Wéi eng Zalot ënner engem Pelz Wope maachen

Ze léieren wéi enger Zalot ënner engem Pelz Wope maachen all wësst, mee puer Leit kennen d'Geschicht vu sengem Optriede. Sécherlech, ass dëst Plat populär an all de Länner vun der fréierer Sowjetunioun an ass ee vun de beléifsten, Festivitéiten a Wanter Zaloten, déi normalerweis op enger Famill Feierdag der New Joer zerwéiert ginn. Mee all vun eisem Wëssen iwwer wéi eng Zalot ënner engem Pelz Pelz ze maachen, verflichten mir d'Handelsschëffer Anastas Bogomilovu, deen op der Eva vun 1918, säi Cook bestallt eng nei a gläichzäiteg gënschtegsten Snack ze schafen. Dës Iddi huet aus der Tatsaach, datt an der Zäit vun der Revolutioun an all drénken Etablissementer Kierf Duty brawls ënnert der proletarians, mä mat der Hëllef vun engem gudden a Salon Snacks, laut Bogomilova dës Brooke VII konnt. Sou war et Zalot genannt Pelz Wope dohi, e sougenannten Note déi duerstellt - chauvinism an Zerfall - Regierung bësse méi realistesch an anathema. No dësem Plat e bëssen Zäit Léifsten vu villen, an et war op all Dëscher als muss Snack benotzt.

Wéi der Zalot ze Pelz? Seng wichtegst Ingredienten sinn comminuted Geméis, déi aus all aner erfonnt op Herring Pangasius Schichten a getrennt ugepasst sinn. Et soll, datt eng eenzeg Rezept vun feststellen ginn wéi enger Herring ënner engem Pelz Pelz ze maachen, nee. All Famill huet seng eege Versioun vu senger Virbereedung, eng Rei vun Iddien a Kombinatioun vu Geméis an enger Rei vu Produiten embodying. Persoun gëtt Kéis, Eeër, Äppel a kombinéiert, anerer streng un d'original Rezept halen. Natierlech, mat der Zäit, ass et vill Geheimnisser erfonnt mat deem dëst Zalot séier Loosst kann, eng agreabel Goût Lush an hunn ginn. Also zum Beispill, wann d'Gäscht schonn op de Wee ginn, an de Pelz ass net prett nach, kënnt Dir bereet geriwwe Geméis mat erfonnt gemëscht, an nëmmen dann verbreet ausser an Schichten, well vun dëser Dir wäert net fir eng Zalot ze wait hunn eenzock. Och, fir Wope eng schéi Form zu Moskau erfonnt huet kann der gelatin Foto, a wann dir do net an Ärem Mond wëllt war eng laang aftertaste vun Ënnen, sollen se fir 15 Minutten an engem Marinad aus Waasser, Esseg an Zocker gemaach eenzock ginn. D'Undeel vun 6 Zoppeläffel Waasser, 2 Zoppeläffel Esseg, engem Eeërbecher Zocker an enger Prise Salz. Fir e frësch Goût vun dësem Plat ginn, kënnt Dir den pièces oder Apple, wéi piquancy Foto de Wouerechten Téi Läffel vun Moschter a Geméis Ueleg, an enger Prise vun Salz an e bësse Peffer ze bezuelen.

Ier nees eng Zalot ënner engem Pelz Mantel, brauchen iech eescht Tromp vun salzeg Herring betruecht, sou d'mannst misst Dir an de Präis interesséiert ginn, méi wichteg, wéi et ausgesäit, a wéi d'Waasser op de Regaler vun de Buttek méi waarmt. D'Haaptrei Regel ass, datt d'Saier transparent ginn soll, well nëmmen dann frësch Fësch kann. Et ass am beschten erëm den Datum an d'Verkeefer froen wann et Herring salzeg, et ass, iwwregens, soll net méi wéi 12 Deeg sinn. Duerno, Opmierksamkeet op d'Faarf vun de Fësch bezuelen, soll et eng blo-gro Faarf ginn an hu giel Flecken, déi soen, dass et eng laang Zäit ass zu Saier Muerbelsmille an et kann een absolut net kafen. Et recommandéiert ass Herring ganzt ouni de Bauch steamed ze kafen, d'Gewiicht vun deem soll net manner ginn wéi halleft Kilo, dann ass et ganz landen ginn, glëtscheg a lecker. Iwwregens, wann eng Note op de Réck vun der Fësch kafen, sollt et décke wéi de Bauch ginn, well et en Zeechen ass, datt et 100 Prozent Fett.

Sou, wéi Zalot ënner engem Pelz Pelz ze maachen, datt hien lecker a schéint, de klassesche Rezept hält. Maachen dëst, zwee Pre-iwwerdecken de Gromperen, Muerten zwee ee séiss beet zu salzeg Waasser. Duerno, loosse der Geméis cool. Dann déng hinnen aus der Haut a reift op eng kleng grater, merci fir dës Zalot kritt genuch Liicht an entsteet. Da Géigewier an ee Chef vun Ënnen an et eenzock fir 10-15 Minutten am Esseg mat Waasser, Zocker a Salz. Nächst, propper der Herring, et aus dem Schanken, Géigewier an kleng Cubë net dat a ganze Risotto huet. Et decompose agemaachtent Ënnen, lubricates all Liicht erfonnt, an dann vun Gromperen, Muerten, Beets Doropshin Layer an net all Schichten erfonnt lubricated, ze vergiessen datt se gutt eenzock sinn. Da wäert Dir gebass gin hir Imaginatioun ze auszedrécken an Fiche et mat gréngen Ënnen, Eeër, Mayonnaise, cucumbers, Tomaten an enger Rei vun Zuelen, Musteren, Faarwen an Déieren. No dëser Zalot soll fir op d'mannst eng Stonn am Frigo no ginn, sou insistéiert hien.

Gudden Appetit!