Whisky. Kanadesch Whisky: Briefmarken

Whisky gët als ee vun de populäersten alkoholescht Getränker am Westen, mä d'Awunner vun den europäeschen Länner wëllen an net méi manner benotzen. D'Festung vun dësem Getränk variéiert tëscht 37-50 Grad, awer et kann 60 a gewësse Graden erreechen. D'Leaderen an der Produktioun vu Whisky ginn offiziell als Schottland an Irland betracht. Et gi Kanissesch Whisky, amerikanesch a japanesch.
D'Technologie vun der Produktioun vu Whisky ass opgedeelt op verschidden Zorte:

• Malt;
• Malz
• Gemëscht;
• Bourbon;
• Grain.

Geschmaacht déi verschidden Zorten vu Whisky sinn gréisstendeels vuneneen. Et ass onméiglech ze soen, datt Scotch Whisky Goût besser wéi Whisky kanadesche, et all hänkt Goût Astellungen vun engem bestëmmte Persoun. Dëse Getränk gëtt aus verschiddene Getreide produzéiert. D'Technologie vun der Produktioun ass zimlech komplizéiert an e puer Beispiller vun der Virbereedung, an d'Alterung vum fertige Getränk ass obligatoresch op d'mannst 3 Joer.

Geschicht vum Erscheinungsbild vu Whisky

Zu dësem Zäit bleift net op d'Argumentatioun vun den Awunner vu Schottland an Irland, deen de Grënner vum Whisky war. Déi eenzeg Saach, déi sécher ass bekannt, d'Rezept vum dësem Getränk gouf an de Maueren vum Klouschter erfonnt. Et war do, datt d'Brennstoffer ugefaang hunn ze existéieren. Am Ufank hunn d'Mönche Whisky nëmme fir Medikamenter gemaach. Wann de Rezept d'Maueren vum Klouschter verlooss huet, huet d'Produktioun vun dësem Getränk mat Baueren geschafft. Si hunn e Präis verkaaf. Am 17. Joerhonnert huet d'Awunner vu Irland a Schottland aktiv dës Alkohol produzéieren an ze konsuméieren an net manner aktiv. A si hunn alles benotzt: vum Adel zu de Bauer. D'Alternung vum Getränk gouf net beobachtet - et war direkt un der Destillatioun benotzt. Fir seng Festung ze vergréisseren, gouf hien e puer Mol gefuer. D'Skala vun der Produktioun huet d'Vertrieder vun der Muecht erschreckt, an d'Distanz zum Whisky konnt nëmmen dem Adel a vum Adel erlaabt sinn. Verbueden vun den Resultater huet net gegeben, d'alkoholescht Getränker gouf an der selwechter Skala produzéiert, just schonn ënnerierdesch. Nëmme vum Ufank vum 19. Joerhonnert gouf dës Produktioun irgendwann legaliséiert. Zur selwechter Zäit waren héicht Taxen a Produktiounsquoten fir d'Produktioun vum Getränk festgeluecht. Bis awest ass Whisky an e puer Länner e elite Getränk drénken, net jidderee kann et leeschten. Déi allgemeng technologesch a Produktiounsstandard beherrscht. De Geschmae ass anescht wéi verschidden Arten, fir e puer Leit wéi Whisky Canadian, a fir een iresche Lëtzebuerger a vläicht amerikanesch oder japanesch.

Vu wat a wéi wéi Whisky an Kanada

Am Ufank huet d'Technologie vun der Produktioun vu kanadeschen Whisky net vun der irescher, vun der Maledie an de Kafferkappen. Elo fir d'Fabrikatioun vu kanadesche Getränks ginn speziell Saile kontinuéierlech benotzt. A weidere Technologien ginn mat der Verwäertung vun zwee an dräi Späicher Apparater benotzt. An den USA, zum Beispill, nëmmen eng Kolonn benotze ginn.

Ënner Kanadesch Gesetz soll dës Zort Alkohol aus Kanal gezunn ginn, deen zu Kanada gewuess ass, a mindestens dräi Joer an Eichenfässer, déi entweder nei oder scho benotzt kënne sinn, e Volume vu net méi wéi 680 Liter. An d'Technologie vun der Produktioun an der Gesetzgebung ass net registréiert. Dëst kann eng Distillatioun an Kupfer Cuben sinn, a Spannungen vun der kontinuéierter Aktioun.

