Rezepter fir Gourmeten: wéi Fleesch an de Schäffchen ze opfëllen

Bäckereien Fleesch ass ënnerscheeden net nëmme fir seng eenzegaarteg an originell Goût, et ass och eng Festivitéiten Plat. Kiche vu villen Natiounen vun der Welt hunn hir eege traditionell Rezepter vun Fleesch Köstlechkeeten. Si ënnerscheeden no der Technik vun Virbereedung an, natierlech, ze schmaachen, also éier Dir Fleesch am Uewen opfëllen, décidéieren, wat iech iwwerraschen wëllen a weg Är Gäscht oder Famill: Englesch giess, zum Beispill, am Osten Slavic gekachten Schwäin, éisträichesch shvaynsbratenom oder kanadesch Roti de Lyoner. Dir hutt vläicht scho seng Ënnerschrëft Rezept fir gegrillte Fleesch erfannen?

Wann Dir un wëllt Fleesch opfëllen am Uewen an ee Stéck, braucht Dir boneless Schnëtt vun Rëndfleesch, Schwäin oder Lämmche. Fleesch ass néideg eng héich Qualitéit ze wielen, e.g., komm, Ham oder scapular Deel. Fir versprach visuell a Goût benotzt verschidde seasoning a Gewierzer, wéi schwaarz, wäiss Peffer, Scheiwen, Curry, Knuewelek, an sou weider.

Nieft baacken Fleesch ginn - e fantastically lecker a gesond, ass et och ganz einfach ze preparéieren, well Dir musst net um Uewen Stand an Nikotin aus Faarfakzenter vun Fett kréien.
Vill Leit froe mech wéi Fleesch an de Schäffchen ze opfëllen, also et war eraus landen an Flicht nozekommen. Et gi vill Weeër, zum Beispill, kënnt Dir e Stéck Fleesch opfëllen, breaded am Panéiermiel a Gewierzer, op e Bakblech Blat, mä an dësem Fall periodesch ofgeschwächt ginn muss et Fett a Jus Stand aus, wéi och sécherstellen, datt de Plat net dréchen ass.

Spezielle Goût verschidden Fleesch an Pâtissier baacken. Stéck, Thermodynamik mat Salz a Gewierzer, gewéckelt an shortbread oder Zigrette Pâtissier, dann an engem Uewen bei moderaten Temperaturen quenched. "Cocoon" aus dem Test Ausnam vun Fleesch Jus hält, sou, kritt de Produit ass ganz Ausschreiwung a landen, mee browned op et net.

Et ass och méiglech virum opfëllen Fleesch am Uewen, geschenkt kritt et mat zentraalt Ziel, oder an der Mëtt duerchgesat huet Kopp fir baken. Dat hëlleft de Plat landen halen an ass et aus Schied verhënneren.

Wann Dir och de exigent Gourmeten ze maachen wëllt sech agreabel ënnert Ärem Gäscht iwwerrascht, da kënnt Dir mat Fleesch Cook Grimmler, an Deeg gewéckelt. Géife kënnen all benotzt ginn, e.g., gefëmmt Ham, kombinéiert, Liewer Paste an sou op. Déi wichtegst Saach ass, datt dës Produiten mat der Basis vermëscht an.

Zum Beispill, sinn all Zort vu Fleesch ideal kombinéiert. Sou opfëllen Fleesch am Uewen, mat kombinéiert Grimmler. Fillet wäschen an obsushivayut. Et soll wéinst datt d'Fleesch muss just fir ze hëtzen benotzt ginn, an net no der déif afréieren, wéi et verléiert säin Goût. Vum Afréiere Waasser expandéieren, Fleesch Faseren huët. Wann de Jus thawing follegt, also, wéi e fäerdeg Produit, gëtt et schwéier an dréchen.

Kombinéiert an Ënnen am Botter frittéiert. Foto um Enn vun Hëtzt Behandlung, Salz a Gewierzer. An engem virbereet Stéck Fleesch (desinizeiert, gedréchent an Thermodynamik mat Salz a Gewierzer) eng Trauer an engem déif bluddeg an verbreet Fungi zu géifs Mëtt spazéieren. Déi doraus resultéierend semi-fäerdeg geschenkt den Deeg, no an eng speziell Form oder op e Bakblech Blat, opfëllen fir 1.5-2 Stonnen.

Mir hoffen datt eise Rot huet keng wäiss Flecken op d'Fro, wéi Fleesch an de Schäffchen ze opfëllen, sou datt et war eraus lecker, landen a sti.