Déi Deeg an serum. Deeg Rezept fir Kuch a muffins

Wëllt dir ze léieren wéi d'Deeg ze Cook op engem serum? Dann ass dësen Artikel fir Iech. Mir weisen Iech wéi eng Deeg ze maachen. Wéinst dëser wäert hutt Dir eng flott Chance all Dag direkt aus der hängkt Kuch oder Profilfoto kommenteiert ze Cook. Bedenkt datt all vun dësen Goodies Dir aus der selwechter Stoff maachen kann wéi fir Stockage den Haaptgrond Conditioun Soda ze Foto ass. Dass et d'Deeg ze halen hëlleft ass et fir e puer Deeg zu perfekt Zoustand.

Déi éischt Rezept

Ze preparéieren braucht den Happ Deeg am serum:

• e Patt vun gutt serum;
• 3 Zoppeläffelen. Läffel (keen drënner) Zocker;
• Eeërbecher baken Soda;
• 100-110 g Botter;
• Eeërbecher dréchen Hiew;
• Halschent Eeërbecher Salz;
• 900-950 g Miel (Dir kënnt brauchen a méi, ass et néideg op der Test vun scho Wanterschlof).

Mer viru un der Virbereedung.

1. Serum muss éischt Collectioun vu de Frigo, sou datt et bei Raumtemperatur war. Duerno ass et méiglech dem Zocker, Happ a Salz ze geheien. Ofläschen der Mëschung, muss et parallel fir 10-12 Minutten virbereet ginn.
2. Botter ass néideg engem niddereg Flam ze schocken iwwer. Da soll et zu klenge Portiounen ginn an serum zu pour a grëndlech Mix.
3. Et muss och 2 voll Coupë vun gekacht Miel zu pour an nees all bis glat Mix. Soda brauchen mat Esseg ze bezuelen ugefaangen an an der Batter dem serum pour. Déi reschtlech Miel praktesch ze gemëscht am Deeg zu de gewënschte Staat. Wann Dir nëmmen 2 Taasen verloossen, ass der Deeg Flesseggassystem an unyielding.
4. Iddie Deeg kann direkt no an Konsum ginn. Dir kënnt et nach op e puer Stonnen am Frigo Mëtt duerchgesat huet, fir datt et ganz realiséiert ass. Et ass de konstante Deeg op serum gëeegent fir Kuch mat karamelliséierte Mëllech.

Dat kann op dëser Basis virbereet ginn?

1. Fir séiss Kuch zougemaach an soll, ausser fir d'Test, e puer cleaned-, pounded Nëss (salzeg) Nëss an halleft hängkt vun kondenséiert Mëllech (kaaft oder selwer).
2. Der fäerdeg Deeg op engem serum Pan aus soll eng frësch Eeër Foto. Duerno, et waren nach eng Kéier eng gutt knead. Zanter der Deeg-Supporter waren permanent, kann et net am Frigo entloossen.
3. Nächst, muss de Deeg virsiichteg fluff kondenséiert Mëllech unroll a ginn, soll Nëss de ganze Kuch Palmenblieder ginn, just iwwert d'Linn drécke Regioun loosst. Nächst, braucht Dir am fäerdeg Paangescher Rullo bis geschenkt a laanscht all de Wee Géigewier, zwee strands zu Form. Si soll mat all aneren an Spill Reschter vun Nëss weave.
4. Opfëllen de Kuch bei 180 ° C bis Golden dapere ginn muss, mä ëmmer sollen de Status vun kondenséiert Mëllech kontrolléieren (kann et Ufank verbrannt ginn). Bedenkt datt d'géife verschidde all Zäit fir esou en allgemengt Test wielen kann.

Déi zweet Rezept

Nee manner faarweg ass der Deeg op serum ouni Happ, aus deenen Dir oder Kuch Cook kann, oder d'bestoung Brout. Wéi d'Ingredienten brauchen mir déi folgend Produkter:

• 6 voll Coupë vun Miel;
• 0,5 Liter serum doheem;
• voll Eeërbecher vun Zocker, déi selwecht Quantitéit vun baken Soda a Salz;
• 2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel Geméis Ueleg (Dir Leinsamen benotze kann, während d'Aromen vun Quichen ass wonnerschéi).

Mir viru dem Kachen.

1. Déi Deeg ouni Hiew am serum war mëll an Entwécklung, ass et néideg zesumme der dréchen Ingredienten fir Mix.
2. Whey a Geméis Ueleg soll getrennt gemëscht ginn, no deenen d'Mëschung ass néideg et stoen ze loossen. Dunn ass et néideg lues nees dréchen Mëschung ze pour, réieren konstant. Deeg op serum brauchen an engem cool Plaz fir eng Stonn an eng hallef Virsprong. Duerno kënnt Dir schon Generéiere patties oder Brout therefrom.

Kuch mat serum Test

Vun serum Reschter kann zenotze Gebäck mat Friichten virbereet ginn. Fir knead den Deeg op e Bakblech Pan serum brauchen:

• 150-160 g Qualitéit Miel;
• 150 g Zocker;
• 2 mëttel- Poulet Eeër;
• 120 g vun zaarten Friichten seedless;
• 0,1 Liter serum;
• 2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel Qualitéit (doheem) sauere Crème;
• bësse méi wéi een Drëttel vun Eeërbecher baken Soda;
• Prise och nach labber Salz;
• 50 g vun engem wäisse Schockela.

Virbereedung

An der éischter Phas wäerte mir de Deeg maachen.

