Spuenesch Crémanten: Beschreiwung, Qualitéit an Charakteristiken

Spuenien ass eent vun dräi gréissten Wäin Produzenten an d'Welt. Hiere ennerhält grouss Beräicher - ronn sechs Milliounen are. Kee Land op der Welt huet keng esou Beräicher fir d'ubauen vun Matière première fir d'Zukunft vun der Gedrénks, wat zu villen Staaten exportéiert gëtt. Dësen Artikel féiert de Lieser an de Crémant spuenesch Wäiner, hir Beschreiwung, an eng grouss Varietéit vun Produktioun.

Wann Spuenesch Wäin gebuer?

Dës Zort vun Aktivitéit huet zanter dem Deeg gebraucht wann d'Land vun de Réimer an Phenizier Indikatiounen war. A Spuenien, ass et zu winemaking fir iwwer 2.000 Joer engagéiert. Déi éischt Quell mat enger Gewerkschaft vun spuenesch Wäiner Datumen zréck an d'Joer 873. Der Produktioun vun dësem Gedrénks am Land huet merci fir d'Réimer Perséinlechkeeten, déi gewëssenhaft lokal Leit d'Geheimnisser vu senger Produktioun an Stockage geléiert. Si huet de Wäin am Réimesche Räich aus.

Am Mëttelalter hunn d'spuenesch Crémanten op d'Efforten vun der Mönche populär merci ginn déi hir Qualitéit ze verbesseren gesicht. Fir d'Produktioun vun dësem Produit am Land ass mat Awe behandelt. Also, am siwwenzéngten Joerhonnert, erausginn de Buergermeeschter vu Logroño engem Dekret, deen duerch Päerd-Wolleken Won duerch d'Stroossen nieft dem Wäin Kellere dreiwend verbitt. Dëst, no de Gouverneur, schueden der Qualitéit vun der drénken.

Domaine, déi vun der franséischer a Spuenien gebaut no e positiven Impakt op d'Entwécklung vun der Fëscherei. Et geschitt sou datt de franséische Wéngerten der Invasioun vun phylloxera leiden, importéiert aus Amerika. Dëst ëmmer irreparabelem Schued. Dann de franséischen Wäin-Wënzer sidd interesséiert an der spuenescher Regioun an hirer Produktioun do agesat. Si gefall besonnesch RIOJA, wéi der do produzéiert Wäin der Franséischer drénken hirer Heemecht och - net onbekannt Bordeaux.

Cava - Sekt

Et gi keng Commemoratiounen a Spuenien, déi ouni de Gebrauch vun dësem Gedrénks ofgehale ginn hätt, obwuel kava der undoubted Popularitéit an villen anere Länner hunn. Spuenesch Sekt an enger bestëmmter Regioun produzéiert, déi Cava genannt ass. De gréissten Deel vun der Produktioun Wäin ass am Provënzen vu Katalounien, Barcelona an Tarragona etabléiert.

Spuenesch Crémant am Land zu engem groussen Choix produzéiert. Mä net all ee vun hinnen huet d'Recht hunn Freixenet cava genannt gin. Dësen Numm gouf nëmmen un deenen Gedrénks entscheet, datt benotzen adäquat ze schafen Drauwejus Zorten, déi traditionell Technologie ugebaut, an an engem bestëmmte Regioun vun sonneg Spuenien.

Wäiss Wäiner Crémant Spuenesch Cava (Cava) ass aus Drauwe wéi Macabeo, Sharello, Parellada produzéiert. Fir Rosé Wäiner gëeegent Garnacha, Pino Nuar, Monastrell, Trepat.

Geschicht vun Kreatioun

Geschicht vun der Sekt an Spuenien Datumen puer Joerhonnerten zréck. Déi éischt krut vun cava rappeléiert 1872. Seng Organisateur ass Don Jose Raventos, engem Vertrieder vun enger vun den eelste genera a Spuenien - codorníu Domaine. Hien huet d'Schampes Method léisen, déi a Frankräich entwéckelt sech, an et erfollegräich doheem agefouert, an Katalounien. Moment, bal 100% vun der Produktioun vun Sekt Cava Falen op dëser Regioun. Och an deenen Deeg do mat Jose kleng-Skala Produktioun vun dësem Gedrénks ass gegrënnt ginn.

