Wéi preparéiert een Likour vu Kiischte op Wodka? Séier a séier!

Opgepasst - al Gedrénks, fir d'Preparatioun vun der Heefeg net erfuerderlech ass. Déi gewënschte Stäerkt gëtt duerch Alkohol enthalen Flëssegkeete gewonnen. A Basis vun der Getränk ass all Beeren an Uebst. Dësen Artikel proposéiert verschidde Rezepter fir wéi Dir eng Kiischte virbereet mat der Zousatz vu Wodka. Dëse Artikel proposéiert verschidde Rezepter fir wéi Dir eng Kiischte fëllt mat der Erweiderung vun Wodka. A jidderee vun hinnen ass de Grondprinzip festgestallt ginn, awer d'Technik ass e wéinegen anerem duerch d'geännert Komponenten oder d'Operatiounsweis.

Rezept 1. Reife Séiss Kaffi op Wodka an engem Lehmpott

Huelt e groussen Keramik Dëppe a fëllt et op d'Uewen mat der gesprengt a gewaserten Beeren. Da gitt vodka fir datt d'Kiischten ganz bedeckt sinn. Top de Pot mat décke Pabeier, Loosst se op e puer Plazen mat enger Gabel. Da plangt d'Platen an engem liichtgeheizten Orakel (op enger Temperatur vu 100-120 Grad) oder an engem käschelen russesche Ofen. Dëse Rezept fir d'Kiischtepillung befaasst Déierbirnen bis si d'Faarf bis d'Dunkelbrau ännert, an de Stee wäerd net ofgebaut ginn wann de éischten Drock opgesat gëtt. Duerno huelen d'Fruuchten aus dem Dëppe a setzen se op engem Sëf fir d'Drainerei. An der entstinn Liquiditéit ass Zocker (drechter Gramm Gramm pro Liter) a gemëscht. Fir méi grouss Astellungssiicht kënnen d'rescht Beeren mat enger Press drécken, a well de gutt gefilmten Jus mat dem Likör gemëscht ginn.

Rezept 2: Fast waarmen Kiischten Wodka gekacht Berry sterilization Method

Als Container benotzt Flaschen Champagner. Huelt d'gewascht Beeren an hinnen, d'Tamarer e bëssen. Dann déck dicht d'Steckern. En Héichpott ass néideg fir d'Sterilisatioun. Nodeems Dir e Stéck Stoff op de Buedem setzt, da flaschen d'Flaschen an fëllen se mat këlltem Waasser "op den Opstänn". Plazert den Deppen op eng kleng Hëtzt an e Simmer fir eng Stonn an eng Hallef. Nodeems de Container vum Cookie ofgeschaaft gouf, waart fir d'Waasser ze cool. Déi doraus resultéierend Fläsche Kiischtebléien Jus virsiichteg verrëngeren an Wodka dosypaya Zocker, an de folgende Undeeler No: 1 x 300 ml: 200 g déi doraus resultéierend Mëschung zréck an Fläschen war pour, zakuporte a bei Raumtemperatur fir Dag verloossen. D'Gourmand ass prett!

Rezept 3: Ukrain Cognac Kiischtebléien Wodka am barrel

D'Besonderheet vun dëser Methode ass d'Verwäertung vu Beeren, déi virdrun an der Sonn sinn. Frësch gemëschte Kiischten am fréie Mueres, Plaz op enger Lehm an enger Schicht an zitt ënnert helle Sonnestrahlen. Ënnert dem Afloss vun der Hëtzt fänken se un "Schmelz" an zesummen. Am owes vum selwechten Dag gitt d'Fruucht duerch e Trichter an e Faar, opgestockt mat Wodka. Plaz de Container am Keller am Stand. Dee nächste Dag wäert Dir bemierken datt d'Kiischte d'Flëss absorbéiert hunn, also bréngt de Niveau zu sengem fréiere Staat, fir datt d'Früchte komplett immersaacht. Also ass et néideg, sech vu fënnef bis sechs Deeg ze widderhuelen. Am zehnt Dag öffnen de Kork am Uewe, rett all de Jus a gitt duerno duerch d'Uewerfläch zréck. No dräi Deeg esou e "Zyklus" ass d'Crème vu Kiischte fir Wodka virbereet. Et wäert séisser ginn, wann Dir e puer jonken Zwee déi aus dem Bam an de Bierg geschnidden hunn.