Wéi Kéis aus gefruer évaluatiounssysteme doheem ze maachen?

Haut Ech wëll Iech soen iwwer e ganz einfacht Rezept vun Virbereedung vun dëser gutt-bekannt a populär fermentéiert Mëllech Produit, Desweideren wäert Dir keng speziell Efforten fir seng Ëmsetzung maachen muss. Gîte rural Kéis vun gefruer évaluatiounssysteme doheem ganz einfach ze Cook. Fir dës Method ass wierklech fir déi, déi mat kachen oder deen, ze stierwen nët laang wëlle fir irgend engem Grond just net Zäit hunn.

Rezept Curd vum gefruer évaluatiounssysteme. Ingredienten

Éischter, ee Zutate hei - eege eigentlech évaluatiounssysteme. Beschte vun alle, fir seng Fett Inhalt war esou héich wéi méiglech: an dësem Fall ass et 3,2 Prozent sinn. direkt fir Kachen lecker hausgemaachte Platen improviséierter, brauche mir: e Frigo Frigo, e Liewesniveau Colander, enger grousser Stéck gauze, engem Dëppen (Minimum - dräi-Liter). Zuel kaaft der Primärschoul Zutate op d'Quantitéit vum Kéis hänkt gëtt, datt Dir der Wasserstoff gespillt wëllt (ongeféier ee bis zwee bis dräi, je der Fett Inhalt vun der Produit). Mir huet 3 Liter vun évaluatiounssysteme. A Geschäfter ass ganz gëeegent, mä et soll definitiv lokal Produktioun ginn, "liewen", mat engem klenge Regal Liewen. Da gëtt et d'Vertrauen, datt alles Tour eraus wäert wéi et soll.

Schrëtt fir Schrëtt Guide

1. Also, Ufank der Curd vum gefruer évaluatiounssysteme doheem ze Cook. Déi éischt Saach mir eis évaluatiounssysteme am Frigo no Iwwernuechtung (déi ideal Zäit - 12 Stonnen: wann Molkerei drénken Kéier richteg ze hunn wäert promorozitsya) a lues un Rescht goen.
2. Moies (ass et méiglech och an der Owend) puer ze preparéieren, mä net ze kleng, Deppen an engem Colander (strainer). Cheesecloth, opgeblosen an dräi oder véier Schichten, huet an engem Colander.
3. Géigewier virsiichteg eis gefruer évaluatiounssysteme Pak an d'Inhalter op der virbereet marlechku Mëtt duerchgesat huet, déi an engem Colander läit.
4. Évaluatiounssysteme wäert schocken relativ lues ewech, mä et ass net néideg Fëschweier ze waarm ginn. Down wäert verrëngeren whey, gauze an op wäert lues prett Kéis bleiwen. Vun gefruer évaluatiounssysteme doheem ass et méiglech d'Crème ze soen, - delikat a lecker. Virun allem fir d'Kanner! Et ass am beschten de Produit "Akommes" fir d'Nuecht (awer net am Frigo ze verloossen, mee just op der Kichen Dësch, mat engem elektresch oder marlechkoy Daach.

Loosst d'gesinn, wat mir an der Moien hunn?

Sou, Tubakspäck hunn 3 Primärschoul an eleng Zutate. Si unfrozen, Glas serum an d'Pan. An op der gauze war eigentlech gefruer évaluatiounssysteme Curd. Doheem, hu dir eng real Dessert ass. Mir verbreet et an anere propper Container. Curds aus ronn Halschent goung un engem Drëttel vun der Quantitéit vun évaluatiounssysteme kritt, datt Dir ze benotzen décidéieren. Gauze mir Tour an bas d'Iwwerreschter vun Curd Crème. Dir kënnt et wäschen an d'nächst Kéier benotzen.

"Niewefuerderungen" Produit

Iwwregens, ausser Gîte rural Kéis kritt aneren "Säit", mä grad esou guddem a gesond Produit - whey. Fusionéieren et aus der Pan (et vläit, zevill, iwwer eng hallef Liter, vläicht e bësse méi). Du kanns se benotzen fir lecker pancakes kachen oder Salz se liicht der - an okroshka. Dir kënnt drénken, se soen, et ass ganz nëtzlech fir d'Gesondheet an d'iwerfriess. A Gîte rural Kéis ouni Effort musse mir ganz sanft ginn, an keen et gi keng lumps. An andeems et, kënnt Dir sauere Crème oder Zocker, mee Gîte rural Kéis vun gefruer évaluatiounssysteme an esou lecker Foto. Besonnesch gutt ësst se Kanner vun sin Alter.