Stage een: Zousätzlech

Déi éischt Stuf vun der Virbereedung vun engem Getränk ass d'Additioun. Eng Verbindung gëtt Kefir vum Getreide genannt (Gerescht, Weess, Mais, asw.). Dës Handwierk gëtt duerch speziell ausgebilte Leit - Malzaken produzéiert. Déi Haaptthema hei ass net den Haaptpunkt ze verfollegen, de Kaffi sollt platze loossen, awer net méi wuessen a ernähren op den Inhalt vum Getreid. Fir de Keimungsprozess ze stoppen, sinn d'Saisone bei Spezialkamere gedréckt oder an der Handicap ënnert dem Afloss vu Sonneliicht.
D'Kéiere si grëndlech gereinegt a siwecht. D'Duerchschnëtter erakommen 3 Deeg. Nodeems de Rohstoff genuch vu Feuchtigkeit imprägnéiert gëtt, gëtt et erëm mat enger spezieller Trommel getrocknt. Den leschte Stuf an der Bühn vun der Zousatz ass eng aner Trockung, awer dës Kéier iwwer den héije Torf. Vill Succès Whisky gleewen datt et Torfuewt gëtt, wat de Whisky engem spezielle exquisite Aroma verleiert.

Et gouf zwee Virbereedung vu Schock

An engem Zëmmer mam "Malzhaus" muss e Must preparéiert ginn. Hei ass d'Getreete ganz gutt aus verschiddenen Offäll verwinnt mat der Hëllef vun enger spezieller Drums. D'Déiere ginn no der Veraarbechtung mat Offäll ernimmt. Duerno kontrolléiert d'Quantitéit vu Feuchtigkeit a d'Präsenz vun verschiddenen Parasiten, déi de ganze zukünftege Getränker zerstéieren. Wann all Kontrollen ofgeschloss ginn, fänkt d'letzte Botzen mat Hëllef vun engem spezielle Schrecken un. Am Buedematerial gëtt et verschidden Ausschnitte beobachtbar. Aneschtes ass d'Wort net schlecht genuch - et wäert entweder ze rar an wandern, oder et wäert sech ze déck sinn, wat d'Virbereedung lues reduzéiert an d'Qualitéit vum Getränks verschlechtert. Dee ganz Prozess vu Fermentatioun ass an engem speziellen Guss-Eiseband, mat enger Kapazitéit vun ca. 15 Tonnen. An dësem Kaffi sinn speziell Rakes, déi vun Zäit zu Zäit d'Muss mëschen.

Stage dräi: Fermentatioun

Fir d'Wort ze bidden, ginn speziell Container benotzt, déi aus héichwäertege Holz gemaach ginn. Virun allem ass Pikan. E puer Produzenten vun Alkohol-Gummi-Container mat nidderegem Alkohol benotzen d'Getränk e charakteristeschen metallesche Geschmaach. Am Prozess vun der Fermentatioun gëtt d'Hefeg zu der Würf bäigefouert. No der Start vun der Fermentatioun ass dës Schock schon e Schued genannt. Wéi d'Bildung vun Alkohol Braga stoppt wandert. Während dëser Period gëtt et en héicht Risiko vu Verjéngung vu Rohmaterialien mat Pathogene Bakterien, no deenen de Prozess nees nei eroflueden muss. Dofir gëtt déi lescht Etapp vun der Fermentatioun suergfälteg vu Spezialisten iwwerwaacht.

Etapp vier: Destillatioun

Am Prozess vun der Erwärmung an der Verdampfung vum Brou kënnt Dir Elite Alkohol kréien, awer net direkt. Aus dem Fermentatiounstank gëtt de Schëpfer an der Destillatiounstechnik plazéiert, während dem Wärmverfahren, e Kondensat bildet en an engem spezielle Container. Dann ass d'Flëssegkeet vun dësem Behälter nees zréck gaang an e geckeg Alkohol vun ongeféier 80 Grad gëtt kritt, awer et ass nach wäit vum Whisky.

Déi lescht fënnef Stadium: Expositioun

Gutt, héichwäerte Whisky soll op ee hënneschte Barrel op d'mannst dräi Joer gehalen ginn. Den Alkohol deen an der Destillatioun kritt gëtt verdünnt mat rauem Waasser bis zu 65 Prozent, awer net all d'Hiersteller wéi esou Standarden. Verschidde Séilen sinn iwwerhaapt net verwäert, wat vill Plaz an de Kellereien beim Reife vu Getränk spuert a verännert seng Qualitéit. Duerch d'Alterung vun de Getränk an den hënneschte Fässer erlaabt en angenehm goldenen Farbton an e klengen fruuchtt Aroma.

Nom Reen huet d'alkoholescht Getränk dran ofgebaut. Wann de Inhalt vun engem Barrel d'Flasche liwwert, dann ass dëse Whisky nëmmen eenzel Malz. Et gëtt eng aner Art, déi gemëscht gëtt, wann den Inhalt vu verschiddene Fässer am Virausbezeechnung frësch ass, a souguer ënnerschiddlech Halt ze ginn an Stäerkt. Hei hunn verschidden Fabrikanten hir eege Technologien, déi geheim geheim ginn. Op der leschter Stuf gëtt de Inhalt un enger Stäerkt vu mindestens 40 ° verdünnt, a Fläschen an erreecht den Endverbraucher.

