Marinad fir Herring: Wéi eng Fësch Geschmaach ze maachen och besser

Herring ass duerch vill Leit gär an als Fësch Plat an als appetizer an als Sandwich Volet. Mä net jiddereen ass frou mat der Qualitéit Fabréck vun salting, oder wëllt Dir engem anere Goût. Esou fastidious erfannen vill Manéiere vun alternativ pickling Déier Fësch. An all Marinad fir Herring ginn et eng nei, dacks onerwaart Goût. An dësem Artikel kucken mir op e puer ganz interessant Rezepter déi all Fan vun Herring Interessi wäert.

Apple Noten

Ufänken méi oder manner traditionell Marinad fir Herring ubitt - mat Esseg. Mä éischter zousätzlech Komponente gebiet gewinnt Norm. Huelt Halschent enger Taass Esseg an et zwee Zoppeläffel Zocker ze pour, e puer Peffer Haltschegt (dir huelen a séiss kann, a schwaarz), an Bucht Leaf (zu Stand), Halschent goufe crumbled rout Ënnen, Halschent sauere gréng Apple (och Kottlet oder grate), engem gerappte gherkin an engem tablespoon vun capers. De Schacht opgeblosen Schichten Marinad an geschnidden frësch Herring Stéck Risotto mat kale Waasser gefëllt ass, rigoréis zougemaach a verstoppt am Frigo fir e puer Deeg. Besonnesch gutt d'Fësch mat Ënn Réng, Moschter an sauere Crème.

"Sherry"

Ganz interessant fir Herring Marinad Rezept déi Wäin gehéieren. Besonnesch, ass et proposéiert Sherry konzentréiert. Esseg an Marinad zu Goût enger Prise vun: - (Wäin gëeegent Sherry, mä vergewësseren am Original) an engem Glas Wäin ass e Läffel Zocker opgeléist, ass et mat dräi spoonfuls Wäin dropgesat an wäiss Peffer. Eemol koum den fillet (Stécker an geholl schon iessen) an e grousse roude Ënn (semicircles). Herring gemaach an engem Container, pereslaivayas Ënn Marinad ass Ooffahrten matt an op d'mannst Dag gekachten. Huet, ouni d'Qualitéit beeinträchtigen bis zwou Wochen kann.

Ginger Marinad "Mathias"

Net jiddereen weess datt d'baacken Herring selwer - e Nabellerei. Mä virun der Fësch kachen soll agemaachtent. Déi perfekt Marinad fir Herring, déi am Uewen ze schécken erwaart ass, ass wéi follegt: gemëscht an ee Container e bësse manner wéi d'Halschent engem Liter Waasser, de Jus vun Halschent eng Zitroun, zwee Zoppeläffel Flëssegket Hunneg, déi selwecht Quantitéit vun Sesam Ueleg an halleft Taass Eeërbecher zerwéiert. D'Flëssegket gëtt zwee Zoppeläffel frësch geriwwe Ginger, engem Eeërbecher vun Peffer an zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek Drock. D'Zooss gemëscht ass, Ooffahrten matt hinnen polukilogrammovoe fillet vun frësch Norweegesch Herring, déi lénks ass fir eng hallef Stonn ze marinate.

"Schwedesch Herring glazier"

Dat mysteriéist Numm ass d'Marinad fir salzeg Herring, déi eng nei Goût Toun ze ginn wëll. Drëtt Kilogramm schwaach salting vun Fësch Pangasius dräi bis véier Stonnen am Waasser eenzock, whereupon an serwéiert widdert Géigewier obsushivayut. Muert Géigewier an Läischte, zwee Ënnen (rout zréck) - polukolechkami transparent an eng hallef Zitroun - ganz serwéiert. Iwwerdecken Halschent eng Taass Waasser, verbidden et 2 Zoppeläffel Zocker, do ass eng drëtt Glas Wäin wäiss Esseg Ooffahrten matt, an d'Feier ass direkt extinguished. An nach waarm Grond Rëndsfett Muerten an pour Gewierzer: een an en halleft teaspoons vun Moschter Bounen, halleft Läffel vun séiss a schwaarz Päfferkären an zwee Leaf lavrushki. An engem Glas Jar geluecht Layer vun Fësch, dann - Zitroun, Spuer - Ënn, all mat Marinad gefëllt. Am kal Herring soll fir dräi Deeg stinn, no deem et ewech mat begeeschterte Konsumenten aus dem Dësch Ferrara ass.

