Moschter: photo, ubauen, benotzen, Beschreiwung, microscopy

Ee vun de waarm Gewierzer ass dicht wéi Moschter preservéiert. Preparéieren et relativ schwiereg, an genuch gedréchent drënner Ikarus Some am Waasser an Foto un der Gewiicht vun der drëm héich Konzentratioun Esseg (Apple oder Wäin) a verschiddene Gewierzer, wéi Zëmt Peffer, Bucht Leaf, an deem Kader, Zelleri, Ënn a Knuewelek.

Moschter, déi fir ze kachen Gewierzer benotzt gëtt, ass vun dräi Arte:

• Wäiss. Déi traditionell Kichen vun England ass et Englesch genannt.
• Black. Seng Some si benotzt de berühmte Dijon Moschter ze preparéieren. Et gi méi wéi 20 Méiglechkeeten vun dësem seasoning kachen.
• Moschtert, an Europa ass et méi allgemeng als de russesche bekannt (iwwer hir a wäert an eisem Artikel diskutéiert ginn).

Beschreiwung

Moschter ass eng jäerlech herbaceous Planz, eng Héicht vun 40-100 cm Erréchen, mat enger Staang, relativ schwaach root. Op Opstellung muerden staamt Desaccord Blieder arrangéiert, fänkt diminishing, iwwerdeems de Rekord net vill ënnerdeelt ass, verkierzt an petiole. Ënnen Blieder sinn Stellvertrieder, petiolate, normalerweis lirovidnoperisto-lobed, gréngen, an datt d'der ganz uewen - ganze, sessile, mä net amplexicaul a blo Knollen.

Inflorescence Moschter sarepstkoy - schetkovidnaya Biischt datt am Bléiennuecht Period gëtt méi séier. Déi véier-perianth gemaach virleet sepals, Golden-giel Kellech an Bléieblieder, séier an d'Spannung socles. An sarepstkoy Moschter - 6 Stëpsblieder, zwee vun deenen sinn externen a kuerz, e bëssen Hunneg Glands op der Basis; virun zwee laang, ass et ee grousst Stéck vun Eisen. De Griffel aus ovary-éischter en an capitate Narben.

Uebst vun Moschter an eng linear, dënn, lumpy-Staang Längt vu 7 bis 12 mm. D'Duerchmiesser vun de Some - iwwer 1 mm, kënnen hir Faarf entweder schwaarz-blo ginn an brong oder Grillwirscht giel. Bléiennuecht Moschter ass am Mee, an der Fruucht ripening - Juni.

Wou fonnt?

Moschter selwer absently am Central Asien, nërdlechen China, Mongolei a südlechen Sibirien. D'Planz kann souwuel an der Stepp Zon, an op eidel Land Géigend Stroossen fonnt ginn. Z'ënnerscheeden tëschent gebierteg an feral Moschter zimlech schwéier. D'russesch Planz huet an niddreg Air Niewebäi Som an Millet, enger Une bruecht krut, mä de Leit wonnerbar an de Eegeschafte vun oleaginous Planzen ze diskutéieren, a si huet an hirer ubauen engagéiert gin. Fir Datum, de dräizéng Beräicher ënnert oilseeds ass drëtt Plaz genau sareptskaya Moschter (benotzen, Qualitéit an der chemescher Zesummesetzung sinn am Detail an dësem Artikel beschriwwen). Net wäit vum Duerf éischt Sarepta Moschter Ueleg Millen och vun 1810 opgemaach.

Moschter: Microscopy

Am Som, aus der Haut an den Embryo gëtt bal keen muss Ersatz Otemschwieregkeeten oder endosperm. A Kräiz Sektioun kann e puer Houfeisenorbit cotyledons an root Ronn Form gesi ginn.

Moschter (microscopy ass confirméiert) besteet aus véier Schichten. Grouss sëlwert Zellen déi mucus enthalen en baussenzegen futti, oder epidermis zu Form. Dëst ass duerch eng ganz grouss dënn-walled Zellen gefollegt, mat macerating Reservéiert a bal am dréchen Som bleist.

