Salzeg Dat verstinn Kuch: besonnesch Kachen, Rezepter a Zorte

Salzeg Kichelcher - e Kuch feieren aus Réckmatch Eeër a salzeg Miel. Dëst Dessert ass wéi keen anere Fuerderungen vun Pâtissier virsiichteg Auswiel u Produiten, strikt onvergläichleche zu Rezept an Opmierksamkeet op d'Temperatur Regime.

Zorte vun Oreos

Et gi vill Rezepter fir dës Dessert. Am meeschten, sinn si an de folgenden Zorte ënnerdeelt:

• Classic - et ass aus Miel, Zocker a Eeër gemaach.
• Zhenuaz - am Deeg Foto e bëssen Botter, Mëtt spazéieren an de fäerdege Kuch engem méi Ausschreiwung a landen ass.
• Angelic - Proteinen nëmmen presentéieren am Rezept.

Allerdéngs Differenzen am Kichelcher net erofgeluede. Wann Dir un Cook décidéieren Hunneg Kuch, do vergiesst net wann Schockela dem Deeg e bëssen Hunneg ze sëtzen - de Kéisexport Pudder. Salzeg Kichelcher, wéi Dir Kandidat muss kënnen, ass duerch ersat Deel vun der gewinnt Miel salzeg dobäi kritt.

Kachen BIG

Déi berühmte Pâtissier, Forain an TV Presentateur Alexander Seleznev entdeckt de geheime der perfekt Kichelcher vun Mëtt spazéieren. Hien PSA datt déi gemeinsam virbildlechen Ugrëff ënnert onerfueren Käch - et Eeër schlecht Réckmatch. Et géif schéngen, wat ass d'Schwieregkeet? Et stellt sech eraus, datt de gewënschte Resultat ze erreechen, d'Eeër an Zocker soll fir op d'mannst zéng Minutten mat engem Handmixer zu engem Waasser Bad, an dann Mixer sech ginn. De fäerdege Produit soll eng Qualitéit se kaal erauszekréien selwer. Wann dir net dat Rot benotzen, da kréien fir de Fait prett datt de Kuch am Uewen éischt gutt Lut ginn an dann "falen".

Salzeg Kuch "La Gioconda"

Dëst Dessert kënnt fir Virbereedung vun Pechpabeier oder als Basis fir de Kuch benotzt ginn. Kuch vläit ganz dënn, elastesche a mëll. Dat ass, firwat hien esou einfach kromme ouni Splécken a Mam grënnen. Zousätzlech, heescht prett-salzeg Dat verstinn Kuch net zergrimmelen, ubroden net aus Crème oder Sirop. Cook ass, kënnt vun den folgenden Rezept:

• Mixer déi zwee Poulet Eeër, an 50 Gramm Zocker zu powdered eng schéi Mass.
• Foto un enger Mëschung aus 50 Gramm a 20 Gramm salzeg Miel. Mixer de erëm Produiten.
• Huelt zwee Eeër a Gruef hinnen an Mof an yolks. Mir brauchen nëmmen déi éischt Zutate. Dofir, liichtfäerteg ofgeschloss der Mof zu engem Mousse, an dann verbannen hinnen an Batter ofläschen.

Der fäerdeg Mëschung ass eng flësseg ze kréien. Pour et an engem Ofdréck an opfëllen vun Uewen bis gemaach.

salzeg dakuaz

Mir bidden eng lecker Dessert ze Cook datt Dir als Basis fir de Kuch benotze kann. Dat verstinn d'Leit salzeg Kuch, kann deem Numm als "Dacian" iwwersat ginn, wossten an der franséischer Stad vun Dax am südwestlech vu Frankräich läit. D'Rezept vun hirer Virbereedung kann hei fonnt ginn:

• Ze fänken, Géigewier engem Stéck Pergament, déi am Gréisst un de Géigendeel. Duerno, e Gummi, e Krees oder Feld zéien - et engem Diagramm vun Ärer workpiece ginn. Béit der Plack Schrëftsäitënnen a Plaz dat op engem Bakblech Blat.
• An engem déif Schossel, pour 100 Gramm salzeg Miel an 60 Gramm Zocker powdered. Artikel 30 Gramm gewéinlech Weess Miel.
• Mix d'dréchen Ingredienten mat der Hëllef vun der Kellech an z duerch eng ënne, wann Dir d'Präsenz vun lumps fannen.
• 160 Gramm Protein liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer um niddreg Vitesse. Dëst och e puer Tricken 60 Gramm Zocker powdered Foto. Check Vermëschung ass néideg nëmmen wann der meringue nohalteg ginn a wäert blénkeg ginn.
• Place de labber Protein iwwer der dréchen Mëschung an dann Mix verbannen d'Ingredienten mat engem Kachläffel viischt.
• Déi folgend ass der Deeg an zu Verréckelung engem gegrillt Täsch an et op eng Plack baken Mëtt duerchgesat huet, de geluecht Pergament. Zum Beispill, ass et méiglech Korzh kreesfërmeg Form ze ginn, wann der workpiece an eng Scholdenspiral zougemaach.

Salzeg Dat verstinn Kuch, deem Numm Kläng sou exotesch, et soll mat powdered Zocker an opfëllen am virgehëtzten Uewen goldeg ginn.