Norweegesch landwirtschaftlech Tatta Gerda

Dëst Marinad fir Herring erlaabt Dir der fäerdege Produit ze kréien ganz séier ass - nëmmen dräi oder véier Stonnen. Kombinéieren Halschent enger Taass Tomate püréieren an engem Véierel vun de selwechte Jus, dräi Zoppeläffel Olivenueleg, Terrain schwaarz Peffer a parfüméierter (bis Goût), Salz an halleft tablespoon vun Zocker. All dës lues un der Mëschung labber ass Halschent enger Taass Crème Ooffahrten matt. Stécker vun Herring Pangasius sinn an engem Jar Faarwe, ofwiesselnd Halschent-Réng vun rout Ënn Schichten an Marinad - et relativ décke gëtt. Gleewe mir, Dir net och weess wéi lecker de Fësch gin kann!

Honey Herring an Dänesch

Dëst ass eng aner Marinad fir salzeg Herring - dës Kéier, vun Dänesch Urspronk. Mix Halschent enger Taass sauere Crème, zwee Zoppeläffel staark Moschter, een onbedengt vun Cognac (kann Auswiesselspiller Cognac oder Wodka) a Wäin Esseg a fënnef Zoppeläffel Liichtjoer Hunneg wëll Acacia oder Zitroun. Salz a Peffer sinn ze Goût dobäi. Herring onreegelméissegen Ënn Réng an serwéiert vun Knuewelek, pour der Marinad a Stand et fir ronn engem Dag.

Herring zu Islännesch

Maritimes Land erfannen all eenzelne hir fëllt fir esou eng populär Fësch. Islännesch Herring Marinad fir doheem ze kachen besteet aus engem hallef Taass Waasser, dräi Zoppeläffel Zocker, ee Eeërbecher Salz a Zëmt Halschent Läffel wäissen Peffer, 10 gvozdichek gefraest a grousse Schwéngs- Ginger. All dëst ass gekacht, Filter, an pour dann eng Mëschung aus eent-drëtt Taass Sonneblummenueleg, zwee Zoppeläffel roude Wäin an Apple Cider Esseg. Dëst Mëschung op gerappte Stécker vun fillet Dag Ooffahrten matt ass (huet kal). De stäerkste lecker Herring dëst wäert enger Multi-Layer Sandwich mat Äppel op d'schwaarzt Brout ginn.

Amplaz Esseg - Wodka

Vill Leit mengen dass näischt ouni Esseg Marinad onméiglech ass. Ausnamen sinn nëmmen fir Fleesch Kebab Haus gemaach - et Base Tromp grouss genuch ass. Mä et sinn eng Marinad fir Herring, d'Rezept vun déi dispenses erfollegräich mat dëser saierzege Volet. Extrem kleng reng waarm Peffer gerappte a mat engem Eeërbecher vun Zitrounejus an zwee serwéiert vun Schwéngs- Knuewelek pounded. Derbäi e bëssen vun Dill, eng drëtt kleng Läffelen Zocker, halleft Taass Geméis Ueleg an engem Eeërbecher vun Wodka. Esou eng Zesummesetzung ass gerappte sirloin Ooffahrten matt an am Frigo fir e puer Stonnen ze stoen erlaabt.

Bedenkt datt egal Marinad fir Herring Dir wielen, bleift den Haaptgrond Qualitéit vun de Fësch. An Note - all Rezepter sinn entworf fir schon gebotzt Fësch, an och Portiounen gehackt. Du kanns, natierlech, Grond a ganz Carcass, mee muss dann vill méi wait.