1. Fir Berry Pie op de Besoin vum Miel serum puer mol z, sou getippten si Loft a perfekt Loosst wann Vermëschung.
2. Friichten kann an serwéiert geschnidde gin, well am Test, se gëtt net naass Plaz am Wanterschlof war.
3. Bakblech Pan muss e bësse dréchen ginn an pour semolina.
4. Eeër soll mat Zocker a Salz mat engem Handmixer gutt-liichtfäerteg ofgeschloss ginn. Als Resultat, soll en décke crémeg Mass vun Loft kritt. Ouni zéien der Handmixer an enger Schossel mat engem crémeg Mass muss whey an Crème pour, soll d'Mëschung erëm grëndlech Klappschmannt ugefaangen. Da muss Dir Miel ze sëtzen. Fir d'Deeg nees serum Damp suergt a mëll war, ass et néideg Suergfalt un, lues knead.

Op der zweeter Etapp vum Iwwergank zu der direkter Virbereedung vun der Pie.

1. An engem Bakblech Plat muss mat den Deeg gefëllt ginn, e futti vun Friichten pour a fir 25-30 vun Minutten am Uewen schécken.
2. Iwwerdeems de Kuch am Uewen, soll Adress gin mat wäisse Schockela. Et muss virsiichteg an engem Waasser Bad geschmoltenem ginn, no deem se widdert de Kuch recoat kann.

Aner Hiew Deeg Rezept

Hiew Deeg op serum - eng Iwwerzuelsituatioun Basis fir sugary a faarweg Pâtisserie. Fir Cook ass, wäert Dir braucht:

• 0,2 Liter serum;
• 2 Eeër;
• 4 g vun dréchen (séier) Hiew;
• 100 g Botter;
• 2 Zoppeläffelen. Läffel vun raffinéiert Geméis Ueleg;
• 1 Gramm vanillin;
• 500-600 g vun Weess Miel;
• schepotochka Salz.

Virbereedung vun Deeg a Brout

Loosst eis éischten Test.

1. Ze séier Hiew Blëtz reagéiert, serum gehëtzt gin (awer net kache). Erofsetzen dësen zwee Produkter, brauchen se parallel 10-15 Minutten pro Säit ze setzen. An der Tëschenzäit kann, Dir huelt Fluchtweeër d'Eeër, Zocker a Vanill.
2. Botter ass néideg iwwer niddereg Hëtzt ze schocken, da soll et fir d'serum dobäi ginn. Erofsetzen d'Ingredienten am Deeg Dir braucht der Ee Mëschung an Ueleg ze sëtzen. Duerno, ofläschen all erëm.
3. Déi nächst Etapp ass d'Miel an d'Mëschung ze sëtzen, ass et néideg lues zu bezitt sou wéi et net ze iwerdreiwt. Nächst, soll d'Deeg fir graines am serum parallel an enger waarmer Plaz gesat ginn. Et soll duebel huet.

Mir Tour op d'Schafung vun graines.

1. Nächst, soll de fäerdege Deeg nees zwou ongeféier gläich Deeler opgedeelt ginn. Schaffen Holz Uewerfläch (Dësch) soll mat engem gutt Geméis Ueleg lubricated ginn an dann de Deeg Rouleau eraus. Dunn ass et néideg staark Zocker (Zëmt POPPY Some, Gîte rural Kéis) a Commentairen an enger knapper Rullo bis Sprinkle.
2. Opzedeelen de Rouleau an Portiounen Pechpabeier, sollen se an der Pan huet gin (mat Pabeier Daach kachen). Fir Pâtissier Golden a parfüméierter huet, ass et néideg d'Eegiel zu lubricate a loosse fir 20 Minutten stoen, an et dann am Uewen (op 180 ° C opfëllen 30. Minutt) schécken.

Avocadoe Deeg

Elo erklären mir wéi Dir nach d'Deeg am serum maachen kann, wat fir ze kachen perfekt ass indesch Kuchen chapatis. Fir ze kachen Dir braucht:

• 150-170 ml serum;
• Eeërbecher Salz;
• engem Eeërbecher vun Geméis Ueleg;
• 250-270 g vun Weess Miel;
• 2 Zoppeläffelen. Zoppeläffel Botter;
• 2 Knuewelekszéiwen Knuewelek aromatiséiert.

Betruecht d'Kachen Prozess.

1. D'Mëschung aus whey a Geméis Ueleg muss (bal iwwerdecken) an dann an engem virgehëtzten breadmaker gehëtzt ginn, Artikel Salz. Set de Modus vun Vermëschung, braucht Dir permanent d'Miel fir pour, fir schlussendlech de Ball gespillt. Vermëschung kann manuell, ugepasst Hänn gemaach gin. Nächst d'Deeg fir chapatis muss parallel Formatioun fir ronn 30 Minutten zu Stand.
2. Op dës Kéier, kënnt Dir maachen Knuewelek Ueleg. Maachen dëst, Virléift der Knuewelekszéiwen. Da sollen se an d'kache an der Pan de Botter ginn duerstellt an erlaben de Mëschung zu Simmer.
3. Nächste d'Deeg bis zu ginn ënnerdeelt an 14 Stécker a Form lumps der Gréisst vun engem palm. Nächst, ass all vun hinnen néideg mm deck an Faarwe vun engem virgehëtzten Uewen Critère fir unroll. Wann de Kuch chapati ofgerënnt an éischter se liicht browned, brauchen se mat Knuewelek Botter ze kréien an verschmiert.

Konklusioun

Elo, datt Dir wësst, wéi d'Deeg nees serum Rezept ze maachen et (net eent), hu mer Iech gesot. Mir hoffen, datt mat eisem Rot Iech Familljememberen leckere Gebäck waehend ginn.