Pizza mat Thuinfeschskaepp: den Deeg an llt Rezept

Dir sidd que wéi beschten Owes bis Ugrëff? Opruff mech éischter un hir doheem Frënn, Comrades! An datt se sécher ze Jalousiesaffaire, verspriechen wéi labber italienesch Kichen Platen. Pizza mat Thuinfeschskaepp, duerch eng gutt wäiss oder Rosé begleet - an den Erfolleg vun der Firma a Fräizäit garantéiert!

Stëmmung Liewensmëttel

Der Virbereedung vun dëser Pizza ass erënner vun der schmuele Stroossen vun Roum, engem waarme Wand an dapere de Geroch aus der Emgéigend kleng CAFE. Gutt, net Erënnerungen, et ass net nëmmen zu Roum gouf. Mee italienesch lecker Iessen an hir Aromen mat näischt kann net duercherneen ginn. A wann Dir schons mat der Hëtzt vum Mëttelmier Küst, d'Pizza mat Thuinfeschskaepp op italienesch Rezepter llen waarm Impressiounen ze fillen wollt. Cook et onheemlech einfach, mä d'Resultat ass lecker!

verschidde Fonctiounen

Natierlech, fänkt all Pizza mat de Deeg. Vu wat hänkt aneren allem op de Goût vun eiser Léifsten Platen? Fir eng laang Zäit ass et Zäit ze léieren wéi d'Deeg ze maachen ouni Happ, wéi hien an enger Pizzeria Foireshalen. Mä firwat ass et ouni si? An well den italienesche bal ëmmer sou maachen. Natierlech, Deeg virbereeden verschiddene Platen fir "Pizza mat Thuinfeschskaepp", zum Beispill, d'klassesch Deeg mat Waasser oder évaluatiounssysteme. Een Artikel sauer Rahm oder Crème vun Botter an d'Deeg wäert Tour eraus Flicht nozekommen. Mat Kéis schocken et just an Ärem Mond, mee wann Dir e bëssen pyureshki Gromper Mëtt duerchgesat huet, ass et eng laang Zäit net goc wellt kréien.

Konditioune vun lecker Pizza Kachen

Pizza mat Thuinfeschskaepp Kuch ass net ze schwéier. Mä ier Dir d'Deeg bauen, braucht Dir soss eppes ze bidden:

• D'Miel muss vun Luxuszëmmer Zorten vun schwéier Weess Zorten ginn.
• Knead d'Deeg ze waarm Raimlechkeeten noutwendeg ass, bestinn Wënsch.
• Wann den Haapt Saach baken - nët iwerdreiwt, 15 Minutten an den Uewen gëtt genuch ginn, wann et zu honnert uechtzeg Grad waarm virdrun gouf. Soss, kréien eng Pizza "hëlzent".

An erëm, ganz praktesch, datt de Pre-feieren Deeg kann am Frigo no ginn. Wann Dir un Cook brauchen, ass et ëmmer bei Hand ginn.

Pizza Deeg ouni Hiew labber. Rezept

Mir brauchen: 2 Taasen dass awer esou "staark" Miel, halleft Taass waarme, 30 Grad, Mëllech, 2 Eeër, e bësse Salz, e puer Läffelen vun Geméis Ueleg (Olivenueleg ass besser als Konsequenz, mä et ka souwuel ginn).

1. Gehëtzt Mëllech mat Eeër a Botter, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer (déi sou Débit de Prozess weider). Miel plus Salz Mix an enger separater Schossel. D'particulate Mëschung muss zu engem klengen Triichter gemaach gin a lues déi doraus resultéierend Flëssegket lues Macarons Schloreen Pizza Deeg ouni Hiew (dënn). D'Rezept, wéi mer gesinn, ass ganz einfach ze realiséieren.
2. Nächst Konte gefouert gëtt produzéiert schon manuell iwwerdeems an d'Brout Hänn wäert net engem glat Ball vun Deeg elastesche ginn. No 10 Minutte gouf Cover mat der Mass gehumpelt moist Handduch oder Koteng Stoff.
3. Déi doraus resultéierend Deeg ass ofgerënnt Keim Kuchen Foireshalen. All kanns Liewensmëttel llt llt fänken.

Test Versioun vun sauere Crème

Mir brauchen: Pair vu Brëller vun durum Weess Miel, ee Glas doheem grillen Crème (kann fir Shopping Auswiesselspiller, mä de Fett Inhalt soll net manner wéi 20% ginn), e Stéck vun Botter, zwee Eeër, Soda sensibel Liewensmëttel.

