Versioun vum Cantuchini ass ganz populär an Italien. Duerch dës Manéier kukkt dës Cookie seng klassesch Prototyp, awer mat Füllungen kënnt Dir endlos virbereeden. Wéi kann et Tuskan cantuccini kochen (Rezept):

• 50 Gramm Mandelbetter frëschen an engem drëchene Pikanen, an dann mat engem Messer ze schneiden. Getrockene Aprikosen an Prongen (fir fënnef oder sechs Stécker vun all Zort), wäschen a fein ze schoppen. Zu der Mëschung ginn 50 Gramm Rosinen ouni Gras.
• Dräi Eeër, eent an eng hallef Glace Zucker, e Schiel vun enger Orange an eng hallef grouss Teelöffel vu Vanillin ass de Mischer mat héijer Geschwindigkeit.
• Fügt an der Mëschung zwee Glace Miel an eng Tasch vu Bakpulver. Stir Liewensmëttel.
• Huelt den Teint mat enger Mëschung vu Nëss a gedréchent Früchten, a leet se dann esouguer op der Backplack.
• Wann een ongewéinlech Kuch fäerdeg ass, schneide se an d'selweschten Plaatzen oder Rechtecke.

Conclusioun

Mir hoffen, datt Dir definitiv richteg italienesch Cantuccini kuken an Ärer Kichen. Rezept du kanns jee no Ärem Goût wielen oder se mat den gewënschten Zutaten selwer ergänzen.