Squid-Salade, e Rezept an verschiddenen Zorten

D'Popularitéit vu verschiddene Meereslafproduiten wäerte all Joer. Kuckt eis net méi iwwer d'Regaler vu Mëllen, Kraken, Shrimp, Austern an natierlech och Këscht mat verschiddene Formen (gefruer, marinéiert, Konserven etc.).

Eng ënnerschiddlech Eenzelpersiedlung vun Tintenfësch ass eng grouss Quantitéit vu Protein, déi perfekt vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt. Dëst Produkt verbessert d'Zoustänn vu Muskelmasse an fördert säin Wuesstum. Plus Tintenfalle positiv beaflosst d'Schëffer, fir se méi elastesch ze maachen. Wéinst den héije Jod Inhalt verbessert d'Funktioun vun der endocrine System, an esouguer squid hëllefen Hausaufgabe ze verbesseren an der Produktioun vun stimuléieren gastric Jus.

Kéiseklass. Rezept mat Chili

Squid fillet (600 Gramm) sinn och desinizeiert, Géigewier an grouss kleng Rechtecker, an engem Colander no an Rëndsfett am Waasser kache fir e puer Minutten. Duerft ass et aus kochendem Waasser eran an erfaasst mat kale Waasser erof.

Eng Tomaten si mat kochendem Waasser geschloen an an dënn Rektangelen geschnidden. Huelt d'Zwiebel an dënnen Hallef Réng, späiche en Chili Pfeffer a schneide sech a Réng. An déi lescht Saach ass déi gréng Zwerge. All d'Ingredienten an eng Schossel maachen.

Servéiert: 150 Gramm Zitrounjus, 50 Gramm Chili Sauce an e Eeër Zocker. Stir a leet op Platen Ënner, dekoréiert mat Sëlwer.

Kéiseklass. Rezept mat bulgaresche Päffern

700 Gramm Kéise si am Salz gesammelt, schielen a geschnidden an Réng oder Hallefketten. Kéis (150 Gramm) schloën op engem Rutsch. Crumble puer Pléi vu gréngen Zwiebelen.

Huelt d'Véier Séiss Paprika vun de Somen aus a schneiden se op Strips. Huelt an engem Kasseroll, gitt en Glas vu Waasser a kocht et ënner dem Deckel bis all d'Flësseg evaporéiert. Fuert aus Hëtzt a cool.

All d'Ingrediente ginn an eng Pabei gesat, e puer Knuewelz Knuewecher (Knäppchen mat engem Messer oder e Stécker), Saison mat Mayonnaise a Mix. No 30 Minutte kanns du hëllefen.

Squid-Salade, Rezept mat Champignonen

Squid (zwee Karkassen) ginn gewascht, d'Schiel an d'Réck ginn ofgeschaaft. Als nächstes gëtt d'Fleesch fir fënnef Minutten e bëssen Salz gesait. Huelt de Kéise gelidden, se ze killen a geschnidden. Den Zierkop an d'Karrott soll an Oliven (Geméis) Ueleg gebrannt ginn.

200 Gramm Schinken a Konserven (Du brauchs 1 Topf) zitt sech och zu Strippen. Mix alles. Mat der Kaffisbunnen verfléien all Flëssegket an d'Containerbounen op déi aner Zutaten vum Salat. Stir an d'Mayonnaise ze bréngen, falls néideg, Salz ginn. Squid Zalot a kombinéiert prett!

Kéiseklass. Een Rezept mat engem Omelett

Als éischt bereet den Omelett. Zwee Eeër kënnen an eng Schossel bremsen, liicht Salz a Peepst mat enger Gabel addéieren. Gitt d'entstinn Mass zu enger Bratpfanne mat Ueleg, maachen e klengt Feier an de Deckel zou. No dräi Minutte fuert d'Omelett iwwer, kritt et an e puer Minutten a léisst et op de Spillplang maachen fir ze cool ze ginn.

Kalleesch Schuel a kachen sech fir fënnef Minutten am kachen Waasser. Fuert, ofkillen a verkierzen an Würfel. Zu him addéiere en Omelet, sou séier wéi méiglech. Een frëschen Gurke ass méi kleng Läffel gehackt.

All gemëscht, gesond ginn, mat Geméiswierk verwäert. Chop Péiters a mix weider.

Salade aus Kéijäck. Rezept mat Fësch

Huelt dräi Kassele Këschte oder benotzt een equipéiert Konserveprodukt. In dënn Réng oder halle Réng geschnidden, an eng Taass fille. Eng mëttlere Gekrëft ass komplett geschälft, geschnidden an Strippen an doduerch d'Kéisstécker ginn. Zwee Eeër kachen a gutt op e grousse Riet.

200 Gramm Dach Lachs oder Forelle ofmëllech op Salzlaf fir 10 Minutten. Cool de Fësch de Kuerf a geschnidden an d'Bänner (duerno ze schneiden et selwer a Stécker geet). Setzt déi reng Salatstoffer, Saison mat Mayonnaise, Salz a Mëschung.

Ready Salat kann mat Oliven dekoréiert, geschnidden Réng. D'Platen ass perfekt fir een festivt Dësch.

Salden mat Kéis mat preparéieren. Ausser datt se gutt sinn, si sinn och nëtzlech.