Pies am Uewen

Gutt, deen ënnert eis Léift net Pie? Besonnesch wann si an engem ländleche Schmelzhäre esou Quichen mat Goût gefëllt baacken an erstaunlech Goût. Natierlech, liewen d'Majoritéit am urbane Beräicher, wou et eng russesch Uewen ass. Dir maach der keng Suergen, kënnt Dir einfach e Kuch am Uewen opfëllen.

Virun allem op dëser Geleeënheet hat ech e puer einfach Rezepter virbereet.

Pies am Uewen: flaky Hiew Deeg

Ech Léift Quichen vun flaky Hiew Deeg, also ech proposéiere de Kuch am Uewen mam Fleesch vun der Zigrette Pâtissier. Fir d'Deeg preparéieren brauchen mir 500 Gramm Miel, engem Glas frësch Mëllech, 1 Eeër, halleft Pak vu Botter (ronn 100 Gramm), Salz an Zocker. Eeër mix mam Salz an Zocker, Mixer. Foto vun der Mëllech an Happ, Mix an kombinéieren mat der dass awer esou Miel. Knead der Deeg. Déi doraus resultéierend Deeg Gruef an zwee Deeler an Rouleau all nees RESERVOIR eraus. Dann, op ee vun reservoirs d'Chineesen Botter Letztebuergeschen ged, widdert Cover mat der zweeter RESERVOIR, unroll. Dann e Layer am Halschent sou opgeblosen, Rouleau erëm eraus an nees zu Halschent an Rouleau erëm eraus. Esou wäert d'Deeg Zigrette. Nächst, Géigewier déi doraus resultéierend seam an Felder. Déi Deeg ass prett.

Preparéieren de géifs vun Fleesch. Mir wäerten brauchen 400 Gramm Schwéngs- Fleesch (ech benotzen e doheem), dräi grouss Ënnen, Knuewleck, Salz a Gewierzer. Schwéngs- Fleesch, Gewierzer, gerappte Ënn a Knuewelek Mix. Fëschbruten d'Fleesch ass net néideg, well et all Goût verléieren gëtt, mir e géife Matière benotzen.

Nieft enger Pre-virbereet Felder vun Deeg d'Fleesch llt verbreet, huelen d'Ecker an souvill un den Zentrum, um Bord zaschipyvaem, gëtt et lecker Fleesch Enveloppe eraus. Wann alles fäerdeg ass, opfëllen de Kuch am Uewen. Ispekshiesya Kuchen Ueleg lubricates an déngen waarm.

Pies am Uewen: den Deeg ouni Hiew

Net jiddereen gär mat Happ Deeg, also meng nieft Tinker Rezept Kabes Quichen aus Deeg ouni Happ. Ze preparéieren d'Deeg brauchen mir 300 Gramm Miel, eng Taass niddereg-Fett évaluatiounssysteme, 1 Eeër, Salz, baken Soda, slaked. Eeër an kombinéieren évaluatiounssysteme, Salz, Mixer Mixer. Foto d'Miel, baken Soda Gasim an knead Deeg. Dat ass alles einfach a si bereet einfach d'Deeg.

Fir d'Fëllung, brauche mer e bësse Aaschtgafel vun wäisse Kabes, Salz, een Ënn, Geméis Ueleg. Ënnen a Muerten kann wann gewënschte benotzt ginn. Goufe shinkuem Kabes, Ënn a zerklengert all an Geméis Ueleg ze Halschent frittéiert. Vergiesst nët d'Fëllung fir Salz. Dann huelt e Stéck Deeg, Rouleau aus sengem klenge Krees am Zentrum de Kabes llt Mëtt duerchgesat huet, wielt de Bord an zaschipyvaem. Kuch am Uewen ze opfëllen soll kee méi wéi 25 Minutten ginn. Hot Kuch mat Botter d`Salz an déngen. Mat Kabes Grimmler kanns Experimenter, ech, zum Beispill, d'Foto Zoossissmetzler an Tomaten, Quichen Goût wéi enger zougemaach Pizza war eraus, meng Famill ganz vill, virun allem mengem Grousspapp a Mann.

Ech wëll eng aner Rezept fir géifs ze deelen. Mir brauchen Gromperen, Poulet, Ënn, Peffer a Salz. Gromperen sin meng, propper, Géigewier an Äiswierfelen an reift op engem ë.a.reng grater. Poulet fillet Viraus iwwerdecken, Fëschbruten a Letzebuerg läit mat Wouerechten a Botter. All no zesummen, Salz an der Fëllung ass prett. Mä mat engem Grimmler Quichen méi fir 10 Minutten baacken sinn, an dann aus ganz lecker a Ausschreiwung.

Wéi Quichen zu opfëllen am Uewen vill Housewives weess, all Famill huet seng Léifsten Rezept fir d'Fëllung an Deeg. Iwwregens, déi Test Rezepter dass ech elo muss eraus kënnt fir séiss Quichen benotzt ginn. Zum Beispill, ass Zigrette Pâtissier perfekt mat enger Fëllung vu Kéis kombinéiert a gedréchent Uebst, gëtt de Goût aus ganz ähnlech dem Goût vun engem landen mat Kéis, nëmmen sweeter. Pies am Uewen Tour besonnesch gutt eraus, wann an den Uewen mat engem Risotto Waasser Mëtt duerchgesat huet, sou de Quichen aus landen an net dréchen.

Dës si d'Quichen kann am Uewen doheem baacken ginn, géif et wëllt. Gudden Appetit!