Wat ass e Kéiseker mat Gravy a wat se iessen?

Uhu mat Gravy - sou allgemeng genannt Bouletten vun Schwéngs- Fleesch mat Rais gemëscht. Si virun allem lecker wann se mat Gromperen, hausgemaachte Gromperepuree an goldeg mat parfüméierter, lecker Zooss zerwéiert ginn. Dës Bouletten - eng flott Alternativ zu Fleesch patties. All Hausfra preparéiert hinnen zu sengem eegene Wee an um Är Fräizäit, obwuel stäerkste Methode vun Kachen Uhu vun engem aneren do net vill ënnerscheeden.

Zum Beispill, eng klassesch Rezept fir Uhu an Gravy. Fir se brauchen mir 400 g vun Schwéngs- an Rëndfleesch, Schwäin oder gemëscht, 1 begrenzten laang zemol Rais, Ënn Knollen 2, 1 Muert, Tomate 250 ml, Gewierzer a Geméis Ueleg - ze schmaachen. Zu Foto Mauer der Schwéngs- Fleesch an engem Fleesch grinder een Ënn a gekachten Rais. Saison mat Salz, Peffer an Goût, Mix gutt an Rouleau aus dem schéine Mass vun kleng Gréisst Bäll ugefaangen, e bësse méi wéi e Nëss. Nächst, waarm mir den Ueleg an enger Pan an, gerappte Muert Fëschbruten geschaf an eng zweet ett. Foto Tomatenzort him an e bësse Stew. Et ginn Gravy. An en Deppen eis Bouletten zougemaach, pour d'Zooss, e puer Sprëtz vun allspice an Bucht Leaf gehäit zréck an dropgesat mat waarmem Waasser bis de Flëssegket voll net de Bouletten Cover. Cover der Pan mat engem Schlass an Simmer bis de Rais der prett Staat erreecht. D'Bouletten si prett, hien aus Fleesch, Mooss engem Nol Ënnerdaach gëtt. Mir verbreet eis Uhu mat Zooss op engem Risotto an déngen.

Et ass eng aner Aart a Weis vun kachen. An dësem Fall, wäert brauchen mir een an en halleft kg Fleesch, zwee Ënnen, zwee Eeër, 150 g laang zemol Rais an Gewierzer. Figur brauchen bis den semifinished Staat a cool ze iwwerdecken. Bow perséinlech Zwecker an engem Fleesch grinder. Foto un géifs Broscht gekacht Rais, Ënn, Matière Eeër, Gewierzer an all gutt knead. Rouleau aus der selwechter aus dem schéine Mass Bäll - Zukunft Uhu. Mat Gravy ze einfach, fir se, wäert brauchen mir zwou grouss Muert, zwee Ënnen, zwee Zoppeläffel Miel, 200 Gramm vun 30% Crème, engem tablespoon vun Tomate Paste, 1,2 Liter vun gekachten Waasser, Gewierzer a gedréchent Kraider - ze schmaachen. Géigewier an Halschent Réng, eis Ënnen, Muerten dräi op engem ë.a.reng grater. Mir huet se an eng déif Pan oder Muerten mat waarmen Ueleg an eng kleng Fëschbruten. Nächst, pour d'Miel, sëtzen d'Tomate, an e bësse frittéiert. Weider bis dato, pour vodichku an Crème. No all boils et verbannen Bouletten no zréck, Artikel Salz, Peffer an Rescht Gewierzer, dass Dir gären, an Cook. No 30 Minutte gëtt Uhu an Gravy voll virbereet ginn.

Mä de Bouletten kann ersat an Bouletten ginn, déi och mat Gravy kommen. Hei, zum Beispill, brauchen esou Schwäin cutlets 400 g vun Schwéngs- Schwäin, ee chive, e klengt Stéck wäiss Brout, 100 ml vu Mëllech oder Rahm, dräi Zoppeläffel Miel an déi selwecht - vun Geméis Ueleg, en Ee, Salz a Peffer - ze schmaachen. Brout Virsprong am Mëllech oder Rahm, also et ass e bëssen bestemmt och. Ënn an engem Fleesch grinder Commentairen. Deet.Da d'Brout a Féierung am Schwéngs- mat Ënn, Salz, Peffer, d'Eeër ze Paus a gutt Mëschung. Lepim patties Standard Form, zergrimmelen hinnen an der recoltéiert Miel an Fëschbruten am Botter op béide Säiten. Parallel zu der waarm Gravy preparéieren Bouletten, fir déi néideg 1 tablespoon Miel, mat Preferenz Weess, ee tablespoon Botter 100 ml Mëllech oder Rahm an zwee Zoppeläffel Tomate Paste, ½ Eeërbecher Salz. Déi déif Pan oder Deppen schocken de Botter an Fëschbruten am Miel, déi schonn Salz admixed. Dat huet och den Tomate Paste, ofläschen. Pour Mëllech oder Rahm (benotzen déi an deem de eenzock Brout, a wann net genuch, kënnt dir e bësse waarm Waasser podbavit). D'Konsequenz soll dëser Zooss selwer. Wann d'Zooss prett ass, et frittéiert Bouletten huet an niddreg Hëtzt fir zéng Minutten Simmer iwwer. Prett cutlets aus Schwéngs- Fleesch mat Zooss Serve mat hausgemaachte Gromperen oder Nuddelen.