Zellen drëtt, ass sclerenchyma Layer ganz charakteristesche Struktur. Op Kräiz-Sektioun hinnen an Wellen gesinn, ass et mat ongläich Héicht ugeschloss, falender der uniform waarden, dann. Dat ass wéinst der Som an stounge Uewerfläch.

Tangential verlängerten Zellen déi brong pigment enthalen, Form eng véiert Layer - Haut duerno endosperm. Mä d'Embryo Ray vun dënn-walled Zellen mat fatty Ueleg an aleurone Sprëtz vertrueden.

chemescher Zesummesetzung

Moschter Some aus äthereschen Ueleger an Allyl Moschtert, KaliumiodidPëlle bisulfate an glycoside sinigrin Aktivitéit ze Zocker ënner dem Afloss mirozina verdaut. Vun der fermentéiert Some kann Moschter äthereschen Ueleg vun distillation mat Damp virbereet ginn. D'Zesummesetzung vun der kritt Produit ass elo kee méi wéi 40% Allyl Moschtert Ueleg a bis zu 50% krotonilgorchichnogo an tsianallil, Spure vu Kuelestoff disulfide a Police sulfide. Zousätzlech, ass et an der Presenz vun engem ethereal slabovysyhayuschego Moschter Ueleg fatty Ueleg feststellen aus erucic, oleic, linoleic, legkotsenovoy, linolenic, myristic Seier an behenic Seier, an mucus Proteinen. D'Blieder vun der Planz enthält carotene, ascorbic Seier, Kalzium Salz an Eisen.

Moschter: wuessen

D'Planz wiisst och zu loose, fruchtbare an d'Gutt-Headbanging Schold Buedem, nieft, Zougang zu Sonn hunn muss. Propagated Moschter (Beschreiwung, microscopy, chemescher Zesummesetzung ginn uewen) Some an oppen Buedem trau et wënschenswäert Fréijoer ass. Als Regel, fir d'ubauen vu Planzen Beräicher mat waarme climates ausgewielt.

Leaf Moschter Some dräizéng ass esou fréi wéi méiglech duerchgefouert. Bléiennuecht Planzen ass am Juni a Juli, wéi och aner Vertrieder vun der Kabes Famill. Op en virdrun dräizéng rosette vun Blieder schéngen virun der nërdlecher Hemispher, d'Deeg laang, an zousätzlech, wäert de seedlings vum geschützt ginn crucifer Floumaart gereegelt.

Fir wuessen Moschter méiglech ze trennen Better léinen, wiisst se gutt an tëscht den Zeile. Some trau sinn zu enger Déift vun net méi wéi 1 cm. Soubal déi éischt Blieder, brauchen seedlings ze dënn, fir datt d'Distanz tëscht hinne war 5 bis 8 cm. Duerno offréiert brauchen Stéckstoff Entitéit fertilizing an deet. No ongeféier 20 Deeg Moschter Héicht 10-15 cm erreecht, a fir benotzen fäerdeg ginn.

No Famill vun kulturellen Planzen si Kabes, Kress, Réidercher, turnips, rutabaga, Réidercher, senger Duechter, Wanter a Fréijoer oilseed senger Duechter. Dëst muss considéréiert ginn, wann d'Plantatioun vun Some Planung. Net gëeegent Moschter Beräicher fir wuessen wou virdrun Niewebäi Ueleg Som, Millet, Sunflower oder beet gewuess.

Wéi ze sammelen an Matière première erklären?

Moschter, oder éischter seng Some prett fir Recolte wann zaarten am ënneschten an Mëtt Deeler vun der Planz pods, also vun ënnen Blieder ugefaang Stierwen.

Éischt ausgerëtscht ze dréchen a verbannen thresh an der Some propper. Si huet sech duerno an engem dënn Layer op engem Schacht verbreet an endlech zu enger gutt gelëfter Beräich gedréchent. Fir besser Matière Material verdämpt huet, kann et VSC oder erofsetzen.

Déi gedréchent Moschter Some Verréckelung vun Stoff Poschen. Store Matière première ass an limbo an engem gelëfter an dréchen Plaz recommandéiert, fir mustiness verhënneren.

Regal Liewen vun Moschter Some - 2 Joer, also versichen se während där Zäit ze benotzen. Wann der Matière Material nach lénks ass, soll et ewechgehäit ginn. Dag Some sinn net fir benotzen recommandéiert.