Well dann, ass d'Popularitéit vum spuenesche Sekt cava net schwaach am un aner Gedrénks. Dëst ass vun der Tatsaach, datt seng alljährlechen Produktioun vun 200 Millioune Fläschen Siicht. Et séier Ausverkaaft an ass vun der lokal Bevëlkerung vum Land ëmgesat.

Produktioun

Der Basis cava Produktioun ass Secondaire Fermentatioun an Fläschen. Fir déi bescht spuenesch Wäiner, Matière Material kréien ass weider zu verschidde Prozeduren deen: vun dem dilution Alkohol zwar weider.

• Kava ass net direkt kritt an der Fläsch. Éischt drénken Fermentatioun Prozess hëlt Plaz an Panzer vun Stol feieren, no deem et mat Drauwe vun verschiddenen Zorten an Wäin lescht Joer gemëscht ass. Nëmmen no der Mëschung vun kava Fläsche, fir déi vun Happ an Zocker gemaach Digestif dobäi ass.
• Nodeems dës Preparatiounen stoppered, Mond rigoréis, an de Fläschen sinn ze Stockage fir eng Period vun 9 Méint bis 4 Joer an eng donkel Keller geschéckt. De Wäin gëtt Alter. Festung drénken duerfir ze Kuelendioxid wéinst, déi an Fläschen produzéiert gëtt. D'Haaptrei Luucht vun Qualitéit cava Bubbles ze déngen. Wat si méi kleng a phenomenal, d'Qualitéit vun der héich.
• Mä datt d'net all. Drénken Passë dësen Test - Prozess vun riddling. D'Resultat vun dëser Prozedur ass de Verloscht vun Happ siichtbar Aen ze Opmierksamkeet, déi op der Hals gemaach ass. Duerno, ass d'Fläsch gefruer, an der eraus ass aus et mat Opmierksamkeet kum. Dëst ass d'disgorging.
• De Volume vun der drénken muss mat der stäckeger verflichten. Dofir, dobäi an enger Fläsch Wäin an d'selwecht lescht Joer an Alkohol. Déi lescht Etapp - de Container STOPPER ären a sengem Drot Mesh gemaach stäerken. De Wäin ass prett.

Wat ass Kava?

Dëst drénken ass vu verschiddenen hierer vun der traditionell Schampes Method gemaach. Crémant hunn e spuenesche Adel Goût an Goût vun zaarten Drauwe. Cava Produktioun ass duerchgefouert eng original Method benotzt déi ganz Prozess mechanizes riddling ass. Fläschen ersat grouss Metal Struktur genannt hirasol ( "Sunflower"). Dës Muecht kann fënnef honnert Fläschen aménagéieren. Et net néideg getrennt ass ze filmen Prozess riddling, ass de Problem geläscht.

Offiziell kava an rosa a wäiss ënnerdeelt. Déi éischt huet eng enorm fruuchteg an floral Aromen a dichten, dréchen Goût. Dësen Zorte cava Annonce je d'Konzentratioun vu -Gedrénks:

• Natural cava oder Bryut Natur (zwéinHyperfeinstrukturniveaue).
• Em dono ass (dréchent).
• Seko (dréchent genuch).
• Siwen Seko (semi-dréchent).
• Siwen Dolce (semisweet).
• Dolce (séiss).

Wann Dir eng Fro hutt, "wéi engem Crémant Spuenesch Wäin ze wielen," Opmierksamkeet op d'Gedrénks Fabrikant beschwéiert bezuelen. De stäerkste gutt-bekannt Firmen:

• "Kastellblanch". Et produzéiert esou bekannt spuenesch Wäiner (Crémant beschte) als "em dono ass-Zero" an "Kristal Seko".
• "Castillo de Perelada" - berühmte fir esou Gedrénks als "Grand Klaustro" an "Perelada".
• "Codorníu Domaine" - berühmt fir seng super Wäiner "codorníu Domaine", "Ana De codorníu Domaine", "Non Plus Ultra", "Domaine Grand codorníu."
• "Gonzales an Dyuboks" - produzéiert e Luxuszëmmer Produit, "Juan Perico".
• "Hill" - ass e Gedrénks Fabrikant beschwéiert "Katalog Reserva em dono ass Cava".