Gîte rural Kéis vun gefruer évaluatiounssysteme: Virdeeler

D'Virdeeler vun dëser fermentéiert Mëllech Produit ganze wëssenschaftlech Aarbechten geschriwwen a populär Artikelen an de Medien. Sou ze widderhuelen, wat se gesot ass, gëtt nach eng Kéier net. wëll just un Note datt mir d'Rezept sinn que enthält Informatiounen déi ganz wichteg ass fir d'Matière Première vu minimum Plazverbrauch, an net eppes (als aus gefruer évaluatiounssysteme Kéis ze maachen), dass fir ronn engem Mount gespäichert ginn. An et ass besser loosse se lokal produzéiert évaluatiounssysteme gin (normalerweis ass et néideg fir eng Woch ze benotzen, well et "liewen"). A sou, aus dëse Produit déi selwecht Virdeeler als normal curds. An iwwregens, et ass net den Ugrëff, wéi Dir gemierkt, waarm thermesch Veraarbechtung. Nëmmen kal - Afréiere. D'Wëssenschaftler deel, datt et weider entdeet gin d'Struktur vum Waasser Molekülle änneren, aus deem och évaluatiounssysteme ëmfaasst (Effekt existeiert sougenannte Schmëlzpunkt déi ze laang dauert). Also déi bescht Saach wier eist Recht Gîte rural Kéis iessen oder de Puppelchen fidderen. Mee du kanns fir eng Zäit am Frigo retten (Regal Liewen ass ongeféier déi selwecht wéi an évaluatiounssysteme, aus deem se gemaach gouf). An all aneren Déngscht, zum Beispill soen, ass et och präsent, wéi an de konventionelle Curd. An och wann et dréchen (de lump zu cheesecloth verloosse) an ënner der Press no, kritt Dir eng grouss Gewiicht fir Bréidercher: Dësen Artikel ass praktesch am Letztebuergeschen ged.

Bonus: e puer méi Weeër Gîte rural Kéis doheem ze Cook

1. Klassesch an traditionell fir vill Méiglechkeeten. An en Deppen engem Liter Mëllech vun pour. Aschlofen fir déi selwecht 100 Gramm sauere Crème (Fett Inhalt - 15-20%). Mir sech léiwer e Pot, mat engem Schlass Daach, an der Hëtzt vun der Nuecht. Moies um Wasserstoff - curdled. an engem aneren propper Pot gehumpelt grousst Volumen weider, wéi déi éischt, pour Waasser, iwwerdecken. A évaluatiounssysteme Container an engem Waasser Bad huet. No puer Zäit fänkt den Curd vum Maueren ze trennen. Dann an engem Colander cheesecloth geluecht, pour lues un der Mëschung. Serum ass getrennt - ass Gîte rural Kéis.
2. Mëllech + Lemon. An en Deppen engem Liter Mëllech vun pour. Mir huet ëmmer op der Uewen, gehëtzt, mä do iwwerdecken net. Dann huelen mir de Jus vun enger Zitroun an gitt an d'waarm Mëllech. Et ass curdled. Da widderhuelen der Manipulatioun an Colander mat cheesecloth.
3. Vun évaluatiounssysteme. D'Kapazitéit vun ee Liter pour évaluatiounssysteme. Gehëtzt iwwer eng niddereg Hëtzt, mä net eng iwwerdecken ginn! An dësem Fall, trennt whey vum Curd Mass. Da widderhuelen der Prozedur mat marlechkoy an Colander. Iwwregens, erënneren, dass de whey - déi selwecht Saach, nëtzlech op de Bauerenhaff. Well et net kommen eraus a sammelen. Nëtzlech an der hodgepodge oder fir all aner Zweck. Am Prinzip, kënnt Dir lecker hausgemaachte Gîte rural Kéis an all vun den uewe Methoden preparéieren. Mee de "Lazy" an net vill Fuss Housewives brauchen nach - Curd Rezept vun gefruer évaluatiounssysteme!