1. Liichtfäerteg ofgeschloss Eeër an eng Schossel a Saison mat Salz.
2. An enger anerer Schossel, Mix sauere Crème an Soda.
3. All Ingredienten sinn zesumme kombinéiert.
4. Foto vun der geschmoltenem Botter (an engem Schleck erëm Uewen, eng Waasser Bad - nach) am Ganzen Gewiicht.
5. Lues fänken mir d'Miel ze gitt, eisen Deeg sauer Rahm an engem déif Plat Hänn Vermëschung. Schrëtt fir Schrëtt, gëtt et mëll a méi pliable. An der Finale, wou him Rescht 10. Minutt komplett a Foireshalen Keim Kuchen.

Pizza Hiew

Der Basis kann mat Happ gekacht ginn. Maachen et esou einfach wéi ouni hinnen. Mir brauchen: e puer vun Coupë vu Miel, frësch Happ a fofzeg Gramm (du kanns dréchen sachet Auswiesselspiller), engem onbedengt vun Zocker a Salz, halleft Taass Ueleg aus Oliven, waarme Waasser.

1. An enger grousser Schossel, Mix verdënntem woodlecher Waasser an Hiew Miel, Salz, Zocker, Ueleg a Waasser.
2. Knead d'Deeg vun der Hand bis elastesche. huet dunn eng prett erëm an enger Schossel, Cover mat engem Handduch an verloossen fir ronn eng Stonn an engem waarm.
3. Während dëser Zäit de Deeg opgeet. Mir Gruef et an zwee Deeler, an ausgepöppelt. An dann däerfs eraus an eng dënn Layer (deck manner wéi 1 cm), op engem Schacht huet an lubricates Geméis Ueleg. Eis Pizza Hiew ass d'Fundament!

Wat d'nächst?

Gutt, mir hunn d'Deeg prett. Als weider mat Thuinfeschskaepp virbereeden Pizza? D'Rezept vun hirer Virbereedung ass ganz einfach! Geholl: Tomate Paste an engem Betrag vun Puer grouss Läffelen (kann neutral a ketchup ginn), mozzarella Kéis - honnert Gramm, all mëll Kéis Zorten - 50 Gramm Jar vun canned Thuinfeschskaepp am eegene Jus, engem Jar vun Oliven, e puer vun frësch Tomaten.

1. Ueleg de Deeg Tomate Paste oder ketchup (et ass méiglech e bëssen vun Italien gedréchent Kraider ze Foto).
2. Sans ergi vu Banken a FORK kombinéiert uniform an der Basis erweidert. Foto erop Halschent Réng vun rout Ënn. Am Prinzip, kann aneren Ingredienten bei dëser Etapp derbäi ginn. Zum Beispill, Oliven an serwéiert vun frësch Tomatenzooss.
3. Mozzarella Kéis se liicht gudder Positioun an Tréine nees Stécker. Si mussen gläichméisseg iwwer der Basis verbreet ginn.
4. Sprinkle e bësse Kéis shabby, all mëll Zorten.
5. Stiech honn gehëtzt bis 180 an engem Uewen an opfëllen fir 10 Minutten. Gudde Gebrauch vun Loft hëtzen, wann sinn am Uewen. Pizza mat Thuinfeschskaepp prett!

Méi op géifs

Gegrillte Thuinfeschskaepp als Fëllung huet och e Recht op existéieren. Et ass einfach: all déi aner Ingredienten wäert benotzt ginn, wéi an der viregter Rezept. Basis wielen ze schmaachen: Happ, oder ouni Happ. Mä den Haaptgrond Cook géifs schon verschidden.

1. Virun Preparatioun frësch Thuinfeschskaepp Pangasius musst marinate. Wann Är Marinad Ingredienten och Eeërbecher zerwéiert, Fësch - net Salz. Soss reift de Stécker mat Salz an e bësse Peffer.
2. Da Thuinfeschskaepp Fëschbruten zu waarm Geméis Ueleg (3. Minutt op all Säit) zu Gold. Serwéiert soll keen décke wéi 3 cm geschnidde ginn, fir datt d'Fësch perfekt steamed.
3. Wëllen e Stéck Platten mat engem FORK ze definéieren, wann et liicht stratified ass, a bannen - rosa, da Réischteren Thuinfeschskaepp virbereet. Ewechzehuelen de Fësch aus der Pan, ginn eng cool a benotzen esou enger Passe toppings fir Pizza.

Gudden Appetit!