Pergamentpapier oder Pergament fir Baken

Pergament gouf zu alen Leit bekannt. Et war fir Rekord a Zeechnungen gedéngt, awer et gouf relativ kuerz als Material fir d'Späichere vun Produkter benotzt. Duerch hir Struktur ass Pergament e ganz dichte Pappe, wat wéinst senger Eegeschaften fäeg wier Feuchtigkeit a Fette ze halen.

Besonnesch normal war Pergament fir Baken. Wéinst der Dicht vun esou Pabeier a seng thermesch Resistenz, Pergament war als gasket tëscht dem benotzt Kachen Uewerfläch a Produiten. Dëst huet et méiglech fir Iessstécker ze läschen an d'Uewerfläch ze stierzen. Ähnlech Propaganda vum Pergament huet zu enger Rei vu kulinareschen Rezepter gefeelt, déi hir Uspréch als Substrat oder als Wrapper fir Backen recommandéieren.

Och Pergamie Liewensmëttel gi benotzt fir Liewensmëttel opzehuelen. Hie wäert net loosse Fiichtegkeet zréck, dat geet dem Regal Liewen vun Produkter, an hiren d`Salz psychologesch Grënn Eegeschaften erlaben net dreckeg Sak oder aner Saachen. Et sollt bestëmmen datt Pergamente Kraaft ass, déi bal dauert esou héich wéi déi vum Einfache Pabeier. Duerfir gëtt et oft als Verpackungsmaterial fir Liewensmëttel oder Fettgehalt benotzt.

E puer Hausfrauen benotzen net Pergamente fir Backen, awer ersetzen mat Folie. Awer esou eng Decisioun kann als absolut falsch bezeechent ginn, well, anescht wéi Folie, Pergament ass méi ëmweltfrëndlech, a seng Kraaft a gerénger Déckkeet méi héich ass. Och d'Folie selwer ass Metal, wat fir d'Verbrennung a komplett eliminéiert d'Méiglechkeet ze benotzen an den Mikrowellen.

Just wéi gewéinlech Pabeier, Pergament huet vill verschidde Ännerungen an Typen. Zur selwechter Zäit versicht d'Firma fir Liewensmëttel Pergament fir Baken ze versammelen, fir all se an engem Produkt ze kombinéieren, sou datt e Pabeier, deen net Feuchtigkeit, Loft, Fett vermeide kann Temperaturen bis zu 230 Grad Celsius standhält. Zur selwechter Zäit ass et op 100% vun der Natur Cellulose gefuer, wat et ëmweltfrëndlech a sécher ass.

Besonnesch populär Pergament fir Baken gouf an Fastfooder déi benotzt. Et gëtt net nëmme fir ze kachen, mä och fir hir Verpakung. Et gitt keng Fettgase fir schmutzeg Hänn oder Saachen, a gläichzäiteg behaalen de Geschmaach an de Geroch.

Wéinst dësen Eegeschaften gëtt Pergament fir Backen oft fir aner Zwecker benotzt. Et kann an e Maschinnemëllech, deen als kulinaresch Enveloppe benotzt gëtt, agefouert ginn. Dofir kaaft Pergament fir Hausgebrauch, et ass am beschten op grouss Gréissten ze konzentréieren, vun deenen Dir ëmmer de nëtzlecht Stéck schneiden kann.

Wann Dir Pergamie kaaft an de Buttek kaaft, musst Dir sécher sinn datt et e baking ass. Normalerweis gëtt dat op senger Verpackung an der Form vun enger spezieller Bezeechnung oder dem Temperaturgesetz uginn. Am modernen Kichen Pergament spillt eng éischter wichteg Roll an seng Bedeitung am Sphär vum öffentléchen Catering ass einfach onméiglech ze underestëmmen.