Wéi ze genéissen cava?

Dëst drénken soll net nëmmen drénken, mä och an der selwechter Zäit Spaass ze kréien. Ufänken eng grouss Firma Kiischt an an deem Dir bequem fillen. Gläich wichteg ass d'Snack. Fir dës Wäin perfekt Uebst, Seafood, Eeër a verschidde Kéisen.

Gedrénks zerwéiert ausklénge. Et ass an eng grouss kloer Glas Ooffahrten matt, Tulp oder Flute formt. Sou laang e Wäin Goût haten. Duerch d'transparent Glas Faarf siichtbar a gutt variéieren Bubble Gréisst, déi vun der Qualitéit vun der Gedrénks alles ass. Pour an Brëller vun cava gin oppassen dass d'flësseg de Maueren Reagenzglieser verwandelt huet. Bis uewen net pour heescht.

Wat Platen si mat verschiddene Wäiner benotzt?

Sécherlech, sinn déi bescht spuenesche Wäiner. Diskussioun vun der palatability kann festhält weider ginn. Et hänkt vun der Virléiften vun all Persoun. Mä a Spuenien fest Traditiounen an de Gebrauch vu Wäin, all Zort vun deenen mat engem besonnesch Plat kombinéiert ass. Zum Beispill, genannt ënnert de beschte Aperitiffer kava a Sherry. Vun steamed Geméis gëeegent Gedrénks aus engem rosa Drauwejus. Cava, desinizeiert mat gedréchent Uebst a Fleeschmenüen erof, a Sherry - paella, eng traditionell Wäin Land Iessen.

Wann s Alkohol soll d'Grondregel verfollegen: Wäin a Liewensmëttel soll net vill anescht ginn an Faarf. Also, ass roude Wäin besser Kéis a Fleesch ze iessen, an wäiss - Seafood.

Zorte Spuenien Gedrénks

Klassifikatioun vun de spuenesche Wäiner - dat representativ System, deen op den éischte Bléck vläicht beängschtegend schéngen. Gebaut op eng legal Basis, déi et Respekt. Sou, etabléiert Gesetz engem Wéngerten a Wäin Gedrénks Typ der Qualitéit a Plaz vun Urspronk Afloss. Also, sinn de spuenesche Wäiner:

1. Rendez Zëmmeren. Fir d'Produktioun vun dësen Gedrénks verschidden Zorten vun Drauwe benotzt. Mä vläicht dëser Kategorie gehéiert Aperitiffer, net ee vun de Vintage. Dëst ass déi ënnescht Klassifikatioun Niveau, an dofir op si minimum Ufuerderunge gesat. Als Resultat, ass d'Gamme vu Produiten ganz breet. Dësch Wäin a Spuenien kënnt Dir vum Glas, vide zu Pabeier Poschen oder deier Fläsch kafen.

2. Vintage (qualitative), deen ënnerdeelt ginn, je no der Plaz vun Urspronk, un:

• Wäin mat spezielle Nimm déi net Mark sinn;
• Gedrénks mat dem Markennumm;
• Wäiner déi eenzegaarteg wéinst der limitéiert Territoire sinn an deem se produzéiert ginn.

Wéi z'ënnerscheeden gutt aus schlecht Spuenesch Wäin

Wäiner mat vesicles sinn Schampes an effervescent. Si variéieren jee no den Drock. An enger Fläsch mat engem Schampes soll dëst Drock 5-6 Atmosphère ginn. Déi bescht Spuenesch Crémanten selwer probéiert natierlech de Bubbles, déi d'Resultat vun Fermentatioun sinn. effervescent Wäiner meeschtens ofschmaachen an hir Fëschweier agefouert Kuelendioxid. D'bëlleg fizzy Gedrénks enthalen grouss Quantitéiten vun engem ville well Ingredienten. Dëse Wäin soll net kafen.