Typen vu kanadeschen Whisky

Kanadesch Whisky, wéi an anere produzéierende Länner, schwätzt am Grad. A Kanada, si sinn wéineg.

Whisky Canadian Arten huet déi folgend:

• Base oder Base Whisky;
• Fragrant oder e Goût Whisky.

Déi éischt Klasse vu kanadeschen Whisky gëtt mat Cerealien a verschidden Brennstoffer preparéiert. Et besteet aus malted Geescht, Mais, mä et ginn nach aner Méiglechkeeten. Wat interessant ass, datt de kanadeschen Whiskey-Grad esou héich wéi 96 Prozent fir d'Festung ass.
Déi gefrëschert Zort vu Whisky, deen a Kanada produzéiert gëtt, ass méi mellow bei enger Festung vu 65 Prozent.
Den Konzept vum "single malt Whisky" existéiert guer net. Hie gouf ni a Kanada produzéiert.

Populär Marken vun Whisky an der Welt

Irish Whisky (Marken vun den populärsten Zorten):

• Jameson Irish Whisky ass den traditionelle alkoholescht Getränk vun Ierland. Huet e Geroch vu Wiesenblummen, mat engem fruchtbare Geschmaach, ganz mëll an hell. Expositioun ass net manner wéi 3 Joer.
• Old Bushmills ass eenzeg Mol. Huet e mëlle sympathescht Geschmaach, et ass einfach ze drénken, Extrait aus 4 Joer.
• Tullamor Dew - mëll a delikat Geschmaach, Alterung fir op mannst 7 Joer. Et gëtt als ee vun de beschten an Irland.

Scotch Whisky (Marken vun den populärsten Zorten):

• Longmour - séisser Aroma mat engem Peach Aroma, 16 Joer.
• Glenfiddich ass eng eenzeg Molär mat engem séissen Aroma.
• Lagavulin ass eng eenzeg Malz vun Golden-Amber Faarf, mat enger Beliichtung vun net manner wéi 16 Joer. Huet e liicht Liicht vu Pabeier.

Kanadesch Whisky (Marken vun den populärsten Zorten):

• Schwaarz Velvet - Ënnert Fruucht Bouquet aus Zitroun, Trapp, Béi, Äpp, Eiche Späicher a Minze.
• Kanadier Club - dës Diversitéit huet eng Ausdauer op d'mannst 7 Joer a gläichzäiteg eng zimlech agreabeler Ierch.
• Net manner populär kanadesch Whisky Crown Royal gouf zu Eerem fir d'Arrivée vun der kinneklecher Famill entwéckelt, et huet en angenehmer Aroma an eng séisser Aftertechkeet.

Amerikanesch Whisky (Marken vun den populärsten Zorten):

• Jim Beam ass en Bourbon baséiert op Mais, geheescht an gebakene Fässer vu bannen, dat ass e spezielle Goût.
• De Jack Daniel ass - op Basis vu Mais, Roggen a Gerste gemaach, e mueste Geschmaach.
• Maker's Mark Bourbon mat séisser Vanille Geschmack, 8 Joer.
• Russell's - Roggen, Alter 6 Joer, huet eng laang Eroffall.

Japanesch Whisky (Marken vun den populärsten Zorten):

• Yamazaki - eenzel Malz, 12 Joer, huet e trockenem Geschmaach.
• Hakushu - eenzel Malz, mat guddem eelste a séissen Geschmaach, ass ideal fir Fraen.
• Yoichi ass eng eenzeg Salt, mat engem mëllen Geschmaach an e schéint Bernsteinfint.

Wéi ech echte Whisky aus Fälschung ze ënnerscheeden

Wéi ënnerscheet dësen Whisky aus engem Fake? Als éischt: Dir muss drun erënneren, datt Elite alkoholescht Gedrénks besser kaaft an spezialiséiert Stores an Supermarchéën kaaft. Geschäfter Geschäfter mat engem niddrege Präis sollten d'Qualitéit vum Produit gefrot. Dann kontrolléiert d'Flasche an de Label suergen fir Schued a Konformitéit zum Original. Fir sécher ze kontrolléieren d'Disponibilitéit vun Akzidentstempel. Dir sollt och selwer vertraut mat der Kompositioun, Scotch, Iersk oder Kanadesch Whisky sollen net enthalde loossen:

• Methanol;
• Ethanol;
• Aromatizers;
• Déieren;
• An aner Chemie.

Nodeems all d'Manipulatioun du muss d'Faarf vum Alkohol an der Flasche evaluéieren. Ee richteg Qualitéit trëfft soll e gëllene Faarwen. Nodeem d'Flasch de Schouss rëselt, sollten d'Tropizen d'Mauere lues leeft. Och sollt Dir Flaschen mam bewäerten Siedmaart an onkomplizéierten Inhalt vermeit. Fake Alkohol kann e schaarfen Vergëftung verursaachen, bis zu e lethales Resultat.