Orange Marmalade

Um kache an Hunneg oder Sirop Friichten oder Uebst .Am Staat ze kréien de Liewensmëttel Produit, deen Gebeess genannt ass. Mass kann am .Am Sirop eenheetleche (vun pureed Uebst) oder Kader Stécker ginn. De Goût vun de Produit ass vun der gewielter ab Material alles. Et kann Strawberry tangerine oder orange gin Marmalade, Gebeess quince, Hambierbéier oder currant. Richteg gekacht Produit fir laang gespäichert. Jam ass fir ze kachen all Desserten benotzt. Zum Beispill, fir toasting fir Kaffi oder Brout ass mat Glace, évaluatiounssysteme, Curd oder Pleséier Curd Mass. Wéinst nëtzlech Substanzen am Gebeess Texter (Vitaminnen a Mineralstoffer), normalizes ukuerbelt an digestive TRACT microflora.

Rezept 1

Fir Stockage vum fäerdege Produit ass bereet Behälter (Glas Griicheland besser) duerch Damp sterilization oder Loft, an dann sinn se prett orange Marmalade geluecht. D'Rezept verlaangt laang kache Orangen.

Ingredienten:

• 850 g vun orange virbereet: wäschen, propper, ewechzehuelen Some a wäiss Kär, Géigewier an serwéiert vun engem deck vu ronn 3 mm serwéiert sinn an Segmenter opgedeelt;
• 1 Zitroun zest goufe Thermodynamik a mat de Jus gemëscht;
• 6 Brëller vum Waasser;
• 1,5 kg Zocker.

Déi kleng Risotto Frigo gi si. Verbreet Orangen an engem STAINLESS Stol Pan virbereet. Foto vun der zest an Zitrounejus, pour d'Waasser. No op engem staarke Feier an engem iwwerdecken ginn, iwwerdecken an der 10. Minutt d'Feier reduzéieren, weider séier ze iwwerdecken, réieren heiansdo, fir 40 Minutten oder bis d'ganz mëll ginn Orangen. A méi d'Heizung vun der Mëschung zu engem iwwerdecken bruecht huet. Mat konstante réieren, pour den Zocker. Gekacht, ouni ze Amëschung ceasing, bis d'Faarf darkens, ongeféier 15-20 Minutten. Ajustéieren Heizung kache ze vermeiden. Check Bereetschaft Gebeess: verbreet Eeërbecher vun der Mëschung op engem gi si Risotto, an no 30 Sekonnen ass et gekippt. D'Mëschung soll mëll gelies ginn, datt e bësse Kombinatiounen. Wann Gebeess flësseg a leeft einfach, ass et net bereet, an deem Fall d'Kachen Prozess weider. Prett orange Marmalade ass an verbreet de Banken, pasteurized an rigoréis capped. Store am Frigo fir bis zu 6 Méint.

Rezept 2

Zu engem eenheetleche orange Marmalade, püréieren virum Kachen kritt Thermodynamik duerch eng ënne. Ingredienten:

• 550 g vun virbereet (opgeklappt, geschnidden) orange;
• 1 Zitroun (benotzt nëmmen Jus);
• 1,4 Liter Waasser;
• 1,1 kg Zocker.

Orangen sech an engem Risotto Géigewier, Verëffentlechung Jus géinteneen zesumme mat Stécker vun engem Liewensmëttel Prozessor bis engem eenheetleche Mass gehackt. Reift se duerch eng ënne an engem STAINLESS Pan mat engem schwéier ënnen. Géigewier schielen (nëmmen de baussenzege Layer, déi wäiss bannenzeg vun der grëndlech propper eraus) bis ganz dënn Strips (als Mätscher) an nach bis de Pot. Pour an der Zitrounejus an Waasser. Bréngen dem iwwerdecken. Reduzéieren Hëtzt an Cook hallef Stonn, bis Planéit ganz mëll gëtt an der Mëschung ass vun Halschent reduzéiert. Reduzéieren d'Feier, Foto, permanent bis komplett opgeléist Zocker réieren. Cook fir 10 Minutten, ewechzehuelen der erauszekréien aus der Uewerfläch. Verbreet Produit op de Läffel kal Risotto an engem Frigo geluecht. Wann orange Marmalade gëtt wéi .Am, seng stoppen Kachen, erlaben an goen Griicheland ze cool an geluecht.

Rezept 3

Cook Gebeess aus Orangen mat pectin (gelling a Struktur-polysaccharides). Ingredienten:

• 4 Coupë opgeklappt an geschnidden Orangen (geheien d'Some schielen an Kär);
• 4 Coupë wäissen Zocker;
• 1 sachet vun dréchen pectin war mat ¼ Coupe Zocker (aus engem metered Kachen Gebeess geholl) gemëscht.

Lay der virbereet Orangen an STAINLESS Pan mat engem schwéier ënnen. Foto engem tablespoon mat widdert Zocker an Cook iwwer mëttlerer Hëtzt bis Uebst mëll sinn. Pour, réieren permanent bis komplett opgeléist, all Zocker. Weider ze iwwerdecken Zocker an Orangen op mëttlerer Hëtzt Minutt 5. Foto pectin an Zocker Mëschung an géinteneen bis opgeléist. Cook Minutt 2. Check Bereetschaft leeën Eeërbecher Gebeess op engem kal Risotto. Wann et thickens, da kënnt Dir vun Hëtzt ewechzehuelen Pan an cool 5. Minutt Ready orange Marmalade verbreet an goen Griicheland, ouni e bësse méi wéi e cm un de Bord Schan. Pasteurized an rigoréis versiegelt. Store am Frigo.