Déi bescht Sekt a Spuenien ass ze kava als - wäiss oder opgestan Wäin. Et ass a sechs Regioune vum Land produzéiert. Wat sinn de spuenesche Wäiner, je der Villfalt vun Drauwe fir Gedrénks Produktioun benotzt. Good kava soll an Faarf mat engem nutty Goût an engem agreablen Lemon Doft Grillwirscht ginn.

D'Wäikaart (Spuenien): eng Lëscht vun Marken Wäin

Spuenien ass bekannt fir winemaking, an ass déi prestigiéist Géigend vun La RIOJA considéréiert. Hei, e positiven Effekt op déi lokal Mikro-Klima Wéngerten, ënner dem Afloss vum Atlantik Ozean gemaach an de River Ebro, am Dall, wou d'Drauwe lecker ugebaut sinn. De stäerkste erfollegräich vu senger Villfalt ass Tempranillo.

Fortgeschratt Regioun vu Katalounien fir d'Produktioun vun Crémanten ass de z'étableieren. Seng Klima erlaabt wuessen excellent Drauwe datt d'Hëtzt a Fiichtegkeet huet. Et ass Spuenesch Crémant sinn hei gemaach Kava.

De gréisste viticultural Géigend an Europa - La Mancha. Ze wuessen Drauwe hei ass schwéier. Vun den zwielef Méint vum Joer néng falen ze Wanter. Dofir, net all Zort vu Kultur huelen Wuerzel an esou onzefridden klimatesch Konditiounen. Mee Airen Drauwe, dat mëttelfristeg ass gëeegent, hei ass et méi grouss Beräicher ugebaut.

Ribera del Duero Regioun ass bekannt fir déi deier Elite Wäiner vu Spuenien produzéiert. Hei, déi de Klima all Konditiounen fir de Wuesstem vun héich-Qualitéit Matière première geschaf.

Spuenien Gedrénks

Déi bescht Saach vun der Welt ass Spuenesch Wäin. Wäiner vu Spuenien, der Zorte vun deenen an eng grouss Gamme presentéiert ginn, hunn dausende vun Titelen. Déi folgend sinn e puer vun hinnen:

1. RIOJA - déi erkennbar Spuenesch Wäin. Meeschtens Männer afonnt Manéier, bidden eng drénken RIOJA. An Tatsaach, an dësem Titel zesummegefaasst der ganz Konzept vun der Wäin-wuessen Regioun, déi Wäin vun all Zorte an Arte produzéiert. Regioun selwer gehéieren:

• Norden-südwestlechen Deel, deen zu der gréissten Afloss vum Atlantik Ozean, nees eng cool Klima deen ass;
• südwestleche Zon, iwwerdeckt e Beräich vun der Dall vum Ebro (d'Klima ass waarm an dréchen);
• de sougenannte kusochkovuyu Géigend war, datt eemol d'Baskesch Land - d'Klima ass Mëttelmier, mä Thema zu dem Afloss vum Atlantik.

2. Sherry - Spuenesch Wäin befestegt. Spuenesch Wäin ass onméiglech ouni dës drénken virzestellen. An hirer Fabrikatioun déi speziell Technik, déi fir de Zousätzlech vun Alkohol. Dëst drénken ass aus Drauwe am September, recoltéiert feieren déi an engem grousse Faass gelagert (vun 600 Liter) fir bis zu e puer Méint (fir Fermentatioun) gesat gëtt. Während dem Wanter ass de Wäin Souzesoen, an et ass un aner ähnlech Container iwwerginn, déi an engem Keller ze Alter fir dräi Joer gesat gëtt. Si huet d'Lokaléquipe mat Stäck vu véier Stécker all. Als alternd Gedrénks cask vun ënnen vun der ieweschter ugesinnener Who. Wäin ass nëmmen aus dem ënneschten barrel verbrannt. De stäerkste gemeinsam Villfalt ass de Sherry Fino. Dëst ass de wäissen an ëmmer dréchen Wäin.

