Wéi eng Steaks zu Fëschbruten? Wat ass de Steak? Rezepter: Wéi zu Rued-Sir, en Uewen, eng Pan ze Cook

Steak - wat ass et? Äntwert deem einfach Fro ka bal jiddereen Culinary. Nom Steaks ass ganz lecker a Salon Fleesch Plat déi ganz populär an eisem Land ass. An datt Fall, wann Dir ni probéiert huet, beschreiwen mir Kraaft ënnert d'Rezept an soen iwwer Kachen Fonctiounen.

allgemeng Informatiounen

Steak - wat ass et? Zoustëmmen Käch erlieft, ass et engem décke Stéck Réischteren Fleesch, a méi speziell Rëndfleesch, Gefligel, Fësch oder Schwäin.

Steak vun de beschten Deeler vun der Carcass Rou ass normalerweis ze einfach als Steaks (Steaks an rare Fäll) bezeechent. Wéi fir aner Produiten, sinn d'Nimm vun de Platen méi spezifesch, nämlech, Steaks, Tierkei, Saumon, an sou op.

D'Geschicht vun Optriede

Steak - wat a wéi mat dësem Plat ze kommen an? D'Geschicht vun sengem Urspronk Datumen zréck antike Roum. Während der Ritual Affer am openeen vun Paschtéier Preparatioun grouss Schnëtt vun Rëndfleesch op der GRIDS fir hinnen op d'göttlech Altor ze Plaz.

Wéi fir d'mëttelalterlech Europe, war an deenen Deeg, Rëndfleesch éischter niddereg Ruff. Dësen Artikel gouf e Fleesch al Stéieren a Kéi. Also, ass d'Platen aus hinnen net ganz lecker.

Verbreet intensiv fattening Ranner fir Fleesch ugefaang nëmmen an England. Et ass an dësem Staat Steaks speziell Unerkennung an der Mëtt XV Joerhonnert krut. An 1460 wossten d'Rezept vun dësem Plat éischt am Kascht.

Steak - wat ass et? Et gëtt ugeholl, datt dës Plat reng amerikanesch ass. Et ass an dësem Land eng Kultplaz Steaks huet ugeluecht gouf, deen Deel vun der nationaler Kultur ass.

Critèrë fir d'Auswiel vun Fleesch fir steaks an Amerika ass ganz héich. Mee am Nieft et, déi grouss Rëndfleesch Produzenten sinn och Länner wéi Argentinien an Australien.

Lecker an Salon Steaks: Rezept, an enger Pan ëmgesat

Ze preparéieren dësem Plat soll nëmmen méi frësch an benotzt ginn frësch Fleesch, déi aus der intercostal Deeler vun der Déier geholl huet. Nëmmen an dësem Fall kritt Dir eng real Steaks, déi séier a permanent Iech an all Äre Familljememberen fëllt.

Wéi eng Steaks zu Fëschbruten? Et gi vill esou Rezepter. Mir wäerten Bléck op déi leeschte kann an einfach. Ze realiséieren ass, muss dir ze preparéieren:

• frësch Rëndfleesch (vläit eleng virum) - iwwer 800 g;
• net hun Botter - ronn 150 g;
• Geldstrof Kachbuch Salz oder iodized - no Ärem Goût;
• schwaarz Peffer frësch Terrain - op Är Averständnis ze gëllen.

Auswiel an Virbereedung vun der Haaptrei Produit

Ier Dir eng Steaks Fëschbruten, soll d'Fleesch richteg verschafft ginn. Et muss just an der Form vun hate kaaft ginn. No Schluechten Déier Produit soll fir op d'mannst dräi Deeg am Frigo ginn. Sou ass et wënschenswäert e Stéck Fleesch Géigewier vum intercostal Plaatz konzentréiert.

Gewielt Pangasius muss grëndlech am kale Waasser rinsed ginn a koum an steaks selwecht deck vun 3-4 cm. An dësem Fall muss se virsiichteg Pabeier Handduch oder eng propper Koteng Stoff obmoknut ginn.

Hëtzt Behandlung

Wéi kann an enger Pan ze giess Steaks gesi ginn? D'Rezept vun dësem Plat verlaangt de Gebrauch vun schwéieren Jauge cookware. Et ass zu engem Maximum Feier gehëtzt a verbreet dann de Botter. Schocken d'Kachen Ueleg um Minimum Temperatur ass wënschenswäert.

Eemol d'Platen mat den Ueleg an Pilot, verbreet et all d'Stécker vun Fleesch. Domat hir mat Peffer a Salz iwwert d'engersäits aromatiséiert, an datt dëst en Deel vun engem Schossel gesat ass. D'Kachen vun Rëndfleesch hänkt op der Ausmoos wéi de raren Dir wëllt doheem Steaks gespillt.

Fir d'Fleesch lecker an Ausschreiwung eraus war huet, muss iech dëse Regelen halen:

• Fir d'Virbereedung vun gehumpelt Réischteren Rëndfleesch Stéck ausserhalb a bal Brutto an et soll fir 2-3 Minutten op all Säit op de Risotto gehaalen gin.
• Zu engem frittéiert Steaks war rosa a bannen, ass et néideg 4 Minutten op all Säit ze preparéieren.
• Fir e staarkt Rëndfleesch frittéiert Planéit ze Form, mä bannen et kee Blutt, soll seng Virbereedung fir 5 Minutten duerchgefouert op all Säit ginn.