Moschter als Entitéit

Wéi frësch Planz Mass, am Buedem Ënnerbewosstsinn gëtt et mat Bio Substanzen ze beräichert kënne Moschter benotzt ginn. De grénge Piff:

• konnt d'Land aus Dären zu Territoire Sandsteen, virun allem ze vergréisseren.
• Dank Smart phytosanitary Eegeschafte schützt géint Slugs, wireworm an Ierzebulli gudd moth, hält den Optrëtt vun spéiden blight a Schorf op Gromperen.
• Séier vergréissert der Biomass, am Buedem doraus Brauerei nährstoffaarme Buedem.
• Et verbessert den Buedem Struktur. D'Wuerzelen vun Moschter, enger Längt vu 1.5-3 Meter Erréchen, gutt-Headbanging Schold Buedem a kengem Moment, dass déi excellent Tofu Resistenz an vozduhoemkost.
• Verspéidungen Stéckstoff am Buedem an där aner nährstoffaarme Buedem an der organics ouni Agräife hinnen an eng déif futti goen.
• Ënner dem Afloss vun der Schnéi Planz ass gréng Piff an mulch ëmgerechent, déi, am Tour, am Hierscht a Wanter de Buedem ze schützen vum Afréiere.

Moschter Zorten

Am aschreiwen vun Südhallefkugel Verwiercklechungen vun der russescher Federatioun ugemellt 9 Zorten vun Moschter, fir benotzen guttgeheescht:

• Freckles - fréi dauerhaft fonktioneiert, mat rosette semi-Verbreedung, eng Héicht vun 25-28 cm Erréchen vun sprouting d'Gréngs leeft vu 25 bis 30 Deeg ze opzedeelen ..
• Moschter volnushki. Technesch Defilé kënnt engem Mount. Fréi dauerhaft fonktioneiert Villfalt mat engem liicht Verbreedung, grouss, rosette Opstellung Duerchmiesser erreecht 25-32 cm. Moschtert volnushki séier de grénge Mass waarden.
• Arigato.
• Ladushka. Technesch Defilé kënnt no 58-60 Deeg.
• Mustang - Mëtt-Schouljoer, erreecht Planz Héicht 25-27 cm.
• Sadko.
• Flott. Sammelen de grénge 18-20 Deeg no Entstoe fänken kann.
• PRIMA.
• Intensiv.

Gebrauch vun der Kichen

Moschter fonnt benotzen an kachen. Vun et dréit super genéissen eraus, palatability vun villen Platen hire. Moschter Pudder an der Virbereedung vun erfonnt, verschidde Zosen an dressings benotzt. Der Aacht Some ginn e spezielle Goût vun Wipp an aner Produiten.

Canned Liewensmëttel, Sprinkle mat Moschter Pudder, dauert méi laang. Tablespoon Moschter normalerweis als Zousaz fir Fësch a Fleesch, wéi och fëmmen zerwéiert.

Fatty Moschter Ueleg wéinst gudde Goût ass am Kachen, awer och an der Produktioun vun Bäckereien a canned produzéiere net nëmmen benotzt. No Kichecheffe ville Länner, ass dat eng exzellent condiment fir Zaloten, Bean Platen, Fleesch an Zoossen.

Moschter Pudder ass Deel vun der Gewalt Produktioun vun Zosen, "Kuban", "Amateur" an "South". Young Moschter gréng wéini Zaloten dobäi net nëmmen hinnen mat Vitamin C beräichert, mä verbessert palatability.

Anere Beräicher vun benotzen

Moschter huet Applikatioun net nëmmen an doheem kachen fonnt mä och am Medezin. Grindings aus Ueleg Som Planzen sinn fir colds, bronchial demagogesch Krankheet, Randerscheinung Nerve, gestëft, rheumatoid Giicht, radiculitis an myositis benotzt.

Moschter Ueleg Kuch ass als Matière première fir Maîtrise phytin benotzt, déi fir d'Behandlung vun neurasthenia, scrofula, hypotension a wiere diathesis uginn ass. Gutt Resultater kritt, wann der Drogenofhängeger impotence an Verloscht vun Hausaufgabe.