Bäckereien eggplant mat Tomatenzooss a Kéis - ganz schéin a räich Plat

Bäckereien eggplant mat Tomate vläit ganz lecker a schéin. Allerdéngs setzt dat Plat vill vun verschidden Ingredienten an vill vun hinnen Zäit ze Prozess. Mee virbereeden eemol d'Owesiessen, wäert wëllt Dir et nees ze maachen an nach eng Kéier.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept casserole vun eggplant

Néideg Ingredienten fir d'Plat:

• jonk a grousse eggplants - 4 Meint;.
• roude zaarten Tomaten - 6-8 Meint;.
• Geldstrof mëll Kéis - 350 g;
• frësch Knuewelek Duerchschnëtt - 4 Knuewelekszéiwen;
• grouss Ënn Ënnen - 1 Kapp;
• roude Wäin Moment - 100 ml;
• Kéis "mam Parmesan" - 100 g;
• Salz - 2/3 Läffel;
• Frësch Basil - 1 Rëtsch;
• Muskat - 2 Meint;.
• allspice schwaarz - Artikel ze schmaachen;
• odorless Geméis Ueleg - 85 ml (fir Frittefett).

Der Veraarbechtung vun der Basis Produiten

Fir casserole vun eggplant mat Tomaten kréien déi lecker a landen, sollt Dir virsiichteg all vun dësen Geméis verschaffen. Et soll feststellen, datt dës Produiten net nëmmen zu duhovochnom Kleederschaaf entwéckelt ginn, mä virdrun op engem Gas Uewen. Sou, ass et néideg zwee grouss eggplant ze huelen, hinnen gutt wäschen an dann Keim wafers geschnidde. Weider ass et néideg de Rescht Geméis am waarme Waasser ze Computer-, se aus der Haut ze propper an zerklengert an Cubë (Tomate, eggplant, Ënn).

Preparatioun Base

Bäckereien eggplant mat Tomaten vill méi séier gekacht an och vill vun Gewierzer kritt, wann all déi elementar Ingredienten an enger Pan Pre-Filteren sinn. Fir eng Basis fir eis Platen eng déif Muerten ze huelen brauchen, Artikel ze Ueleg, Hëtzt, dann d'Geméis Risotto mat 2 Säiten Fëschbruten. Ze huele si vun de meeschte Fett eggplant ze naass Pabeier Handduch recommandéiert.

Preparatioun Fëllung

Bäckereien eggplant mat Tomate kritt och juicier wann de Gebrauch vun grouss zaarten Tomaten fir géifs. Si brauchen ongeféier engem Véierel vun Stonn ouni Schlass mat dem Rescht vun der zerklengert Produkter (Ënn an eggplant) a Simmer huet an der Pan ginn. Duerno, pour soll d'Geméis Basil, Salz, geriwwe Knuewelek gehackt ginn, Peffer an pour de roude Wäin, an dann aus Hëtzt ewechzehuelen.

Opstellung Coursen

Geméis casserole mat eggplant relativ einfach gemaach. Maachen dëst, huelen eng déif Schossel fir baken, fir op hir ënnen frittéiert Risotto (hallef), hausgemaachte mëll Kéis, Grimmler Tomaten a geriwwe Muskat. Weider Plat zougemaach erëm Réischteren Oranges gin, huet och nach labber Molkerei Produit an pour Kéis geriwwe.

Hëtzt Behandlung

Kachen Geméis casseroles zu duhovochnom Uewen Temperatur soll bei 200 Grad fir hallef Stonn ginn. Als Resultat, sollt Dir eng zefriddestellend a schéin Plat mat engem leckere Kap vun geschmëlzene Kéis hunn.

Wéi un den Dësch ze bréngen

Der fäerdeg honn mussen aus dem Uewen geläscht ginn, cool gehumpelt, da mat engem Messer Géigewier an de Virsprong op Placke mat viischt. Ech war dëst Plat un den Dësch a Form vun Hëtzt mat Weess Brout.