3. Sangriya produzéiert mat der Zousätzlech vun Meilen essences an carbonated Waasser am rout oder wäisse Wäin, deen 50% Volume ennerhält. Den Inhalt vun der Gedrénks kann DJs oder schielen ginn.

4. Málaga hiergestallt dräi Arte vun kombinéiert mat, déi als Jus Akten:

• iergendengem vun alen Drauwejus;
• verbannen Jus;
• vun engem konventionell spannen kritt.

All Zort vun Wort ass fermentéiert a getrennt Alter. Zousätzlech, produzéiert Málaga einfach Wäiner benotzt. Esou eng séiss Dessert-baséiert Gedrénks wäiss Drauwejus vun enger grousser Zuel vun Zorten charakteriséiert, je der Zocker Inhalt, Faarf, Stäerkt. Am Moment, ass dëse Wäin eng Vëlker Arten. Der Tatsaach, datt et vun Naturvölker Drauwejus Zorten gemaach ass, an et ass fir déi Deel, verluer an der Vergaangenheet Joerhonnert als Resultat vun der phylloxera fàll.

Rosé

Et ass den onbeléifte stepchild considéréiert. Spuenien Bevëlkerung bezitt ambiguously zu engem Produit, dat Faarf. Vill betruecht him de "Nomoi". Obwuel Rosé Wäiner mat der selwechter Technologie wéi d'rout produzéiert. Déi eenzeg Differenz ass, dass d'Drauwe vum Réibau virun gebotzt sinn. Dëst ass ze suergen, datt se net ze intensiv faarweg Wäin sinn.

Wa mir de Spueneschen Virurteeler refuséieren, kann voll genéissen an rosa Wäin, ROSADO zum Beispill, andeems et ausklénge. Dëst drénken ergänzt perfekt Gefligel Platen, kal Fleesch a verschidden Zaloten.

Drauwejus Zorten fir d'Produktioun vun spuenesch Wäiner benotzt

An all Beräich vun Spuenien sinn ugebaut ginn Zorten vun Drauwe, déi déi héchste falegelooss ginn et op seng Lännereien ass. dacks méi wéi anerer an der Produktioun vun spuenesch Wäiner der Matière Material vun de folgenden Zorten:

• Viura - d'Plaz vu sengem Wuesstem ass de RIOJA an Navarra. D'Uebst enthält eng grouss Quantitéit vun Seier an Alkohol. Vun dësen Drauwe si wäiss aromatesche Wäiner produzéiert.
• Airen - déi gemeinsam Varietéit vum wäissen Drauwe.
• Tempranillo - ass e grousse Wäin Friichten an RIOJA. D'Uebst huet eng ganz intensiv schwaarz-violett Faarf. Et ass Territoire net nëmmen an dëser Regioun. Mä et ass dës Drauwejus engem anere Numm huet.
• Mairasia - eng vun den Haapt Zorten vun wäiss Drauwe considéréiert. Katalounien an RIOJA sinn déi bescht Plazen fir seng ubauen. Vun dëser Zort Wäin produzéiert eng Kultur mat engem mëllen, delikat Goût.
• Moscatel - gehéiert zu den eelste Zorten. Dës Drauwe sinn néideg fir Dessert Wäiner Mëtt spazéieren.

Wat ass den Ënnerscheed tëschent rosa a wäisse Wäin?

alles ëm spuenesch Wäiner wëssen ass einfach onméiglech. Mä e puer Kompetenzen sinn wichteg, virun allem fir déi, déi zu Spuenien ze reesen wëllen. Sou, de rosa Wäin eng agreabel Aromen vun Äerdbier huet an opgestan Bléieblieder, seng se haut eenzegaarteg an der Hallefschiet vun Gewierzer. Déi bescht sinn déi, déi fir d'Produktioun vun succinic Drauwejus Villfalt Tempranillo RIOJA an dass de Goût vun alen Kiischten benotzt ginn.

Wäisse Wäin an Katalounien produzéiert an huet d'Haapt Doft vu Kraider a Friichten exotesch. Et gefillt gehumpelt Meilen Goût.