Soubal den ënneschten Deel vum Fleesch wäert d'Faarf dir wëllt, seng Équipe a aromatiséiert mat Peffer a Salz, an dann war iwwer kréien. Steaks Fëschbruten ähnlech zevill Zäit weider ginn ganz lecker a Satisfaktioun Plat.

Serve um Dësch

Wéi Rëndfleesch Steaks ze déngen an? D'Rezept vun dësem Plat verlaangt de Gebrauch vun engem Appartement Risotto. Et verbreet eng waarm Stéck Fleesch, an eng Rei hunn frësch Geméis a Kraider. Iessen Iessen a kann garnished ginn. Obwuel vill Housewives léiwer et un den Dësch mat nëmmen Tomatenzooss a Brout ze déngen.

Opfëllen am Uewen Steaks (Rezept)

Meeschter dacks Fëschbruten Plat op der Uewen mat vill Ueleg considéréiert. Allerdéngs, an e puer Fäll, et kann am Uewen gekacht ginn. Stäerkste oft, wéi e Rezept vun deenen, déi eng zefriddestellend mee manner héich-Kalorie Iessen ze kréien wëllt benotzt.

Also, eng lecker Steaks am Uewen ze maachen, mir brauchen:

• Schwäin (fillet cervical Pick) - iwwer 1 kg;
• Worcestershire Zooss (et ass méiglech Soja oder balsamic ze benotzen) - 6 Dessert Läffelen;
• Olivenueleg ouni Aromen - 1 grousse Läffel;
• Black Peffer (kanns aner benotzen) - 1 Dessert Läffel;
• Geldstrof Salz - op Är Nazien.

virbereeden Fleesch

Ier Dir eng Steaks am Uewen opfëllen, muss d'Fleesch virsiichteg déviéiert ginn. Et war gutt desinizeiert, whereupon obsushivayut Handdicher. Nächst, e Stéck vun Schwäin ze véier Zentimeter um Original deck medallions ganze zemol geschnidde. Duerno, ass all Stéck souwuel mat engem FORK Lanz. Dat ass, datt Fleesch Faseren ze garantéieren sinn beschiedegt, an et gouf mëll a méi Ausschreiwung.

Eemol de Produit verschafft gëtt, mat Danaë Worcestershire Zooss a mat enger Mëschung vu schwaarz Peffer an och nach labber Salz aromatiséiert.

De Prozess vun Preparatioun

Ze preparéieren Steaks am Uewen engem décke-walled Schossel benotzen. Si verschmiert mat Olivenueleg, da zougemaach aus all de Stécker vu Rëndfleesch. Wéi esou, ass de Produit zu der Uewen geschéckt.

Opfëllen Fleesch Produit ass an der Form vun steaks bei 300 Grad desirably. Nom ënnescht Säit vu Rëndfleesch grëndlech browned béid eriwwer an et déi selwecht Manéier Cook.

Kachen Zäit hänkt op der als Liewensmëttel op den Ofschloss vun Preparatioun. Der manner Dir Cook steaks, de redder et kritt bannen (dh, Blutt).

Kachen Fësch Plat zu Rued-Sir

Cook Fësch Steaks zu Rued-Sir ganz richteg. Maachen dëst, benotzen e Bakblech Programm, wéi och de folgenden Deeler:

• frësch Saumon - 800 g;
• Sonneblummenueleg - um Diskretioun;
• Salz kleng Natrium - no Ärem Goût;
• frësch Lemon - e puer Knuewelekszéiwen.

Method vun Virbereedung

Fësch Steaks Rued-Sir gëtt ganz lecker a Ausschreiwung eraus. Maachen dëst, benotzen just frësch Saumon. Seng grëndlech desinizeiert, gutted, an dann op eng deck vun dräi Zentimeter Géigewier an Stécker huet.

Dir déi gutt a fatty Deel, hir gutt aromatiséiert mat labber Dësch Salz a mat frësch Lemon goldeg. Dann an eng Schossel pour Multivarki e bësse Geméis Ueleg. Weider, ass et zu Bakblech Modus Formatioun a béid all steaks verbreet.

Kachen Saumon Rued-Sir soll net ganz laang sinn, soss ass et Zesummebroch. Soubal den ënneschten Deel vun der Fësch se liicht browned béid eriwwer an et fir e puer Zäit Fëschbruten.

Zerwéiert ze den Dësch

Wéi Dir gesitt kann, Fësch steaks zu Kachen vun engem Apparat wéi Rued-Sir, keng grouss Laascht. Eemol de Saumon Fëschbruten grëndlech, ass se aus der Schossel geläscht an op engem Risotto verbreet. Fir den Dësch ass nees Plat es waarm zesumme mat Kraider a canned Haltschegt. Et ass och méiglech e Fësch Steaks mat, nämlech mat hausgemaachte Gromperepuree garnished konzentréiert.

fir WikiCommons

Et gi vill Weeër hausgemaachte Steaks ze preparéieren. Mat Rëndfleesch, Schwäin a Saumon, kënnt dir komplett verschidden Platen maachen, datt si sécher Är Gäscht ze appreciéieren.