Chocolate salzeg Kuch

Kuch, an dësem Rezept verschafft, ass mëll, sanft an ganz flexibel. Dat ass firwat et oft fir nees Kuch oder Pechpabeier benotzt gëtt. Wéi opfëllen e Schockela-salzeg Kuch? D'Rezept ass ganz einfach:

• Break véier Eeër an eng Schossel, an dann se liicht mat enger FORK, Mix der yolks mat de Proteinen.
• D'Handmixer Schossel 160 Gramm Verbindung salzeg Miel, 130 Gramm Zocker powdered, 15 Gramm Hunneg a Halschent vum Ee Mëschung.
• Liichtfäerteg ofgeschloss Produiten genau fënnef Minutten.
• Foto déi reschtlech Eeër an eng Schossel a erofsetzen Produiten aacht Minutten.
• Getrennt, Mixer déi zwee Protein an 20 Gramm Zocker zu stabil Moundalpen.
• D'salzeg Paste, Foto zwee spoonfuls vun meringue an verbannen Produiten Mix. Wann d'Mass glat ass, Foto méi vun der Proteinen, a sou soulaang se lafen do net eraus.
• 20 Gramm a 25 Gramm Kéisexport Miel duerch eng ënne z, an e puer Methoden fir den Test ze verbannen.
• Do sëtzen och 30 Gramm geschmoltenem an ostuzhennoy zu Raumtemperatur Botter.

Cover Bakblech Plack mat Pergament, an dann zougemaach eng dënn Layer vun hallef Deeg aus. Razravnyayte Zukunft Kuch spatula, huet et an der virgehëtzten Uewen an opfëllen bis gemaach. Den Zerfall, preparéieren déi aner Halschent vun der Deeg.

"Himmelräich" Kuch

Wat ass den Numm salzeg Dat verstinn Kuch mat custard? An eisem Fall ass et de Kuch deen ass einfach ze preparéieren fir d'gewinnt Téi Partei oder fir de Festivitéiten Dësch. Dessert Rezept kann prochestnizhe:

• No zu enger Schossel vun véier Ee yolks, Mix hinnen mat der zest vun eent Zitroun, a 125 Gramm Buedem Mandelen.
• Sechs Eeër yolks, liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer, lues teg 100 Gramm Zocker Schan.
• Connect der virbereet Produiten a Artikel hinnen aner 125 Gramm salzeg Miel.
• Pour der Deeg an enger SPLIT Ofdréck an opfëllen de Kuch bis prett am Uewen, virgehëtzten zu 200 Grad.
• Fir d'custard preparéieren, iwwerdecken an en Deppen 250 Gramm Mëllech mat dräi Läffelen Zocker.
• Läffel starch mat zwee Eeër yolks gemëscht.
• Liichtfäerteg ofgeschloss mat engem Handmixer virbereet Liewensmëttel, an se dann duerch d'Feier no zréck. Waarde bis d'Mëschung zu engem iwwerdecken kënnt, dann huelt se aus der Hëtzt an cool.
• Mix d'Crème mat 150 Gramm Botter bei Raumtemperatur.

Géigewier engem Kuch an Halschent, do de Layer vun Crème an dann Letztebuergeschen ged de Säiten an Uewerfläch vum Kuch. Fiche Dessert, salzeg Neen an geriwwe Schockela.

Rouleau "fir Téi"

Op de Kuch, hu mir verstanen. An den Numm vun salzeg Dat verstinn Kuch mat Crème, wann Dir et vun enger anerer Aart a Weis Cook? Mir bidden seng eege Versioun - eng lecker Rouleau mat hazelnut Goût.

• 75 Gramm Buedem Mandelen gemëscht mat 60 Gramm Zocker powdered.
• Foto un Liewensmëttel Poulet Eeër an zwee yolks.
• Fënnef Proteinen Mixer mat 40 Gramm Zocker an engem staark erauszekréien, a Verbindung mat virbereet Liewensmëttel.
• Stiech d'Deeg am Halschent engem Eeërbecher vun baken Soda an 60 Gramm Miel.
• D`Salz Bakblech oder seng Deckt Bakblech Pabeier. Pour de Deeg an opfëllen et bis Ausschreiwung.
• Hot Kuch zougemaach op engem Duch, geschenkt de Rouleau an an der Keelt huet.
• Iwwerdecken 250 ml Rahm an Foto teg 200 Gramm Schockela, virdrun de nees Stécker gebrach.
• Getrennt Mixer 150 Gramm mascarpone Handmixer, an et dann mat der Schockela Crème Mix.
• D`Salz de Kuch der Crème kréien, dat d'Form vun Rouleau, geschenkt an Plastik geschenkt an refrigerate Féierung.

No e puer Stonnen kanns Dessert, Slice an déngen kréien.

meatless Brout

Salzeg Dat verstinn Kuch - Et ass eng grouss Iessen, datt och an de Grëff virbereet ginn. Säi Rezept ass hei sinn:

• Preparéieren de Jus vun enger Zitroun an eng orange, an et dann Mix mat virdrun virbereet zest.
• Mixer Handmixer Ingredienten virbereet duerch iwwerdribblen teg 80 Gramm Geméis Ueleg an 15 ml vun Esseg.
• Lues gitt an d'Deeg 100 Gramm Zocker, 90 Gramm salzeg a wäiss Miel an e bësse Salz a Soda.
• Opfëllen de Kuch.
• Mixer Vanill Crème Pudder Mëschung aus Geméis Fats an Palmen Mëllech.
• D`Salz engem Kuch salzeg Crème a Weeër et an engem Rouleau.

Sprinkle Dessert salzeg Bléieblieder an huet d'Lokaléquipe kal.